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28、水晶包儿(1 / 2)

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两点整, 下半场厨王大赛正式开始。

台上主持人又重新讲解了一遍比赛规则,镜头扫向台下, 一名场外主持拿着台本,一一介绍每位参赛选手。

当念到周檬时,双方对视,主持人和参赛选手皆是一愣。

周柠心想:这不是苏市分赛区主持人,他什么时候也跑来了京城!

而饱受摧残的男主持一脸便秘之色,本以为这位周檬选手离开苏市,终于放过他和他的同事, 去祸害京城的同行主持们啦……

那时候,还有点幸灾乐祸来着。

谁知人算不如天算,有位在京城任职的前辈看过他主持的台风, 向台里领导提了一嘴。

来京城的前一晚, 他高兴得一晚没睡着, 来京城后,被安排一档户外游戏的场外主持, 也没想过能跟这位选手再次相遇。

本来做户外主持,虽然太阳有点晒, 但参赛选手都比较正常, 也很开心。

结果上半场厨王大赛的一位场外主持临时闹肚子, 台里得知他主持过苏市分赛区决赛,领导当即发话,让他过来顶一期。

于是,出现了下面他乡遇故人的场面。

只不过,他乡乍逢故人,彼此都不愿搭理对方。

在周柠看来,来京城一趟也不错, 除了王平和赵腾飞,别人都不知道她的黑历史。

结果一个个熟人,如雨后春笋的冒出来。

来参加比赛时,周柠也想过要不要带口罩,已经被人扒出身份来了,这时候再戴口罩遮掩,有点掩耳盗铃。

等介绍完18号选手资料,换好统一厨服的周柠走上比赛区。

站定在自己的台位后,周柠感受一道带着恶意的目光落到自己身上,抬起眼眸迎上。

不出意外,扫见上午坐她后排位置的油腻男,他是12号参赛选手刘东,统一的厨服,穿在别的选手身上笔挺,包裹在他两百斤的身体,外面的扣子都扣不上,不伦不类。

她没憋住,噗嗤笑了一声。

顺着周柠的眼神,刘东低头瞄了一眼自己一圈一圈的肚子,哪里不明白周柠是在嘲笑自己,顿时气急败坏。

有些人就是这样,他可以嘲笑议论女孩子的身材,给女孩子身材评分,恶臭至极,却在别人嘲笑到他的时候,而无法接受。

周柠并不觉得自己有错,她只是以其人之道,还治其人之身而已。

每个人的体质不一样,有的人天生喝水都能长肉,周柠不歧视肥胖,她爸爸身材微胖,也有双下巴,笑眯眯的,好脾气,是个可爱的胖子。

周柠歧视的是那些本身素质和人品不怎么样,张口闭口谈论女性身材的油腻ws男。

这一会儿功夫,所有参赛选手资料介绍完毕,接下来进入正题。

和苏市分区赛几乎一样的规则,每位参赛选手可以选择十种食材,包括调味料在里面。

扶着小推车先拿了一袋面粉,周柠来到保鲜柜挑选猪肉,看上一块新鲜的后腿肉,手抬到半空,被一只胳膊抢先一步夺走。

刘东手握那盒冷鲜猪肉,威胁:“要是你现在向我求饶道歉,我就把肉让给你。”

周柠迷茫地问:“你说什么?”

刘东说:“只要你向我道歉,我就把肉给你。”

周柠眨着清润又无辜的眼眸:“什么?”

刘东耐心地又重复一遍,待瞧见周柠扶着推车越过他,立即明白她在耍他。

周柠脚步一停,眼神又落到一块羊肉上,刘东二话不说,抢走了羊肉。

她又看上一块鸡胸肉,刘东又抢了走,把鸡胸肉放进推车后,他突然意识到不对劲。

他已经选好了主要食材,食盐和大豆油蚝油酱油,还有五味调料没有拿,而刚才脑子一热抢走周柠的食材,已经占据了三个名额,现在只剩两个名额。

刘东有点后悔,伸手想把鸡胸肉拿出来换调味品,一旁的主持人开口制止:“12号选手请注意,本次赛场规定一旦食材放入购物推车,则不允许更换,请遵守比赛规则。”

节目组的镜头推近,刘东气得面红耳赤。

周柠做了个鬼脸,踮着脚尖取下保鲜柜最上面的一盒甜虾,一盒猪板油。

她停在那盒猪肉面前,本就是刻意,要是刘东不使绊子,也不会吃亏上当嘛!

虾仁里需要加入猪油调和,周柠不需要大豆油,陆续挑选了酱油蚝油食盐等各种调料后,按周柠的计算,还空出两个名额来。

她拿了黄豆和辣椒放推车,回到比赛区域。

栽了跟头的刘东,时不时朝周柠所在的方向瞄一眼。

然而周柠只要进入揉面的玄妙状态,对于外界的人或事,都自动被她屏蔽。

揉好加入食用碱的面团,并没有发酵,被先放置一旁,周柠处理这盒甜虾,没有拿刀切成细丝剁成肉馅,而是将虾仁切成小块,然后用一根木棍敲打着。

如周父每日敲打牛肉丸一样,把碎虾仁丁敲打成虾肉泥,加入熬好的猪油,适量酱油蚝油,拌上切得细细的白葱丝,放到节目组冰箱冷藏。

场外主持看得心惊肉跳,害怕周柠闹幺蛾子,可等了一会儿,只见周柠取来石磨,开始磨被清水泡得发胀的黄豆……

台上主持人也纳闷得紧,发挥他的思维:“看这位选手挑选的食材,她似乎准备制作包子,可她又开售磨豆浆了,不知道是什么菜肴,我倒是开始有些期待了。”

一个小时后,磨好的豆浆在锅里沸腾开来,周柠捞起豆皮,放置一旁,晾干。

这时候,她开始处理面团,案板撒上一抹干面粉,切成的小剂子,拿擀面杖摊开,数张面皮撒上点干面粉垒在一起,拿擀面杖抻得薄薄的。

把面皮放置头顶,隐约可见微弱灯光透进,一张好的水晶面皮,就是这种薄而不失韧性。

从冰箱取回腌制的虾仁馅儿,取水晶皮包裹住饱满的冻肉馅儿,放到蒸锅里隔水蒸10分钟即可。

闲下来,周柠把晾得半干的豆皮切成菱形片状,热锅下猪油,豆皮倒入锅里微炸。

剩下的热油往切碎的辣椒碗里一淋,动物油脂和属于辣椒独有的浓烈芬芳,弥漫在空气里。

即便有机器抽去部分油烟,仍是有阵阵香气,辣而不燥。

有的选手闻见这股辣椒味儿,精神一震,有的选手心烦意燥,譬如刘东。

因为存着炫技艳惊四座的心理,刘东准备的菜肴步骤繁杂,一开始为了恶心周柠故意拿走那盒猪肉,结果被周柠坑了一把。加上刀工的失误,浪费了点时间,他有点急躁,闻见这股辣子油的

味儿,更是心梗,不知道周柠又在搞什么名堂?

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