苏锦宁没有注意到又一次井喷的留言。
随着卫家小馆津城分店运营正常,李曼也管理得非常好，苏锦宁也开始忙于其他分店的筹备。
一口气三家分店当然是有原因的。
在后来居上的李曼刺激下，周钢和秋茂两人的心态也发生了很大改变,厨艺更是以肉眼可见的速度进步。虽然李厨没说话,但苏锦宁和牛厨都能看出他心里的欢喜。
随后，恒城分店和齐洲分店也上线了。
李厨和牛厨带着徒弟好一阵忙碌,而苏锦宁也给卫温雅寻到了一个新任务——负责组织监督检查各家分店。虽然卫温雅的厨艺天赋几乎为零,但是她的品尝能力绝对是一绝,观察能力也很是出众，负责监督分店再合适不过。
卫温雅还有点惊讶：“我能行吗？”
苏锦宁重重点头：“老妈你要相信自己,肯定可以的。”
卫温雅还有点犹豫：“可是分店的人也认识我吧？要是见着我就改怎么办？”
苏锦宁努努嘴，示意卫温雅看手机。
她早有想法：“还有微信群里的粉丝们，他们也可以一起参与。”
卫温雅恍然大悟,很快明白了苏锦宁的想法。她试探着询问：“你的意思是……可以让他们点菜，等上菜以后我再进去？”
苏锦宁笑着点头：“没错。”
眼见卫温雅还是犹犹豫豫的模样,苏锦宁挽着她的胳膊：“老妈——你就帮帮我吧？我和你说，这件事就只有老妈你才能做到的,像是老爸他们根本就没用！”
路过的苏庆平：……？？？
卫温雅哪里能抵抗住女儿的撒娇？没三两下她就倒在苏锦宁的甜言蜜语中，乐呵呵地应了这件事。
苏锦宁解决后顾之忧,而后开始筹备总店重新营业的事情。总店营业的同时,北城还会有一家分店正式开始营业。
这家分店便是过去的万肴居。
作为万肴居以前的主厨,李厨站在分店的门口，看着更换好的牌匾，心里免不了也要叹息两声。
当年离开万肴居的时候，李厨也万万没想到自己会这样回到这家店铺。
他抬步往里走去。
大变样的店铺造型，修整一新的厨房，格局相似却截然不同的变化让李厨也有一丝恍惚。
“李厨？”
“是李厨啊……”
“李厨回来了！”
店铺里一些老员工忍不住兴奋的低呼。
牛厨胳膊肘撞在李厨身上：“好家伙！你的声望看着很不错嘛。”
李厨苦笑一声。
看着或是熟悉,或是陌生的员工们，他也说出今天的第一句话：“大家聚过来一下！”
卫家小馆总店里，也是一派忙碌。
负责给苏锦宁搭下手的也是熟人——过去京汇隆的杨厨。他带着几名徒弟，以及部分新招收来的帮厨正在忙忙碌碌整理着厨房，动作迅速麻利得很。
苏锦宁坐在大厅里，琢磨着开业的菜单。
她在本子上写写画画，不一会儿又忍不住抬眸环视熟悉又陌生的店铺。
还有点点不习惯呢。
苏锦宁的眼角余光瞥到了晃动的人影，她顺势看去，惊讶地眨眨双眼。只见紧锁的大门外，几名熟悉的食客正贴在玻璃门，难掩兴奋的往里打量。
见着苏锦宁，他们还兴奋的招手。
苏锦宁忍俊不禁，止不住回忆起曾经被抓包的自己，当时的食客也是这般……不，那时候的眼神还得幽怨点。
苏锦宁站起身来，抬步走到门口。
几名食客越发兴奋：“老板！是不是马上就要重新开业了？”
苏锦宁点点头：“没错。”
几名食客按捺不住，发出惊喜的欢呼声，一时间引来不少行人的注意。
行人们脚步一顿，纷纷错愕的看着苏锦宁。
他们的目光渐渐上移，落在熟悉的卫家小馆门匾上。
回过神的行人们蜂拥而上：“老板！”
他们七嘴八舌，有些询问苏锦宁是不是开业了，有些念叨好久没吃到卫家小馆的味道，兴奋的说话声还引来更多人的注意。
从街头到巷尾，到处都是欢喜的呼喊声。
甚至还有些人不明所以，以为卫家小馆是今日开业而焦急赶来。
苏锦宁赶紧让人做了海报贴在外头，又在微信群里说明情况，这才让一帮食客依依不舍的离开。
“老板，您开业前要通知啊……”
“美食群里一定要说一声！”
“我好久都没吃到了。”
“我也是，原本还在想这个周末要不要去津城的。”
“我上次去了，排队一个多小时才等到。”
“一个多小时不算多吧……这里也要吧？”
“就是说，咱们这里也起码两小时？”
“这里我近啊，拿了号码牌之后还能上去休息休息，要不就和街坊邻居聊聊天。”食客们离开的时候，还在三三两两说着话。
所有人面上都是一派期待。
卫家小馆总店即将重新营业的消息迅速传开，老客们翘首以盼，只差掰着手指头计算卫家小馆的开业时间。
苏锦宁在纸上涂涂改改。
重新营业的第一天，要拿什么菜单才是最好的？她苦思冥想半天，目光最终落在一道菜上：烤鸭。
是的，在北城开店这些日子以来苏锦宁还未做过烤鸭。提出这个想法以后，杨厨眉眼舒展：“烤鸭的话，京汇隆一直有在做，我们几个经验很丰富。”
帮厨们齐刷刷的点头。
苏锦宁也觉得不错：“既然是重新开业，第一周就重新来一回北城菜吧？”
杨厨和帮厨们没有异议。
他们都是做北城菜的出身，也恰好借这个机会来具体磨合一番。
在周遭食客们的焦心等待下，苏锦宁和杨厨等人也开始研究并改进菜品，试做并品尝味道，然后在国庆节前夕宣布重新开业。
【苏锦宁：卫家小馆总店北城太平巷店将在十月一日焕新开业！开业前三日为试营业，老客户可提前三日在卫家小馆公众号预约，每日限量五百名（上午12：00放号）。为了庆祝焕新开业，我们准备了许多新菜品和饮品，欢迎大家前来品尝哦！】