只是，只要是长程的海上航行，水手们就非常容易生病，牙齿也非常容易流血，严重的还会丧命。
人们称这种病为坏血病，但是要怎么治疗却是束手无策。
继哥伦布之后，另一个伟大的航海家麦哲伦率领船队了环绕地球一周。
只是，他们的遭遇比哥伦布的船队更为悲惨──麦哲伦的船员中，有三分之二是因为坏血病而死亡。
一直到十八世纪，事情有了转机。
这时，日不落国已经横渡重洋，在世界各地经商与殖民。
只是，船员还是有罹患坏血病而死亡的危险。
有一个年轻的船医，名叫林特，他发现坏血病都发生在一般船员身上，而包含他自己在内的船上干部，却没有人得到坏血病。官位大的人不会生病。
世界上哪有这个道理？
直到有一天，他为了照顾病人到一般船员的餐厅用餐，才有了新的发现。
原来一般船员的伙食，只有面包与腌肉，而他们干部，却有马铃薯与高丽菜芽可以吃。
因为林特医师认为，新鲜蔬果或许可以治疗坏血病。后来，他们遇上了满载柳橙与柠檬的荷兰货船，林特医师就买了柳橙与柠檬来治疗坏血病人，效果非常好。
林特医师再找了些坏血病人，分成两组，吃一样的食物，但有一组病人另外补充了柑橘类水果，结果补充水果的这组，坏血病有明显的改善。林特医师就写了份报告，建议供应所有船员新鲜水果，可惜没有被上级采纳。
但是另外一个有名的航海家库克船长，读了林特医师的报告后，带了大量的水果出航，使坏血病获得有效的预防。
林特医师死后，日不落国的海军也开始提供水兵莱姆汁，让船员的健康更有保障。
他们能在十九世纪享有「日不落国」的美誉，除了船坚炮利外，莱姆汁也有不可思议的贡献。
……
在郑和下西洋的时候，可没有什么“莱姆汁”这玩意。
恐怕郑和自己，也不知道有败血症这种较为诡异的船员疾病。
郑和的答案，出乎意料，“发豆芽加上喝绿茶，即可解决了。”
发豆芽？
绿茶？
不少人有些发蒙。
经过解释才知道。
郑和下西洋的船员，因为远航前带上豆子，在船上泡发豆芽吃，及时补充了维生素等多种微量元素。
再加上明朝郑和船队水手多扬州等江南人，当地喜欢喝绿茶。
绿茶是浸泡茶，溶解度高，一杯绿茶含有维生素C3~5毫克，正常人体每天维生素C需求量大约60毫克。
所以，几杯茶水就解决了日常所需维生素C的补充问题。
此外郑和是云南晋宁人，水手多是扬州人，他们主要食品是稻米。
稻谷可以保存，米在高温下几天就坏了，所以郑和船队携带的是稻谷。
由于船上加工条件限制，他们只能吃糙米，营养好。
如果他们吃的是精白米，一年下来，就会大部分患上疾病，
另外郑和船队携带了大量易储存的豆类，可以随时发豆芽作为蔬菜食用，这也是大明船员们在远航时，能克服败血症的重要原因。
有观众感慨：“古人的头脑，一点也不比现代人逊色啊！”
又有人道，“几千年的华夏璀璨文明，你以为凭空冒出来的？”
古人与现代人，谁更聪明，又引发了一轮讨论。
然而此时。
郑和船队的所有人欢呼雀跃起来。
他们看到陆地了。
白鹿好奇问道，“枫哥，这是哪？”
林枫眺望远方，说道，“现在是第四次下西洋，不出意外的话，咱们到东非了。”
白鹿小脸愕然，轻声念道，“真，真的是万里之外的遥远东非？”
林枫道，“据说这一次，郑和船队带回去了一些“麒麟”。”
白鹿更是一脸茫然，“东非这地，不是动物大草原吗？怎会有麒麟？”
林枫耸耸肩，说道，“所谓的“麒麟”，好像是长颈鹿。”
至于真假。
亲自去东非土地上走一遭，不就知道了？
要去见到千年前的东非部落，白鹿显得很激动，都顾不上采访郑和了。