柿红釉只有表面很薄的一层红色，釉内依然是黑色，这点体现了它是黑釉的本质。
柿红似乎并不为文人喜爱，也似乎不与茶这一雅事有很大关联。
因此并没有很多通体柿红釉的建盏留存，反而是兔毫或别的什么建盏，在上面落寞的有一圈红。
但时下，因烧制柿红建盏的工艺较为容易掌握，某些大师烧制了不少好的作品。
可惜的是这些作品只能算是天目，原因有二。
一是部分柿红非单色，另外柿红斑纹，这是宋代柿红没有的斑纹，故不能算是建盏。
二是非铁胎，用的是高岭土或者其他土壤，不是铁胎的天目怎能算是建盏呢？
建盏，陈文哲烧制的很多，十分熟悉。
但是他还真没有烧制过柿红釉的建盏，这一次顺带烧制一些也是可以的。
还有，建盏是黑釉，可却能烧制出柿红釉。
而定窑主打白釉瓷器，却可以烧制出黑釉，也能在这个基础上烧制出柿红釉，也就等于烧制出来了酱釉。
其实，白釉、黑釉、酱釉，这些釉色看着颜色分明，好像互不相干。
但是真正烧制起来，你就会发现，它们的本质，也许是相同的。
黑釉窑变出的柿红釉，是一种意外的产物。
但是这样的意外，在古代恰恰代表着技术不成熟。
所以，窑变黑釉定窑瓷器，应该是数量更加稀少的。
只不过，此时用建盏柿红釉的技术，用在学习定窑技术之上，却可以让陈文哲学的更快。
因为它们的相同技艺，实在是太多。
当然，不同的地方也有不少。
比如釉色，定窑黑釉的瓷色，就跟建窑黑釉不同。
定窑黑釉，黑如漆，手感光滑润泽，其釉面光可鉴人。
这应该是所有好瓷器的共同特征，除了这一点，黑定施釉有厚薄之分，釉成份中氧化铁含量较高。
经高温还原后，成了三氧化二铁，因而色泽钳黑。
这就是铁元素呈色，也就是黑定的发色完全依靠铁元素。
对于控制铁元素的含量，烧成温度，陈文哲经验十足。
更何况，还有建窑黑釉瓷器可以借鉴呢！
除了这些，就是一些独特的特征了，这个就是定窑的专有特色。
比如黑定物件的口沿，因高温下釉流动快速，而形成了一道不规则的酱口。
透过酱口，可见其胎的白色。
黑定施釉多数不及底，底部均露胎之原色，强烈的色地反差，给黑定增添了一种神秘的色彩。
就是因为这些有点，让定窑成为宋代五大名窑之一！
只不过，定窑的黑釉瓷也有好坏之分。
定窑中的“黑美人”，肯定是最好的一批。
这么一批黑定，往往一出现就是天价。
比如2002年香江佳士得秋季拍卖会，一件北宋定窑黑釉鹧鸪斑盌，就以1314万元成交。