最后是还原气氛的制约，建盏釉属于铁系结晶釉，结晶的物质是铁氧化物。
氧化铁中有二价铁和三价铁，还原使三价铁变二价铁。
二价铁是强熔剂，易回熔到釉中，使得结晶物质处于不稳定状态，直接影响斑纹的形态和色彩。
建盏斑纹显色的物质，是铁或铁氧化物。
氧化气氛下显色的物质，主要为三氧化二铁，显黄色、褐色等；
还原气氛下显色的物质为铁、氧化铁，对应的显色为银色、蓝色。
故银兔豪烧成，要在还原气氛的条件下产生，当然，在这个气氛条件之下，也可以生成蓝兔毫。
烧银兔毫，肯定要受还原气氛严重制约。
在烧成前期，要还原来控制斑纹的形态，使其恰到好处地形成丝状条纹；
在烧成后期，仍需还原来控制斑纹的颜色，此时若三价铁过高斑纹就呈灰色。
若二价铁过高，斑纹就隐去甚至消失。
所以烧银兔毫斑纹，不仅色彩很不稳定，同时会危及斑纹的形态，影响到斑纹的细长、厚薄、边界的清晰度等诸多问题。
建盏烧成的不可控因素太多，而且每个因素的区间极为狭窄。
古代窑工只能通过庞大的装窑数量，以牺牲大量成品的代价，来换取一两件优秀的建盏。
所以，一件优秀的银兔毫更是极为难得！
由此可见，银兔毫的稀缺性及珍贵性！
而在这个基础上意外得到的蓝兔毫，当然就更加难得，所以才有“蓝为罕”的说法。
到了此时，在烧制出所有色系的兔毫盏和滴釉盏之后，陈文哲接下来就要烧制曜变盏了。
天目釉是瓷器家族里的特殊成员，曜变天目又是最为珍贵的品种。
曜变天目的烧成，带有极大的偶然性，其釉下一次高温烧成的耀斑，在阳光和一定温度条件下会闪耀出七彩光晕。
这笔金、银、红、青、蓝，又多了几种颜色，不用想，肯定更加难以烧制。
其中最重要的还是不可控因素太多，这每個因素的区间又更为狭窄，所以想要得到曜变盏，就肯定比兔毫盏更加困难。
所以，曜变盏是当之无愧的宋代建窑黑釉茶盏中的传奇之作。
相比兔毫盏，想要得到曜变盏，就不是让盏内纹饰不能成放射性分布，而是形成斑点。
曜变说的简单易懂一些，就是在黑色的底釉上，聚着许多不规则、大小不等的圆形或近似圆形的斑点。
曜变盏内的斑点分布并不均匀，也没有任何规则。
这些斑点几个或几十个聚在一起，经光线照耀，散发出如彩虹般的光芒，这就是建窑绝品。
至于摸上去是何感受，国宝级别的建盏很少有人能接触到，但是现代大师级的曜变盏，还是有人摸过的。
那种曜变盏表面不像看上去那样层次分明，实则是平整的。
所以陈文哲想要学习曜变盏的烧制，还真是等到了好时候。
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