奚曦电话响了, 屏幕显示的来电三个字，苏映雪。
“曦曦, 你现在忙吗？”
“不忙，你说。”
“那你做好心理准备，我要开始长篇大论的吐槽了……”
苏映雪不愧跟奚曦是多年好友，说要吐槽，就真吐槽，说是长篇大论，就真的嘚啵嘚说了半个小时都没停嘴。
不过，这半小时倒不都是具体内容方面的吐槽，有一大半的时间，都是她各种情绪上的宣泄。
概括一下, 大致是这样：最近《逛吃逛吃》风评下降, 《美食至上》趁机进行了一波拉踩营销, 并且效果显著。《美食至上》好像还新搭上了一位挺厉害的投资商，要把《逛吃逛吃》起家的东西也给拿走, 所以苏映雪心情尤其不爽。
奚曦沉吟片刻：“起家的东西……容我自恋一下，你指的是来帘城拍摄吗？”
苏映雪惊了：“曦曦，你原来不是自恋的人啊, 竟然这都能猜出来, 真厉害。”
奚曦沉默了。
这里，苏映雪说错了两件事。
一, 奚曦自以为, 她还是有那么一点儿自恋的, 只是平时表现得不明显。
二，对于《美食至上》要来帘城拍摄这事儿，不是奚曦猜的, 而是，她亲耳听到的。
那天，奚曦在某酒类专营店碰到文旅局领导，并且十分勇敢的毛遂自荐以后，还真得到了座谈会的名额。
——当然了，后来奚曦才知道，这事儿跟她本人毛遂不毛遂自荐不自荐关系不大，人家本来就打算邀请她。
座谈会上，主持人从今年的《s省城市文化竞争力综合报告》出发，同时邀请了某以娱乐、文化、旅游为大头的企业家做客讲话。此座谈会，意在接下来几年，帘城重点发展的经济方向。
就在那个座谈会上，奚曦听来的《美食至上》要来帘城拍摄的消息。
而且，它来这儿拍摄，跟《逛吃逛吃》来这儿拍摄的过程完全不一样。《逛吃逛吃》本身是节目组自己找来的，总的来说，他们是出于“如何把节目做好”这个目的。
但《美食至上》不一样，说句大逆不道的，其实她就是想蹭现在帘城网红餐馆以及之前《逛吃逛吃》的热度。它是专门搭上了帘城商会会长，牵桥搭线最后才敲下来的。
奚曦：“我也觉得他们很垃圾，就是想蹭热度而已。可是目前，好像确实没什么办法把这件事扼杀在摇篮里。”
苏映雪轻叹口气：“其实这一年，类似的事情我见过不少，其实还好啦。我也没这么天真，觉得能通过些神奇操作打赢他们，不让他们蹭热度。所以，安啦，反正我就只是想吐槽这些，吐槽完了，我心情就好了。现在我又活过来了，谢谢你听我吐槽这么多！我继续去写脚本了！有空见！”
听着好闺蜜再度活跃起来的情绪，奚曦也跟着开心了不少。
这时，手机再度振动了一下——
[烹饪种田经营基建交流群]
胡雪岩：[指定红包：腌笃鲜]
[已领取红包，恭喜您学会腌笃鲜的制作方法！]
奚曦：！
这下子她更开心了。
又可以上新啦！
介于上次东坡肉先在总店和二店上新，好久之后才上新到三店，因此，遭到了三店常客们的一致控诉。
这回，奚曦特意选在了在三店，训练这道菜的熟练度。
说起来，这道菜给的真是时候。
冬笋得储存量还有，春笋也已经开始冒头。这道菜最鲜美的原材料之一正是时节，成菜的最终口味，也一定会更上一层楼。
腌肉清水浸泡去过咸口味，笋去皮切块，蹄膀、鸡、五花处理成合适大小。
先将蹄膀、鸡、五花冷水下锅，加小葱与姜，煮至沸腾去腥，洗净浮沫备用。
另起一口锅，加入腌肉，待开锅后，转小火慢炖，腌肉状态看似变软、筷子碰其还硬时，放入剩余肉类，加盖继续小火慢炖，直至软烂，最后加入笋与辅料。
出锅后，汤色清澈如水，嫩绿的笋块伴着浅红肉色，活像一副淡雅宜人的画卷，清新可人。
厨房内的其他帮工见状，纷纷看直了眼，哈喇子都要流出来。
餐厅，服务生端出第一份腌笃鲜。
浓郁鲜香，让整个餐厅的人都情不自禁看了过去，目送那份掀起片片浓香白雾的菜肴端上别人的餐桌。
——时令蔬菜制成的菜肴自带buff加成，外加这是这道菜的首秀，更引得无数人垂涎。
点这道菜的顾客叫李说。
她是第一次来这间餐厅。
跟现在的年轻人不大一样，李说不怎么沉迷网络，并不了解这家店的名声。
之所以来这家店，完全是凑巧，点到这份引人注目的菜，更是凑巧。
——如果这话让其他食客们知道，一定会有人鄙夷她装x。
随便进一家餐馆，就是他们心中no1的餐厅；随便点一道菜，就恰巧是新菜，还是这一众食客中手最快，第一个点到的。
简直气死人不偿命。
李说挺喜欢吃腌笃鲜的，但恕她直言，这些年吃到的腌笃鲜里，没几份能做出她心中腌笃鲜的味道。
这道菜尤其考验功力。外表看似清汤寡水，入口实则鲜香馥郁。
又要在对五花肉不进行煎炸去油、仅仅炖煮的情况下，做到清新不腻。不管是食材的新鲜程度、对食材的处理，还是调味的把控，要求都相当高。
李说看向这道菜。
外观没得说，汤汁色泽鲜亮，又澄澈如水，闻起来还有浓郁的咸、鲜、香。三味分离又合一，引人嗅起来欲罢不能。
李说夹起一块五花肉，肉块上头覆着一层色泽润亮的油脂，在灯下闪出诱人的颜色。
她咬了一口。
嫩酥软烂，肉皮糯如浆粉，肥肉软如果冻，瘦肉酥烂如浆糊。可夹在筷子上时，毫不给人它会被轻易夹断感觉。
李说惊讶地看了肉一眼。
极致。
甚至可以说一句这是顶级腌笃鲜的水平！
李说又咬了一口，缓慢品尝。
如果是寻常餐馆做的腌笃鲜里头的五花肉，对她来说，一般到了第二口，那腻味的感觉就已经出现了。
可现在她已经是第二口，毫无腻味感觉，甚至想继续大口大口咬下去，将这大块五花肉整个吞入胃中。
李说咬了第三口。
这次，她将剩下的大块五花肉整个塞进口中。
本以为，这样大口品尝，多少会有一丝腻，谁知道不止没有，还叫她品出了浓厚的层次滋味——
先是五花肉三味合一的肉香，等她感觉腻口时，不等这感觉出现一秒，转瞬，笋的清新异军突起，盖过肉的味道，分解掉腻味，将其清新鲜美之味全部浸润在肉里。笋的鲜味儿过去，口中又传来蹄膀的浓郁、鸡肉的甘鲜、腌肉的厚重。
层层叠叠的口味混合在一起，让李说举起筷子，又夹起一块五花肉吃起来。
等她回过神，碗里的五花肉，竟然已经叫她吃了大半。
李说下意识抬起头，果不其然，有人在看她，而且不止一个——
她不动声色地坐直身体，假装刚才什么都没有发生。
因为店的招牌与内售食材差别过大，李说进店时忍不住吐槽了几句。
一路找到位置，几乎每路过一个人，都能听到顾客在对这家店大肆夸赞，她觉得夸张，找到位置坐下，跟闺蜜聊天等菜时，又吐槽了几句。
更多的人她不敢说，坐在她周围这几桌，肯定都听到了。
后来腌笃鲜上桌，整个店铺都在对她这道菜行注目礼——她又一次做了类似的蠢事，跟闺蜜吐槽了这家店的顾客好没礼貌，而且没见过世面。
提醒自己这件事后，李说在盛汤时，故意只盛了小半碗，还一副不怎么乐意的模样。
闺蜜惊讶：“你是刚才吃五花吃太多，腻到了，所以汤也不想喝了吗？你平时最喜欢喝汤了啊。”
李说故意回得吊儿郎当：“是啊。”
闺蜜笑起来，美滋滋地拿起勺子盛了一大勺汤，直到把面前小碗盛满，又夹了一块绿油油的笋，放了一块红润的蹄膀。
“太好了，既然你吃腻了，那我就不客气啦。py一下你平时喝汤的习惯，你不介意吧？”
李说磨了磨后槽牙，声音从牙缝里挤出来：“不……介……意……”
“嗯？”
李说强忍心痛：“不介意！”
为了避免自己的情绪过于外露，李说端起面前小碗喝汤。
这些年，李说品尝过的腌笃鲜无数。其中以白汤为多数，清汤为少数。
她还年幼无知时，以为将腌笃鲜炖出白汤的店才叫真正的餐馆。后来偶遇高人指点，外加自身领悟，才得知，其实清汤腌笃鲜更为难做——再说准确一点，是既具备白汤浓厚醇香之口味，又能将汤色保持在清澈见底程度的腌笃鲜，才叫上品腌笃鲜。
眼前这份腌笃鲜，汤色清澈如水，连上面的浮油都只薄薄一层，不细看看不出它的存在。闻起来偏偏香气浓郁，比高汤有过之而无不及。
李说强压心中激动，缓慢地喝了一小口。
入口后，更是糅合了笋、肉、辅料的香。
这份腌笃鲜的汤，集这道菜之大成。
色泽清透，入口浓郁、层次分明。
李说要激动哭了。
“哈——”
对面，闺蜜痛痛快快地喝了一大口，享受得微眯起眼，还豪爽地发出自在的语气词。
李说：。
现在她要嫉妒哭了。
闺蜜同时抬起头，问：“说说，你觉得这汤怎么样？我觉得好好喝，好鲜。”
李说侧目，不敢直视她：“我觉得……一般吧。”
闺蜜笑起来：“那可能是我没见过世面了。不过，我的确没有你见过、尝过的美食多，所以，还请你不要见笑啦。”
说着，闺蜜一口气干了那一碗汤，又十分豪爽地盛了一碗。
看着闺蜜大口喝汤、大口吃肉、大口嚼笋的模样，李说心在滴血。
为了压制心中这份痛苦，她只能低下头，再一次小口小口抿起鲜汤，慰藉自己受伤的心灵。
还是腊月，尽管室内暖气充足，热菜变冷的速度依旧非常快。闺蜜怕汤冷了不好喝，所以毫不客气的一碗接着一碗。
——反正说说觉得一般，正好她不觉得一般，索性多吃些，以免冷掉浪费了好滋味。
李说刚喝了几小口，努力让自己复杂的心情平静下来，一抬头，再度见到闺蜜大快朵颐的场景。
李说：……心更痛了。
李说：为什么！刚才我为什么要那么自大傲慢！
李说：但是现在后悔是不是已经来不及了呜呜呜。
李说这顿饭吃得毫无滋味。
毫无滋味新解：指太好吃了却不能吃，只能眼睁睁地看闺蜜吃掉了大半份，以至于我只能被迫洗脑自己好吃只是幻觉，事实上它就是毫无滋味。
对面的闺蜜倒是吃得称心如意。
闺蜜看着还剩在大碗里的一点汤，以及几块肉、几块笋，露出不舍。
闺蜜咕哝：“可惜了，我吃饭太慢了。要是再快一点，就能趁它彻底凉下来前，把这一整份菜吃光。”
李说抬头看了她一眼。
闺蜜别过脑袋，尴尬承认：“好叭，其实吃快一点也不会——现在我的胃已经满到要爆出来了。”
再好吃，她也已经吃不下了，更何况，这菜已经凉了，味道上肯定跟热着时不能相提并论。
李说忽然坐直，从一颗蔫巴小白菜，变成一株向光小白杨。
闺蜜：？
李说：“没事，我只是觉得，这份菜价格不低，就这么剩下，有点浪费。”
闺蜜：“可是已经冷掉了，而且我吃不了了。”
李说故作低沉：“没事，我吃。”
闺蜜：“可……可刚才热着的时候你都觉得一般，现在……”
李说摆手，姿态之大义凌然，动作之斩钉截铁，堪比要上战场的勇士。
闺蜜露出副心情表情。
李说：谁又能知道，此时此刻，别说是冷掉的腌笃鲜，就是只剩一根笋子在里面的腌笃鲜，我能吃到，也可以兴奋到和太阳肩并肩！
李说若无其事地将碗中剩下的食材还有汤汁，全部倒进自己的碗中。
趁闺蜜不注意，还在盛腌笃鲜的大碗碗底扣了两下，力求每一滴汤汁都不浪费。
李说假装淡定地喝了口汤。
“这……！”
这是李说今天第三次惊讶。
李说以为，比起刚才热着时的口味，冷掉的腌笃鲜汤口味肯定会有明显落差。毕竟这是道热菜，外加菜以鲜为主，冷掉后，有点腥味在所难免。
但是，这份菜完全没有。
而且在冷的衬托下，汤的鲜味好像更鲜了。
闺蜜：“嗯？怎么了，是不好喝吗？”
闺蜜：“不好喝就别喝了吧，也没多少了，不算浪费的。”
李说睁着眼说瞎话：“不，现在全国上下都在推行光盘行动，怎么能因为这个，就不顾活动呢？”
“可是，你刚才的表情都……”
说到一半，闺蜜没再说下去。
李说只顾大快朵颐，没有留意闺蜜这说了半截的话。
旁边，闺蜜的表情愈发精彩起来。
看着李说面无表情吃东西的模样，闺蜜忽然觉，自己是不是得了什么奇怪的病症——看着李说这样“痛苦”的吃完最后一点剩菜，她竟然看馋了，还是在自己已经很撑的情况下。