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191. 第一百九十一章 开门大吉。(2 / 2)

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苏锦宁一眼就认出来,这些是周西棠在综艺里新认识的朋友。

再来是周导和邹临嘉。

中午时分的卫家小馆,挤满了一大半熟人。

随着第一批预约客人结束,苏锦宁略有遗憾的看向门外。正当她打算转身回厨房的时候,一阵匆忙的脚步声在后面响起,随即是个熟悉的声音:“等等。”

宿江知四人出现在门外。

宿瑞瑞还在后面唠叨:“都怪老爸你要开车来啦……都说卫家小馆头一天开业,门口肯定人多得很,哪里有地方停车?”

宿江知深呼吸,又深吐气。

他脸颊微红:“这是我爸,我妈,还有我妹——”

苏锦宁下意识应了声。

她指了指在大堂里帮忙的苏庆平和卫温雅:“这是我爸爸和我妈妈……”

众人面面相觑,气氛莫名古怪。

周遭的食客饶有兴趣的抬眸看来,发出阵阵嘀咕。

宿江知醒过神来,清了清嗓子:“上回说了,等这里重新开业,我就带他们一起来……”

还没等他说完,陆老爷子便看不下去了。

他坐在位置上抬声喊道:“小宿,还有江知,赶紧过来坐下。”

宿父抬眸一看,微微一愣:“陆伯父?”

众人暂时忘记刚才的尴尬,头碰头说起话来。甚至等苏锦宁回厨房没多久,就连苏庆平和卫温雅也坐到圆桌前,饶有兴趣的加入话题。

苏锦宁:…………

虽然有点好奇,但是她的工作时间才刚刚开始。

烤鸭被一只只从烤炉内取出。

放在砧板上,而后在苏锦宁的巧手中化作薄片。

处理烤鸭的同时,芥末鸭掌率先送上桌。

垒得高高的是解腻的黄瓜丝,上面铺着一层肥美的鸭掌,最后摆上两片薄荷叶充当装饰。

要是外地网民听着名字,还以为是呛人的味道。不过北城人却知道这道菜并不是,略微一点芥末的味道刺激食欲,而后是咸鲜微甜的味道,去掉骨头的鸭掌那是肥厚丰腴,满嘴香润,值得称得上好吃两字。

紧接着烤鸭也送了出来。

诱人的烤鸭香气瞬间席卷大厅。

食客们迫不及待动起手来。

刚刚烙好的饼皮还带着余温,摆上一筷子葱丝,一筷子黄瓜,再摆上一块蘸上酱汁的鸭肉,然后完全放入口中。

酥脆的鸭皮,软糯的面饼。

香甜的酱汁,温润的葱香。

没有腌制过的鸭肉本应该多少有点腥膻味,可是在葱丝和黄瓜的中和下,这点腥膻味和油腻味一起烟消云散。

更重要的是特制的酱汁。

传统的北城烤鸭用的是甜面酱,香甜的酱汁能冲散鸭肉剩余的腥膻味,不过稍显甜腻。

苏锦宁在里面又添加了酸爽的梅子酱,中和甜面酱的甜腻,和黄瓜葱丝的清爽形成绝妙的舞曲,彻底激发出鸭肉本身的鲜味,每一口咀嚼都能带出鸭肉的鲜美和油脂的香润,让人越吃越过瘾,越吃越是欢喜。

紧接着送上前来的是乾隆白菜。

乾隆白菜说简单也简单,洗净的白菜芯,配上以芝麻酱为基础,加入糖、盐、蜂蜜和香醋调味的料汁,搅拌均匀后撒上一把白芝麻就成了。

可这味道,那就是天差地别。

做得好的,那就一个爽口,和烤鸭堪称是绝配。要是做得不好,甜咸酸味反复在舌尖游走,足以让你品尝一番人生百味之难吃的味道。

再来要来上一盅吊梨汤。

吊梨汤是以雪梨银耳为基础,辅以红枣、枸杞、芦根,百合等食药材,并加入冰糖炖煮而成。

入口滋润,甘甜清爽,浓而不稠。

吃完烤鸭再来一盏,瞬间感觉神清气爽。

这个时候再来点挑口味的菜。

脆皮的酱爆肉丁,外皮酥脆里面软糯,酱香浓郁,放在糙米饭上不得来上一大碗?

收尾那也得来个经典的炸酱面。

熟悉的香气缭绕在空气里,吃过卫家小馆炸酱面的食客不多,但屋里正好有几个。她们眼前一亮,登时露出点喜色来。

浓稠厚重的炸酱浇在香喷喷的面条上。

扒拉均匀,再来上一大筷子,哧溜一下吞进肚子里,食客们喟然一叹:“可不就是这个味道?”

第一轮的食客吃得意犹未尽。

他们站起身来,三三两两往门外走去。

而下一批顾客早已迫不及待,匆匆而入。

卫家小馆又一次响起食客和苏锦宁的交谈声,所有人的脸上都绽放着满足的笑容。

外面的队伍一直没有减少。

与此同时,北城火车站的出租车司机老许接上旅客,得知旅客一行人是要去卫家小馆的时候哎了一声:“我还抢到了老店试营业的预约哦!”

现在到北城来的旅客,十有都会提到卫家小馆,老许只要一说抢到预约的事就会惹来不少欣羡的目光。

这回也是如此。

车上几人齐齐惊呼出声:“真的吗?”

出租车司机老许得意一笑,冲着身边的乘客说道:“我可是卫家小馆的常客,半夜里苏店主专门为我做了一碗小馄饨呢!第二天我到火车站里来接客人,还给他们介绍了卫家小馆,也不知那两个年轻人有没有去尝过。”

老许回味着小馄饨的味道。

趁着红灯的时候,他兴致勃勃看了看后视镜,打算再多介绍两句,只是看着后面两个青年他愣了愣。

老许搔搔头:“……哎?是错觉吗?”

他喃喃自语:“我咋觉得你们和我那时候见到的两青年长得一模一样?”

两青年不安的挪动挪动臀部。

他们讪笑一声:“有可能,咱们就是那两人?”

青年们也有些尴尬。

这样的缘分谁能想得到?老许乐呵呵的看着两人:“要我说——你们上回肯定没去是吧?”

两名青年点点头。

其中一个搔着脸颊:“这不我们还以为碰上那种让出租车司机推销的骗局嘛……”

老许虎着脸:“我啊从来不骗人!”

青年嘿嘿一声笑:“咱们现在也知道了!对了,叔,你在卫家小馆吃过什么?哪些好吃啊!”

恰好红灯转绿。

老许踩下油门,同时笑道:“刚好过去还有点路,让我和你们细细说说吧?”

三名青年齐齐点头:“好嘞。”

老许刚想开口,又是愣了愣:“对了,你们没预约到号子,那今天也去不了啊?”

坐在副驾驶座的青年乐了。

他指了指自己:“这还多亏了我!我上回到北城来旅游,排了好久的队伍才吃上卫家小馆——嘿!这回抢号靠我的手速才抢到!”

后排两人连连点头:“对对对~!”

老许砸吧下嘴,有点不是滋味:“好家伙,那你们刚才还那么惊讶?”这不是忽悠人嘛!

三人讪笑一声。

有名青年忍不住笑道:“这不,高铁上咱们也是被人羡慕了好久嘛,总得捧个场!”

老许忍不住也笑出声。

比起没抢到号的,他们可是幸运儿哈!他清了清嗓子,兴高采烈地说起来:“那就让我和你们说说,卫家小馆好吃的东西有哪些——”

随着老许的说话声,出租车也驶出北城火车站,朝着卫家小馆的方向飞奔而去。

【正文完】:,,

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