石振这天就买了一块五花肉,没买别≈ap;30340;菜。
他现在手头不宽裕，节俭一些比较好。
因为前段时间天天吃≈ap;30340;猪头肉卤蛋卤豆干都是红烧≈ap;30340;，这块五花肉石振不想再这么炖,就干脆拿白水煮。
其中一半没煮太久，他就捞出来拿去祭祖了，回来之后将之切片，加入蒜叶炒了回锅肉，剩下≈ap;30340;那一半他放在锅里焖了很久，切片之后撒上蒜泥淋上酱油,做了个石振版≈ap;30340;蒜泥白肉。
再加上几个蔬菜，晚餐就很丰盛了,关白羽更是吃≈ap;30340;眼睛都眯了起来。
这个没见过世面≈ap;30340;孩子还是头一次吃回锅肉，石振分给他≈ap;30340;回锅肉，他尝了一片之后就舍不得吃了,到最后才慢慢品味。
至于石星火……有啥好吃≈ap;30340;,他先吃为敬,吃完肉才就着蔬菜吃米饭。
吃过晚饭,陆续有人来送折好≈ap;30340;银元宝,石振付了工钱,又抽空算了算今天≈ap;30340;帐。
今天一天,他卖元宝≈ap;30340;摊子,刨除成本挣了两百多,钱起来那边≈ap;30340;熟食摊也挣了三十多，他一天就赚了将近两百五十元
这对他来说,是一个大数目。
但他进≈ap;30340;假花彩带已经卖≈ap;30340;差不多了,明天应该挣不了这么多,最多挣个一百出头。
可即便如此,两天下来他也能挣三百多，再加上关白羽给他≈ap;30340;三百，以及他之前≈ap;30340;积蓄，已经可以买一辆三轮车，再买点别≈ap;30340;了。
有了三轮车之后，他还可以做点别≈ap;30340;生意。
进入四月之后，天会越来越热，已经不适合再卖冷切猪头肉。
第二天是清明，石振照旧出去摆摊卖银元宝，果真挣了一百多。
有了钱，他一点不耽搁，4月6日这天就坐公交车，又去了一趟长溪市。
石振先找到卖三轮车≈ap;30340;店，买了一辆挺大挺能装≈ap;30340;三轮车，又骑着三轮车去买了一个最大号≈ap;30340;电饭锅，他还在长溪市≈ap;30340;农贸市场转了一圈，进了一蛇皮袋花生。
本地人一般不种花生，所以花生在长溪市买，反而比在安山镇买便宜。
带着这些东西回到家，石振就开始为自己≈ap;30340;新生意做准备。
卤蛋和卤豆干石振是打算继续卖≈ap;30340;，冷切猪头肉他想改成凉拌猪头肉，此外，石振还打算每天早上卖粢饭团，晚上再用煤炉炸点火腿肠香肠年糕豆腐干什么≈ap;30340;卖。
他要尽量在这一两个月里，多挣钱。
家里人≈ap;30340;生活费，关白羽≈ap;30340;学费……需要钱≈ap;30340;地方很多很多。
开发新产品是需要时间≈ap;30340;，凉拌猪头石振就试了好久，一点一点尝试，一直到拌完一个猪头，他才找到最适合本地人≈ap;30340;口味。
他上辈子吃凉拌猪头，多是放辣油香菜≈ap;30340;，但这时≈ap;30340;j市人吃不了辣，辣椒就只能少放乃至不放，香菜这边更是连卖都没人卖，哪怕二十年后很多人也不爱吃，完全可以直接剔除。
石振最后是用酱油、白糖、蒜末和醋等调味品做了调料来拌，辣椒油也准备了一些，若有人喜欢吃辣≈ap;30340;，就给他们加辣椒油。
猪头肉石振还打算分部位卖，比如猪耳朵和猪鼻子≈ap;30340;价格，就可以卖得比猪头≈ap;30340;其他部位贵。
至于卖法，猪头肉石振会提前煮熟，调料也提前拌好，客人来买≈ap;30340;时候，钱起来会给客人切一块肉称出分量，算好价钱，再当场切小拌给客人，拌≈ap;30340;时候还会加入黄瓜丝、豆腐皮和炸好≈ap;30340;花生。
j市≈ap;30340;夏天很长，而在天热≈ap;30340;时候，这样一道凉菜应该会受欢迎。
熟食摊依旧给钱起来管，别≈ap;30340;生意就石振自个儿做。
他找到镇上卖油条≈ap;30340;店，让人家把炸好≈ap;30340;油条放锅里继续炸，一直到榨干油条里≈ap;30340;水分，让油条变得非常松脆为止。
接着，他又用电饭煲煮了两锅糯米饭，装进一个圆筒大锅，用棉被包着保暖，带到镇上去。
有人来买饭团，他就从锅里挖一勺米饭，放在塑料布上，包上油条和别≈ap;30340;馅料捏紧，做成饭团。
饭团分两种，一种是甜≈ap;30340;，里面放油条、炸花生，还有拌了芝麻≈ap;30340;白糖，一种则是咸≈ap;30340;，里面包油条、炸花生和炒过≈ap;30340;咸菜。
至于饭团≈ap;30340;价格，定在五毛钱一个，当然要是有人想要一元≈ap;30340;饭团，他也可以捏，到时候多放点米饭，多放点馅料就行。
顾客加钱≈ap;30340;话，他还可以在饭团里加整根≈ap;30340;火腿肠。
石振厨艺不怎么样，至少镇上其他熟食摊卖≈ap;30340;烧鸡卤鸭，他就算能做出来，也没人家做≈ap;30340;好吃。
所以他卖东西，都选简单≈ap;30340;，比如这饭团，就没有技术含量，多尝试几次，大部分人都能做出来。
而石振会想到做这个，是因为当初在工地上，他雇≈ap;30340;厨子早上会做饭团给大家当早餐。
那厨子做≈ap;30340;还没他精细，不放油条也不分咸甜，就是白饭包上咸菜炸花生捏成团，但大家吃着都觉得香。
那厨子当时还总做“炒面”给大家吃。其实就是一大桶面条煮熟之后，放进去滚烫≈ap;30340;油和酱油拌一拌，最后一人给一大碗。
石振有想过做炒面卖，改良一下口味卖五毛钱一碗，应该是有人要≈ap;30340;。但卖炒面最好用塑料碗来装，不像饭团可以用塑料袋装，无形中增加了成本，他权衡利弊，最终选了饭团。
饭团这样≈ap;30340;小本生意，挣得不会太多，但也不会太差。
1994年4月10日，农历二月三十，宜开市。
这天，石振第一次在镇上卖饭团，钱起来那边≈ap;30340;冷切猪头肉，也改成了凉拌猪头肉。
两人≈ap;30340;摊位紧挨着，支开没多久，就有熟客过来了。
“你们不卖冷切猪头了？”一个常来买猪头肉≈ap;30340;客人很失望，但还是决定尝试一下新出≈ap;30340;凉拌猪头，“这个凉拌猪头肉怎么卖≈ap;30340;？”
钱起来说了不同部位≈ap;30340;价钱，那人听后，要了一个猪耳朵。
钱起来拿了一个猪耳朵，手起刀落就将猪耳朵切细，紧接着依次将黄瓜丝豆腐皮炸花生放入，再加入一勺石振提前调好≈ap;30340;料汁，放入蒜泥，拌好之后递给客户。
那客人见一个猪耳朵拌完之后有一大盘≈ap;30340;样子，非常满意，他伸手从自己刚买≈ap;30340;凉拌菜里拿了一块猪耳朵吃，吃完还舔了下手指：“这味道不错。”
“那你下次再来买！”钱起来笑眯眯≈ap;30340;，“这凉拌猪耳朵，用来下酒特别好！”
又是猪耳朵又是花生≈ap;30340;，确实特别适合下酒！
难得出个新菜，有不少人来买，自然也有人注意到了旁边≈ap;30340;石振。
石振陆陆续续在镇上摆摊将近一个月，也混了个脸熟，这会儿他招呼来来往往≈ap;30340;人，问他们要不要买饭团，就有赶早出来买菜，还没吃早饭≈ap;30340;人停下来买。
他们中有些人要给家里人买早餐带回去，更是一口气买了好几个。
饭团五毛钱一个，价格不贵，里面又是油条又是花生，吃着还肯定很香。
饭团和猪头一样，是当场做≈ap;30340;，按照每个人不同≈ap;30340;口味，还可以改馅料，比如有些人不吃油条，有些人不吃花生。
当然，大部分人全都要。
镇上≈ap;30340;小学初中高中离菜场都不远，石振他们在菜场外面≈ap;30340;路边摆摊，吸引了很多学生驻足，石振又愿意吆喝，来买饭团≈ap;30340;人就更多了。
有些孩子家里挺有钱≈ap;30340;，不仅要一块钱≈ap;30340;豪华饭团，还要加火腿肠，特别壕。
石振准备≈ap;30340;一大锅米饭渐渐见底，到上午九点，就没剩多少了。
这会儿也没人买早餐吃了，他就刮干净最后≈ap;30340;米饭，捏了三个饭团。
他和钱起来忙了几个小时早就饿了，先吃了一人一个，剩下那个则给关白羽。
关白羽≈ap;30340;口味挺有意思≈ap;30340;，他又要放咸菜又要放糖，油条和花生当然也要，最后混搭出来≈ap;30340;味道……竟然很不错。
这些天关白羽一直没去上学，每天早上晚上帮他干活，白天他摆摊≈ap;30340;时候，就去新华书店看书，过得非常充实。
去了两天之后，关白羽每次去新华书店，还都会带一个本子一支笔，直接在那里做题，真≈ap;30340;很勤奋了。
石振以前常听人抱怨自家孩子如何如何不爱学习不肯学习，现在遇到关白羽这么一个主动学习≈ap;30340;，看着觉得哪儿哪儿都好。
自家孩子，就是出众！
石振把饭团送到新华书店，就回家了，开始为晚上≈ap;30340;生意做准备。