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第31章 第三十一章(2 / 2)

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南方同学高声嚎叫着回复:“呜呜呜,没办法,我在蓉城a大附近可实在是太久都没有吃到过正宗好吃的蒸肠粉跟生滚粥了。美食街外面的小吃铺要么肠粉皮蒸得又老又厚,粥底做得压根不浓稠,要么就连食材都不用新鲜的,苦了我这可怜的舌头跟肚子很久!

“而今天a大学校一食堂这肠粉跟粥底做得呢,肠粉又薄又嫩,粥底软软糯糯米香十足,就连配料都一看就知道铁定是粤地师傅才会做的,又鲜又香,肯定得一次过点个够本啊!”

北方同学也在一旁回道:“我就是看到这位同学点那么多,所以我也点那么多,毕竟粥嘛肯定是怎么喝都喝不饱的,多点几个配料应该也完全可以啊。”

看来两位同学都是被从前a大学校一食堂的难吃给饿坏了胃口,现在回光返照湖吃海喝呢。

不过,事实证明,如果小料点得多,就算是看似不顶饱的米粥跟肠粉也是能把整个人给完全吃撑的。

只见,那南方同学首先吃的就是他那霸王榜一大哥版七个配料齐全的小山高蒸肠粉。

南方同学吃起这霸王蒸肠粉时的感觉与生活拮据的林疏同学则完全不是同一个感觉。

林疏同学吃这鸡蛋时蔬素肠粉时主要尝的是农家土鸡蛋的香,肠粉与新鲜时蔬丝的鲜。而南方同学吃这七料霸王版蒸肠粉时,主要尝的则是各种肉类肉段豪横霸道而又使人分外满足的肉汁鲜味。

牛肉、叉烧、鲜虾、肉饼、腊肠,这五个肉类每一个于自己本身风味来说都有其极其独特而诱人的鲜味与香味。

当五个肉类一起放入口中,一起于口中嚼开,鲜美多汁的汁水一同于口中绽放之时,剩下的就只有所吃之人于口腹之欲味蕾上的满足。

而于林疏同学的肠粉中算是浓墨重彩一笔的鸡蛋芳香与时蔬鲜脆于南方同学这碟霸王版肠粉中则只是一个中和肉类肉感的添头。

在满口丰富浓郁的肉汁肉段之中,再加上一点点鸡蛋的芳香味与时蔬的鲜脆,这个肠粉不可不谓是做得十分圆满。

而至于北方同学的八料大碗粥。北方同学所点的小料多得只于碗上粥水都快溢出来了,最终a大学校一食堂专门负责做这个粥的食堂大叔没办法,特意给了北方同学一个烧粥用的锅,直接让北方同学拿锅开吃。

就在学校一食堂就餐区北端之处,北方同学拿着这于食堂之中几乎可以说是独一无二的大锅粥,直接用勺子勺起其中被煮得恰恰刚好的各种肉段肉块,大口吃食。

被煮得火候刚好的牛肉、猪肉、鸡丝、虾米、鲜虾皆是不老不柴,入口软韧。

特别是那新鲜剖煮的当季河虾个个个大饱满,只要一咬就有极其鲜美的汁水融于粥水,流于口中,使人分外满足。

而那在热粥已经离了明火再被新鲜加进去的鸡蛋是在热粥的余温下被慢慢焖熟的。如此焖出来的鸡蛋呈水流质地,于口感上来说并不会如白煮鸡蛋般紧实泛沙,而是又软又滑融合于绵密的粥水之中,可以吸食入口即化。

再加上那被切成一条条一粒粒的新鲜生菜丝与新鲜菜心粒,蔬菜的甜味在热火的熬煮下渗透于粥水之中,又从而丰富了粥水的味道与口感。

这碗大锅生滚粥喝完,北方同学整个本还瘪下去的肚子早已鼓鼓地撑了起来,呈小山包状,就像他那被加了很多配料的到手大锅粥一样。

南方同学北方同学都一起双双吃撑了,学校一食堂的早餐实在是太好吃了,让人食欲犯罪,这又有什么办法?

而正是因为像南方同学与北方同学这样在吃东西上丝毫不节制一点点很多的a大在校同学实在是太多了,导致a大学校一食堂的生滚粥与蒸肠粉队伍六点半开始售卖,在七点三十分始就已经全部卖完了。

那些后来的与本来排到一半的同学看到前面的队伍突然散去,纷纷号啕大叫,哇哇大哭。

可是学校一食堂对于食材准备来说已经是按平时的三倍的量来准备了,还是卖完了,新一批的食材正在制作起码得八点才能端出,专门负责肠粉队伍与生滚粥队伍的大娘大叔也无法改变什么,只能对于学生们的怨念爱莫能助。

最终,迫不得已的同学们只能转而去排那粤菜早点队伍了。

其实,那专门用一个个大蒸笼所装着的由热气蒸制着的粤式早点也分外好吃。

豉汁凤爪、猪肉烧卖、蟹子虾仁烧卖、水晶虾饺、冬菇牛肉球、猪肉紫菜卷、生煎萝卜糕、生煎芋头糕、腐竹皮炸春卷、九层椰汁糕、红糖大发糕、叉烧包、流沙包、奶黄包、金枕榴莲酥……

a大学子们看着那五花八门颜色纷呈的各色粤式肉食与甜食主食早点,纷纷眼睛都瞪大放光了。

爱吃纯肉的点猪肉紫菜卷、豉汁凤爪、冬菇牛肉球、猪肉烧卖、蟹籽虾仁烧卖……那可真的每一口都是紧实扎实毫无掺水的纯肉啊。

爱吃甜食的点九层椰汁糕、红糖大发糕、金针榴莲酥、流沙奶黄包……每一口都是滋味不同口感各异的甜香味道,香甜软糯。

爱吃咸口煎香小吃的点腐竹皮炸春卷、生煎萝卜糕、生煎芋头糕……被煎至边角酥脆内里软嫩的各色小吃还没放入口中,只隔着老远就能闻到其中的油煎喷香。

总之不同口味学生的味蕾都能被逐一满足。

今天早上早起到a大学校一食堂吃早餐的同学们纷纷都满意了。

从前的a大学校一食堂早餐区早餐虽然在谢瓷的改革下早已丰盛充盈了很多,可是无论是哪一周哪一天,都从未曾有过像如今这般已经加入了粤式早点早餐的丰富富足。

享受了今天学校一食堂早餐的学生们纷纷发朋友圈与在谢瓷所创立的五大食堂意见汇总征集群里面发表建议道:谢瓷学姐,我强烈建议,这个粤式早点的各种点心还有肠粉生滚粥以后就在a大学校食堂常年常驻,就不要撤出了吧。虽然在价格上来说贵是比寻常早餐贵了那么一点点,可是它好吃啊,我们a大几万学生,就算只有百分之一的有钱人爱花钱人,天天吃也能把你这粤式早餐给包揽了!a大学校食堂只赚钱不赔本!

下面立刻有大量学生纷纷附和:就是啊,谢瓷学姐,血书求粤式早餐早点永远保留!

‘瓷学姐,血书求粤式早餐早点永远保留!’

在大家的大声高呼下,谢瓷很快看到了大家的刷屏消息,最终回复道:所有人,收到意见,a大学校食堂会认真考虑同学们的相关意见,有任何新的消息决策会在学校食堂意见汇总群里即时公布,还请大家持续关注。

收到这一消息的a大在校学生们纷纷奋起高呼。

一般谢瓷会这么说的时候,十天半个月后这件事情就会真的成真了,毫无意外,让人佩服。

而今天中午的时候,a大在校学子们到学校一食堂吃午餐,一进学校一食堂的时候,就发现就连a大学校一食堂的午餐也与之前时候截然不同了。

只见在今天早上本来是煮粥的位置上,此时已经换上了一锅锅早已提前烧煮烧熟过的白米饭,而在那一锅锅早已溢出喷香白米香味的砂锅之旁,则也是如早上一般摆放了许多不同的早已提前稍作处理过的其他配菜,如牛肉腊肠、冬菇滑鸡、梅菜肉饼、葱汁黄鳝、黑椒鸡块、豉汁排骨……每一个配菜都在不断向外散发着浓郁的肉香味与咸香味来。

而在今天早上本来是卖粤式早点的地方上,则是不知何时被挂上了一只只一排排早已被烧好烤好的烧鸭、烧鹅、烤鸽、烧肉、豉油鸡、盐焗鸡、蜜汁排骨……

有不懂的学生就对站在自己一旁一同在向这挂满一只只新鲜鸡、鸭、鹅、排骨、烧肉档口投向目光的同学问道:“这位同学,我想请教一下,请问学校一食堂这个档口是什么意思啊?怎么都把鸡鸭鹅肉直接整只整段挂在食堂里面了,难不成是想让我们直接整只整只买吗?这虽然是有点诱人,可是会不会又有点太多了太过于豪放了?”

那站在询问同学一旁被询问的同学正好是一位地地道道的粤地人,便听他立刻对身旁同学认真科普道:“哪是啊,虽然也可以,但是这个在摊口上挂上一只一只烧鸭烧鹅烧鸡烧肉的店铺在港粤地区那边叫烧腊店,摊口里面挂出来的这些鸡鸭鹅猪肉都是可以被分切卖的,比如半只鸡多少钱,四分之一只鸡多少钱,做成一份豉油鸡饭多少钱,烧鸭饭多少钱,双拼饭又多少钱等等……”

在这两位学生讨论的间隙,a大学校一食堂的后厨厨工们也将粤式烧腊饭摊口的专属菜单价格牌挂到摊口外面最亮眼的位置处。

只见,在那菜单单价牌上显示,a大学校一食堂这粤式烧腊店的鼓油鸡饭、盐焗鸡饭、脆皮烧鸭饭、脆皮烧鹅饭、脆皮乳鸽饭、蜜汁排骨饭、脆皮烧肉饭全都定价为十二块钱一份。

而若是双拼,于价格上则加一块,定为十三,三拼十五,四拼十八。

那站在摊口前张望的两位学生还没点餐,就已经看到有似乎对这粤式烧腊饭分外熟悉分外热情的同学一个跨步率先从两人身后绕上前去开心点餐道:“阿姨,麻烦给我来一份脆皮烧鸭和蜜汁排骨的双拼饭。”

食堂阿姨点点头道:“好嘞。”

打出来的烧腊饭是一个以圆形有凹槽的大白盘子装着的白米饭上再堆上两份样式不同的脆皮烧鸭与蜜汁排骨的盘餐饭。

那又白又圆的盘子之上,本来米饭就已经不算少,而那两份被一食堂厨工阿姨斩切下来的烧鸭肉块与蜜汁排骨肉段于肉量上来说则更是显得十分之多。

如小山包般微微鼓起的白米饭与烧腊肉之上再浇上了一勺还未凑近就已经能远远闻到咸香味道与泛着浓郁褐色卖相极好的蜜汁烧腊汁,旁边再配上条新鲜脆嫩的时蔬小白菜。

不得不说,这盘烧腊饭只于份量上来说有这么多肉与蔬菜定这个定价是完全值得的,甚至可以说是划算!

而再像现在如此般现切现斩现卖,让你亲眼看着一整块肉是如何从厨师的手下一点一点变成你手中的吃食,甚至作为学生还可以亲自挑选究竟要吃哪半边鸡、哪半边鸭、哪半边鹅、哪半边烧肉,这个进食体验感简直绝了。

一看完前面同学在粤式烧腊档口处的打餐全程,那本来还在迟疑中的外地同学立刻冲上前去,飞速排队,无论如何都要吃上一份啊!

而在a大学校一食堂寻常专门摆出地域菜家乡菜盘餐菜的地方,今天同样也摆上了好几道粤地专属的家乡菜。

今天新鲜出炉的菜式有葱姜酱油蘸白灼河虾、清蒸桂花鱼肉片、粤式白斩鸡、豉油葱汁蒸黄花鱼、咸鱼鸡粒煲茄子、酱汁萝卜焖牛腩、海底椰炖老母鸡汤。

虽然这七道菜于做法上来说都是以清蒸与焖煮为主,于做法上来说十分温和并不激烈,可是不知道为什么,大概是厨师做菜手法的精妙周到,这每一道菜无论于卖相成色香气还是其他任何一点上来说,都显得分外诱人丝毫不会让人觉得因为温和而清淡。更不会因此而就不想点。

那些最早一批来到a大学校一食堂吃学校一食堂盘餐菜的学生们很快就已经开始排队开始点了。

而也正是这批最早来到a大学校一食堂点餐的学生们突然发现,在a大学校一食堂后厨区处专门负责做粤地菜的厨房之中,好像多了一个与之前格外不同与其他食堂厨工都显得分外有别的新鲜身影。

那是一位看起来年纪与a大在校学子都差不多的年轻清瘦女厨师。

那女厨师身上只穿着一身跟其他学校厨师一样都是清一色白色的素静厨师服,可是别人穿的厨师服是买家秀,她穿起来的则更像是卖家秀,明明只是普普通通一身a大学校一食堂工作装,竟然被她穿出了一种在五星级酒店后厨工作高级厨师的感觉。

而这位年轻女厨师在工作之时一个转身,本来面向a大一食堂打餐区同学们的脸从侧脸变成了正脸,a大在校学子们终于看清了这位新来女厨师的样子。

有a大学子感叹这位女厨师长得好看的,有a大学子感叹这位女厨师竟然这么年轻的,有a大学子好奇这位年轻女厨师究竟什么来历竟然能卷得过其他厨师来a大一食堂当家乡菜主厨的,毕竟在上两个家乡菜的时候,前来工作的可全都是大神啊。

但这位女厨师只工作状态上来说不得不说确实十分不错,虽然尽管a大在校学子们大部分对厨艺上来说都不甚了解,可是他们只从后厨女厨师的工作流畅程度上来判断,这位新来的女厨师做每一道菜都十分流畅,动作优美得就像一幅可以让人摆在家里观赏的画。

而也正在这个时候,有同是a大管理学院工商管理专业的同学认出王媛来了,便听有人在排队队伍中高声惊叫:“天呐,在现在一食堂后厨区域做粤地菜的那位女厨师我认得,她不正是我们学院今年大四临近毕业的2018级学姐王媛吗?王媛可是我们院的院花,年年在学校拿国家奖学金的,怎么她竟然也在a大学校一食堂后厨工作了?”

作者有话说:

昨天看到有读者在评论区回复,王媛身世可能:祖上御厨、家族传承、百年老字号,竟然几乎正正猜中,不得不说晋江套路都被你们拿捏准了,真的快让我笑死~

广东地区的早餐是真的丰盛好吃,我觉得只要是喝过生滚粥吃过早茶早点的,估计对于咸菜稀粥馒头真的就再无回头路了(但是贵也是真的贵嗷,要吃得好是外地早餐三倍价格)

谢谢这些天大家的营养液啦,我看着这篇文文的营养液越涨越多,要是大家能顺手也点一点我的作收就好了(现在它189,也不知道啥时候才能到200),还有预收《汴京食华录》大家都不收藏一下吗,虽然它是古代,但是也是美食文以吃为主,并且还会有存稿,它在呼唤大家的垂爱!(预收文案在这篇文文案处有,虽然我文案写得差,可是正文应该不会差呜呜呜)

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