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第60章 极限二选一(1 / 2)

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060

在楼上开始叙话的二人怎么都不会想到,楼下的厨房也在进行一段令人战栗的对话。

“羊、羊肉?!”

厨师学徒瞪大眼,看向那碗应当是用于明天制作馅饼的肉,震惊到忘记使用敬语:“你是认真的吗?我从没做过这种点心!!”

奥菲娜心说她也没见过,但对方就指着那个方向她有什么办法?

带着困惑走近那碗羊肉,看到一小堆或红或青的小果子,恍然大悟道:“她是不是在指这些果子。”

学徒脸上的表情比刚刚还要精彩。

“那更不可能……这是调制蘸料用的青醋果。”像是为了说服奥菲娜,学徒拿起一颗递到她手里,“这东西又酸又涩,不可能放到甜点里。”

和不常做饭的人一样,奥菲娜并分不清青醋果和其他浆果的区别,接过来扔到嘴里咀嚼。

浓郁的醋酸味瞬间冲上鼻腔,她直接吐了出来。

“确实……不太适合加在点心里……”奥菲娜感受着还残留在口腔里的酸涩味,艰难说道,“但比起羊肉,我觉得这个更有可能……”

一句话,让学徒陷入沉思。

奥菲娜也感觉好难。

虽然当时她没听懂小女仆在说什么,但她最后的动作十分认真且严肃,一看就是对伊莉娜来说非常重要的一道食材。

可到底是羊肉还是青醋果,这是个问题。

“我还是觉得,是羊肉的可能性比较高。”

年轻学徒摸索着下巴,一本正经地理智分析道:“我听说南岛那边有很多古怪的食物。不但会用鱼做布丁,还会把整只鱼扔进派里一起烤……把羊肉放到饼干里也不是不可能的……吧?”

奥菲娜听着他的描述,渐渐被说服。

有用鱼做点心作为对比,似乎在小甜饼里加羊肉也不是那么不可接受的事。

但为了不出错,两人还是决定把两种饼干都做了。

制作小甜饼的步骤是相同的。

在黄油中加入适当的糖,快速搅拌至微微蓬松。

这是奥菲娜比较擅长的机械工作。主动从学徒手里接过盆,开始搅拌打发。

最累的工作被客人夺走,学徒有些不好意思,却也没拒绝。

快点做完大家都能早点休息。他快速点燃烤炉,把腌好的羊肉切成小块,连同一把青醋果一起放进去。

等待羊肉烤熟的时间里他将杏仁捣碎,连同切碎的柠檬皮和糖一起加入面粉,然后一分为二。

此时奥菲娜那边的黄油也差不多搅打成奶油状,学徒接过来,往里面打了个鸡蛋继续搅拌,然后也分成两份。

一份在面粉里加入一把水分基本蒸发掉的青醋果果干,再与打发的黄油一起搅拌,渐渐揉成定型的面团。

另一份在学徒的强烈要求下,没让奥菲娜直接把烤好的羊肉丁倒到黄油里。

黄油和面粉混合到一起揉成面团后,他捏下一块揉成圆球又压扁,这才在那小小的生面饼中心按入三块羊肉丁。

奥菲娜一边在心中感慨专业人士做事就是细腻,一边跟着他的动作学习,快速把两种饼干全部按好。

当一大盘饼干全部送入烤炉,小女仆也垂头丧气地回来了。

『居然全都卖光了……』由于出去的匆忙,她浑身淋了个半湿,沮丧到连比划的动作都做得很敷衍,『一点都没有了,我们还是自己……』

她突然看到点燃的烤炉,十分惊喜地看向奥菲娜:『你居然已经做出来了!』

奥菲娜向她点点头,看小姑娘的头发全都湿透,立刻指指自己的头发和衣服,示意她赶紧去换。

小女仆欢天喜地地上楼了,没过多久,新鲜出炉的饼干也从烤炉里端出。

两种饼干放凉后被分别放到一只盘子的两边,由心灵手巧的学徒摆好盘,奥菲娜这就打算端上去了。

端走前学徒还上前闻了闻。

加了羊肉的还好一些,毕竟只是把熟了的羊肉按进去,没有跟面团充分搅拌……青醋果的就不同了。

即使在加入前已经尽量去掉其中的水分,但那股醋酸味还是十分明显。

学徒只闻了一下就痛苦地闭眼仰头,根本没有勇气尝试。

“……唔,我还是不能理解南边人的口味……”他小声嘟囔着后退一步,向奥菲娜询问道,“请问还有其他需求吗?”

奥菲娜摇摇头:“辛苦您跑一趟。”

两人简单寒暄片刻,奥菲娜便带着一盘点心上楼了。

见到她端着盘子上来,其中一位男仆双眼一亮,赶忙敲了两下门。

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