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第52章 过大年(1 / 2)

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接下来的几天,周桂兰开始整天在厨房里忙碌,哪怕家里就三个人,该准备的还是得准备起来。

周桂兰喜欢蒸粘豆包,一蒸就是几大笼,云念看着那黄黄的外皮,说实话,她没什么食欲,不过这里过年家家户户都有这玩意,她家也不能例外。

在外面放上半天,冻结实了,然后用大缸装起来,这个是摆在外面给别人看的,至于其他的,早前冻好了早就放进储物袋里了。

这年代,粘豆包差不多就是过年的主食了。

今年家里靠着云念的帮忙,东西也不缺,周桂兰准备油炸点东西。

肉丸子,萝卜丸子,糖球,麻花……因为不缺面粉和油,周桂兰炸了几大罐。

“念念,这个用篮子给你大伯家装点去。”

云念去送东西,周桂兰这边还在继续忙,以往过年是没东西,现在有了当然得多准备一些。

炸完东西,开始用炒制机炒瓜子花生,过年的时候有孩子上门拜年,这些都是要招待人家的。

至于糖类,大家都没有,也不可能随便拿出来,不然,这个年就别想过安稳了。

接下来就是准备年三十年夜饭的菜,往年都是两兄弟一家一年轮着来,今年刚好轮到云念家。

周桂兰和云建国商量好菜单,鸡鸭鱼得有,小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,酸菜炖鱼。

锅里放卤料,周桂兰准备卤一锅卤味。

云念拿出来的猪头猪尾巴,猪肚,大肠,这些卤好都很好吃,再加上牛肉,豆干和鸡蛋,一大锅卤味得吃不少时间。

云建国拿出几个猪蹄,也不知道啥时候放在空间纽的,“还有几个猪蹄,你拿去一起卤了。”

“不用,那个拿来炖好了,念念喜欢吃。”

云建国把两只鸡剁好,猪肉切好,鲶鱼弄了三条,全部剁成块,再准备一大盆酸菜,反正过年都得吃,就多准备点。“你看看还要弄什么菜,准备好,免得到时候来忙。”

“差不多了,回头这锅卤完,把鸭子卤上几只,这鸭子真肥,也不知道快马那里怎么养的,一只鸭子得有七八斤了。”

其他的,白菜土豆,莲藕,茄子等,云建国也洗干净切好。

周桂兰把这些全部放进储物袋里,到时候直接拿出来做就行了,省时省力。

从腊月底开始,远远的就能听到敲锣打鼓的声音,还有那排练踩高跷扭秧歌的。

云念见过几次,就在隔壁村里,偶尔那些人会路过他们村顺便宣传下,反正就是让大家到时候上街去看他们表演。

大年三十,没有什么联欢晚会看,两家人聚在云念家,热热闹闹吃年夜饭。

“弟妹啊,这个卤猪头肉好吃,你的卤水给我用用,我也去卤点。”郭秀英想着,是不是把几个猪头全卤了?

“大嫂,家里有卤料,你带点回去,随便熬一下就能卤了,和这个一个味。好吃吧?”

“好吃,那行,回头你给我。”

云丽抓着一个鸡爪啃得满嘴是卤汁,“小婶,这个鸡爪子太少了,一只鸡为什么不是四只爪?像猪那样多好!”

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