文三之前找了不少的人伢子，可是就是没有找到满意了。
毕竟若是有这门手艺的厨娘大都可以自己去大户人家自荐了，哪里还有的着卖身，便是有那些个从家奴培养起来不幸沦落的，因着手艺却是很快便被人选走，非常的抢手。
而剩下的大多是因为犯了事品行不好的，他也不敢要。
所以在请示过四月之后，文管家却打算去苏州府西区雇人街之中碰碰运气。
雇人街有些类似于现代的人才市场一般，不过却是廉价的，是省城中一些贫民找工作的地方。
一般酒楼，客栈还有那些大户人家都会来找些短工或者临时浆洗工之类的。
文管家带着一个长随很快便抵达此处。
春日的早晨还是有些寒冷的，可是雇人街上一大早便非常的热闹，那些个靠此谋生的贫民早早天还没亮就来此等候。
他们大都一脸规矩地靠在墙边，将街道中间空出一条路来。
不久，会有穿的比较好的大户人家管事婆子或者酒楼管事之类的到此挑选。
那些雇主人家都喜欢规矩的，所以他们也不敢上前，只能站在那里吆喝。
顾氏和奶娘一大早就来此等候，打算碰一下运气。