余简合上最后誊写好的食单，将毛笔搁在笔架上，轻轻地吹干墨汁。
她还是有执念。
每回跟着师傅做宴席，这最后的食单都是她写的。师傅念一字，她写一字，或是桑皮，或是流沙，又或是蜀纸，一笔一画，端端正正。
这份食单，是厨师的心血，也是对食客的尊重。
回来的路上，余爸爸带着余简转道城北，去了京城最大的农贸市场。
大门一进，余简才知道内里别有洞天。这里是京城所有菜市场和生鲜超市的货品中转地，余简眼花缭乱，一头扎了进去。
成年人手臂粗细的海螺、高举蟹钳的青蟹、拼命晃动尾巴的鲤鱼，还有红橙黄绿各色的香料排成一排，随意地码在路边。
这里简直就是厨子的天堂！
食单的菜式，两人跟着余建平讨论了一番，最终定了下来。如今又连着食材也买到了称心如意的，余简心里别提有多美了。
“爸爸，一定要按照我跟您说的储存食材。莲蓉记得放在冷藏保鲜里头，千万不能把盒子打开。”余爸爸提着一大袋东西下车的时候，余简还不放心，但是金福楼的后厨在营业的时候外人勿进，只能多叮嘱了好几遍。
余爸爸好笑地看着她，这丫头真以为他啥也不懂吗？
“行了，你就定定心心在车上等我吧”
余爸爸从后门进了厨房，王德不在，只有两个小徒弟挥汗炒着菜，见了他进来，高声喊了声“余师傅”。
“这个点了怎么就你们两个人？”余爸爸借着接女儿的理由请了年假，好几天没来上班了。
他皱了皱眉，这都餐点了，什么情况？
其中一个小徒弟结束手上的活，关了火，回答他：“店里没客人，大厨说用不了那么多人，今天正好排到我们俩上班。”
原来是这么回事。这段时间金福楼的食客确实来得少，既然是王德的安排，余爸爸也不再多言，打了声招呼，旋开了储藏间的门把手。
二厨大多负责配菜，这个储藏室就是余爸爸的大本营，里头还放了他单独的一个小冰箱。
按照女儿的吩咐，把袋子里的食材一一存放到位，尤其是这手工莲蓉，余爸爸可是清清楚楚看到了女儿的辛苦。
这是一点点用擀面棍碾出来的，整整花了两个小时！
他把保鲜盒的挂扣全部扣上，又找了保鲜袋包裹着，小心地放进冰箱的冷雪区。
他扫视了一番，确认一切全部妥当了，这才关上储藏室的大门，又跟小徒弟们道了别，大摇大摆地走了出去。
就在他踏出后厨的一秒后，小徒弟们相视一眼，只见其中一人摸出手机，匆忙地拨了个几个数字。
电话很快被接起，里头一道不耐烦的嗓音传来：“什么事？”
小徒弟掩着嘴小声说：“师傅，二厨带着东西来了，都放在储藏间了。”
“哦？”对方貌似来了兴趣，“都带什么lee？”
小徒弟回想了刚刚在门缝里偷看到的：“就一些平常的海鲜、肉类什么，不过有一个不锈钢盒子，二厨好像很宝贝的样子。”
对方估计想到了什么，几分钟后，吩咐道：“你这样……”
“嗯嗯！知道了，师傅您放心吧！肯定人不知鬼不觉！”小徒弟一边点头，一边从台面上拿了个什么，扭开门，闪进了储藏间。