（一）分工安排
第二天一大早,姚秋就把昨天说好的五个女子都领了过来，简单交待了两句，此外悄悄说她们一个姐姐叫姚琴的,后面会长期驻守在这边府衙,让有事找她，然后便走了，留一屋子人面面相觑。
还是韩采薇站出来打破沉默，介绍说道,“我叫韩采薇，你们可以叫我韩姑娘或者采薇都行，我是这家铺子的老板,这是田掌柜和他的儿子田平,今后大家一起做事，都互相认识一下。”
对面五人连忙点头叫人，又分别介绍了自己的名字,并简单介绍了下自己之前做过的活计。
“我叫香草,之前主要在厨房,烧火洗碗洗菜砍柴都干过。”
“我叫小柳，之前是在洗衣房，负责洗衣服和简单缝补。”
“我叫平儿，之前主要在后院照看花草。”
“我叫灵灵,之前主要打扫院子。”
“我叫青丹，之前是端茶倒水的二等丫鬟。”
原来五个人不是一户人家出来的,所以名字取得风格各异，这谁是谁一下子还真记不住，韩采薇赶紧在笔记本上都写下来，免得后面搞混了。
不过好在五个人之前都是做粗使丫头的,从相貌上就可以看出来，不是电视剧里会见到的那种妖妖娆娆或伶牙俐齿的小丫鬟，反而长相普通，手大脚大，二十来岁的样子，像是能干活的。
只是有些话提前要说清楚，于是她接过话说道，“姚女官说你们能干活且身家清白，那只要你们好好干活，工钱我不会亏待你们的，别人是多少你们便是多少，但是相反，如果干活不好，或者心思不正，那就只能请另谋高就了。”
五人赶紧点头，她们都是老老实实之辈，不然也不会沦落到没地儿可去，或者说没有个让她们觉得有安全感的地儿可去。
如今来了这里，见老板的是一个比她们年纪还小的姑娘，加上姚女官她们的背书，心里安定了不少。
这边韩采薇继续说道，“你们试用期一个月，试用期期间包吃包住，另外再一天二十文工钱，试用期之后，如果能顺利通过，再根据表现和岗位再定具体工钱，你们看还行？”
“行的话我们签个契，对两边都是一个约束，你们看行不行？”她依然是商量的语气。
几人一听包吃包住一天还有二十文，一个月下来可就有五六百文了，不比之前做粗活丫头少了，还是自由身，不用受到约束和苛待，一时均点头同意，并连连保证会好好干活。
韩采薇满意地点点头，顺便把她们安排在左边第一间厢房里，里面是打的大炕，可以作为通铺，五个人打横了足够睡下。
见这住的地方只有空炕，而五个人都是吃过了早饭过来的，便给了几人中领头的香草一两银子，让她们看着去添置一些被子褥子洗脸盆贴身衣物之类的，她则和田大父子两去隔壁面馆吃早饭。
她们自己的厨房还没收拾出来，估计最近都得在外面吃了，刚好去和隔壁几家面馆、饭馆打打交道。
隔壁面馆这个时候零散有来吃面的，并不是很忙，老板娘见她们三个人从隔壁出来，热情地招呼道，“快快快，进来吃面。”
韩采薇对着外面挂着的菜单牌子，豪气地点了三碗猪脚面，加三个煎鸡蛋，其中猪脚面10文一碗，煎鸡蛋5文钱一个。
不算便宜，但也不算贵，普通人家的普通消费水平，如果素面的话就便宜些，一碗面才五文钱，还是如今这肉难得所以贵。
老板娘一边手脚麻利地下着面，一边好奇地问田大道，“大哥，你们是盘下隔壁那个铺子了吗？准备做什么生意的呀？”
听田大说是打算卖生鸡蛋，那老板娘明显更热情了几分，嘴里连连说今后要去找他们买鸡蛋。
田大则是乐呵呵地应承到时候多多捧场，心里清楚人老板娘之前是怕自家做和她家一样的面馆生意，所以有几分忌惮。
如今一听不是竞争关系，那自然说话好听得很。
不过这做生意嘛，和周围四邻打好交道是必须的，心里想着到时候得找个空把周围这些店都走一遍，开业的时候让大家捧场聚一点人气。
这边几人吃完早饭回到自家铺子里，香草五人也买完东西回来。
“韩姑娘，这是剩下的四百五十文，您收好。”香草上来把四串半的铜钱递了过来。
韩采薇一愣，“怎么还剩这么多？”这一人只花了一百多文就把东西置办好了？
“买好了，您看，一人一床新的褥子和被子，别的我们都没买，都带着有，盆我在角落看到几个洗一洗还能用的，也用不着买。”香草如实地说道。
韩采薇见几人包袱里面确实有一些贴身衣物，便不再多说，点点头收回钱，心里不由得暗赞，看来这几个果然都是实诚人，有剩下的钱都还了回来，不过具体人品怎么样，还要长期观察，日久见人心嘛。
接下来要做的事情还很多，几人也不再啰嗦，当即分头忙活起来了。
在韩采薇的吩咐下，香草带着另外四个人去把三间厢房都好好收拾一下，并带把院子里的杂草和吹进来的枯枝落叶都清理一下。
“厨房和两个铺面里先不用管，到时候改造还会弄脏，先暂时就不用搞了。”她交待道，就怕没交代清楚，这几人把屋内屋外全部打扫了白忙活。
她自己则抓紧在纸上写写画画起来，待办事项都要赶紧安排出去，这田大父子俩得赶紧用起来，不然全她自己张罗可不得累死。
可是她没发话田大也不好自作主张，所以得赶紧把任务明确了，让人家自主行动起来。
待办的主要就是这店面装修，以及住的地方安排，人来齐后，十多个人有男有女，还有小雨生这个吵闹的，三间厢房可住不下，所以还得再找地方租几间房或者租个小院子去。
至于装修，鸡蛋铺子这边她不准备弄太复杂，就现有的格局就行。
只见临背街这一面，大门开得奇大无比，一整面都可以把木板取下来，方便客人进出，以广招徕。
最右边则是有一个小柜台，供掌柜的坐在里面收银用，高度约到半腰处。
外面伸出一截挂檐板，防止下雨天的时候雨水由檐滴下，妨碍顾客的出入，而店铺的招牌正适合挂在檐板下靠街里的圆柱子上。
至于这店名，她还打算叫四季青，到时候还需要定制了“四季青鸡蛋铺”字样的招牌挂起来。
软装则只要定几个架子，便于到时候做陈列，她准备在靠里这一侧摆上两层的大竹筐，里面放满鸡蛋，方便顾客进来挑选。
定价的话，参考了如今府城里零卖4-5文一个的价钱，她则打算零卖4文钱一个，批发三文五一个，一百个起批。
最近发现物价各种涨，他们的鸡蛋也不能卖太便宜了，府城这边过来运输费高一些，自然要比在县城的时候三文一个卖得贵了。
也不是没想过按照重量卖，直接40文一斤，但是一斤差不多得有十个，好多人习惯于一次买两三个，所以还是按照个卖。
另外得定制两个大点的泥炉子和锅，用于煮茶叶蛋和卤蛋，这两味吃食她准备放在鸡蛋铺这边，免得和蛋糕串味。
麻烦的是厨房改造，如今烤蛋糕的人手足够，她计划搭四个窑，就搭在厨房外面院子里，到时候把它们都圈进去，砌墙和厨房连在一起。
至于厨房里面，如今的灶台太大了，她们用不着这么大的，所以需要拆掉，重新在角落砌个小点的用于她们自己开火吃饭就行。
其余地方则是要做好足够宽敞的案板，到时候用于大家打发蛋清和配料。
拆灶、搭灶、砌墙这些可以先搞起来了，至于修窑，她打算还是要把彭二搞过来弄，他反正已经熟手了，交给外人担心被泄露出去，她可没忘记当初蚯蚓房设计图被偷的教训。
另外就是蛋糕铺子那边的设计，如何体现高端大气上档次，可惜如今没有玻璃，不然模仿现代常见的蛋糕店，直接满面落地窗，格调一下子不就来了嘛。
不过她们如今蛋糕品种单一，陈列也不需要搞太复杂，她和田大商量一番后定下了方案。
店名则取“姚记糕点铺”，一听上去就和姓姚的有关系，至于姓姚的是谁，那些有小心思的自己好好掂量掂量去，不得不说有点小心思在的。
这找额外住处以及装修，她把计划和要求说清楚后，就交给田大去安排了。
至于她自己，则继续留在铺子里盘算着要做的事情。
这做吃的店，后厨的人一定要干净，到时候她还得给大家置办统一的工作服，规定好日常卫生洗澡习惯，外面跑的田大父子两也如此。
只是制作衣服，统一颜色样式，看上去干净整洁就行，后面无论是自己做还是买，都得交给专业人士王青花。
后面这个鸡蛋铺子坐镇还得王青花来，柜台后面的位置暂时是留给她的，白天她守着鸡蛋铺子负责收银，下午则负责盘点两个铺子的总账，账目这块目前只有交给她才放心。
小雨生还小，有点麻烦，后面估计还得招个人帮忙带着孩子，不然王青花别想忙别的了。
这找人看孩子可不容易，瑛娘那样让人放心的可少有，还得好好琢磨琢磨。
然后还要把三间厢房里面买点家具，如今可是空荡荡的，至少得一人一个衣柜，类似于现代学生宿舍那种。