大概十来斤的硝石，掌柜的免费送给了李睿。
李睿和胡勇回到府上，看到有很多陌生的的工匠在院子里忙活，他看到正在指挥干活的管家福伯，“福伯，这是在干嘛？”
“少爷，郑将军把在大名府的房产都赠给了我们家，正好隔壁也是，老爷让我把隔壁的院子打通，然后把庆阳书苑搬到隔壁去，过几天李府也要搬到府衙去住，这里就留给书苑。”
按规定李景任职府尹，便要把家眷搬到府衙去住，府衙有专门的后院用于官员日常生活居住。
由于公务繁忙，李景也不可能再担任教习，他不但不打算关闭书苑还要扩大规模，准备邀请几个名师，把私塾变成正规的青阳书院。
李睿回到自己的小院，他让芍药提前准备好了食材，蜂蜜，牛奶，葡萄，草莓，加上一些西瓜汁。他把食材都倒进一个碗里，加入一半的清水，然后放入装着硝石的大盆里，倒入清水，不断搅拌，一柱香的功夫，一盆炒冰就做好了。
李睿让芍药照着这样再做几碗，自己先尝了一下，味道不错，然后用食盒装起来，他拿着拎着食盒往母亲的院子走去。
进了院子，就看到李母正在院子的石桌旁给妹妹喂饭，边上站着的丫鬟不停的给李萱扇着扇子。
天气太热了，李萱根本吃不下饭，一个劲的闹着别扭。
“母亲”李睿给向着李母问好，那手中的食盒放在了院子的桌子上。
“睿儿，你怎么来了，这是什么？”
“这是我给妹妹带的解暑的食物”李睿摸了摸李萱的头，“哥哥给你带了好吃的东西。”
“哥哥，骗人，之前还说要给萱儿做好吃的。”李萱委屈的神情楚楚可怜。
李睿把食盒打开，一股凉意从盒子里弥漫开来，两碗晶莹剔透的水果味的碎冰被端上了桌子。
“哇，好凉快！”李萱摸着碗，被手中的凉意惊到了，迫不及待的拿着勺子吃了一口，整个人都变得活跃起来。
李母也尝了一口，“真的不错，睿儿这是怎么想到的，吃起来倒是凉快不少。”
李睿陪着妹妹把东西吃完，给她讲了一会故事。
回到自己的书房，李睿把剩下的硝石都用来制作大冰块，给父母那里送了几块，剩下的都用铜质的盆装起来，给书房降温。
有了冰块之后，整个李府都能够感觉到清凉，何如意来了之后，特地把这个法子学了回去，要给他的爷爷制作冰块，当然何家其实是不缺冰块的，何太傅每年都有皇家特供的冰块。
李睿没想到的是，自从这个方法传出去以后，大名府很多普通百姓都学会了简单的制作冰块的方法，很多忍受不了酷热的人都能够吃上一碗碎冰勉强的撑过去。随之而来的就是硝石的大量采购，带动了很多地方的采矿业，也让沈记药材赚的盆满钵满，为了感谢李睿，沈记承诺免费为李府供应硝石。
随着消息的流通，以往酷热难耐的南方地区也开始逐渐兴起这个制冰的方法，不少酒楼餐馆纷纷采用价格低廉的硝石制冰，也不知是谁起的名字，给这种方法叫李氏制冰，而追问起原由，大家却都一概不知。