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第51章 杀猪菜(1 / 2)

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等到了腊月,云念发现,日历不太对,“小管家,这差得还真远,都半个月了!”

“主人,这里是平行位面,肯定会多少有点偏差,不过历史轨迹大方向不会变,你也别想着改变什么!”

“我知道,我改变什么啊?这好像是书里世界吧?不过我真的没办法把这当成书里世界啊!你看我爸妈,我大伯家,村里所有人,都是有血有肉的,他们并不是纸片人。”

“那你就过自己的日子,该怎么过就怎么过。”

“我也是这么想的。”

现在已经二月十号了,这里却是二十三号过年,云念虽然不知道到底原世界是啥时候过年,这二月底,也太晚了点。

“念念,这个端去外面冻上,还是冻过煮来好吃。”

“新鲜的不是吗?”云念端着一簸箕饺子,为什么非要冻?

放在院子里,饺子很快就冻上了,几簸箕的饺子,粘豆包,红糖馒头,红糖豆沙包……再加上她爸专门冻的冻梨和冻柿子,林林总总,摆满院子了。

加上几个人储物袋里的,会不会太多了点,“妈,这得吃到什么时候?有点多吧?”

“不会多,等到春种开始,我们就没多少时间做饭,到时候这些就很方便了,趁着现在没事就多做点,反正放着不会坏。”

“我们家就只有那一块自留地吗?”

“对,其他地都是属于村里的集体土地,那块地等到开春也要拾掇出来,种春玉米好了,你不是喜欢啃玉米棒子吗?到时候种来吃嫩玉米。”

家里现在不缺粮,那几分地也不大,还不如种点闺女喜欢的。

“可以。”

第二天,村子里准备杀猪,整个村子一共养了五头猪,得全部宰杀,按照工分来分肉,剩余的肉,则需要自己掏钱买,或者送去收购站出售,售卖的钱,属于村里的共同财产。

云念家这次分到六斤肉,她提着肉回家,然后就去帮那些大婶嫂子,因为接下来要做杀猪菜,这可是村里的重头戏。

首先就是灌血肠。一个大婶用筷子均匀的搅动着猪血,搅拌好在里面放上了葱姜蒜之类的调料。

血肠灌好以后,把水烧开,然后把血肠放到开水里,慢慢的煮,村里的人都有经验,掐着点,不时的用针扎着血肠的肠衣,这个煮不了多久就能煮好。

再来就是大锅的杀猪菜,云念也是亲身第一次经历,感觉还蛮有趣的。

酸菜是村里各家贡献的,加上五花肉,还有血肠,猪肚猪大肠,这是杀猪菜的主料。

晒谷场旁边架着两个大灶,一个灶熬着一大锅骨头汤,用这个来煮杀猪菜那可是贼香的。

另一个灶有嫂子开始炒切成丝的酸菜,还加入姜葱蒜等,一顿爆炒出了香味,然后开始加旁边熬煮的骨头汤,接着五花肉猪肚猪大肠和血肠下锅一起炖煮,因为考虑到人多,村长大手一挥,还加了不少切好的前腿肉进去。

再加上一些木耳香菇,很快香味就飘满整个晒谷场,云念闻着味都感觉饿了。

十几张大桌子摆在晒谷场上,坐得满当当的,云念最后都吃撑了,她还是第一次吃杀猪菜,难怪吃过的人都念念不忘,实在太好吃了。

“今年这个杀猪菜好吃,不枉贡献出的调料。”周桂兰满意的点头,她可是拿了不少调料去的。嘀嗒小说网

“好吃。”

云念慢慢行走在回家路上,今天确实吃得多了点。回到院子,还绕着走了半小时才算消停。

收好院子里已经上冻的饺子包子这些,不知不觉来这里也大半年了,她好久没想起爸妈哥哥了,唉!也不知道他们怎么样了。

伤感了一会,算了,不想了,这日子还得继续过不是?

【吃土少女:我今天吃到杀猪菜了,真好吃,可惜只有这一顿。】

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