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15、碌鹅(1 / 2)

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趁着时间还早,颜安安按照酿酒方子将白色酸果子全部处理好放到了一个大坛子里,再加入其他材料,盖上盖子密封好,据小不点翻译,这坛酒需要放在阴凉处七天时间就能酿制好。

封好酒坛,颜安安转头就看到眼巴巴看着酒坛子的颜正国。

“闺女,这是什么酒?”

“这是用一种叫做雾白的野果做出来的酒,就叫雾白酒。”这都是小不点翻译出来的,颜安安觉得挺好听,就拿来给酒命名了。

“好名字。”颜正国赞了一声。

“别急,老爸,等酒出来了,第一个给你喝。”颜安安无奈道,也是难为她五大三粗的老爸了,为了喝口酒,彩虹屁都憋出来了。

颜正国嘿嘿笑了两声。

开了店,小橘就从后院慢腾腾的走出来,跳到大石头上,选了一个舒服的姿势趴了下来,它似乎特别喜欢门口的这个大石头。

今天早上来买果酱的人似乎格外多,除了一些熟面孔,还有不少没见过的陌生面孔。

“老板,我们都是看了直播过来的,想买点果酱尝尝味。”

“是啊,我可是一大早就从g市开车过来的,老板给我装五罐,剩下的我还要送人。”

“你少买点,一会不够了咋整。”后面的人听他这样说,顿时有些着急了。

“别急,都有的,这次我做的多,大家都有的。”颜安安忙安抚众人的情绪。

“老板,不如你把果酱放到网上卖吧,我们也就不用大老远的跑来买了。”

“再说吧。”颜安安笑了笑,开网店还要打理打包发货以及处理售后,她暂时没办法兼顾。

陈云走进店里,就看到这么热闹的一幕,她没有上前打扰,坐在餐桌旁等待。

颜安安好不容易送走了这么多买果酱的人,总算是松了一口气,不过看着手里的收益,她又高兴了。

“小老板,生意这么好啊。”陈云打趣道。

“拖你们的福,大多都是看了直播过来买果酱的,怎么这么早就过来了,还没到中午呢,吃点什么?”颜安安问道。

“我是出来办事,顺便帮我同事订个午餐位置,今天吃什么?还有松茸吗?我在直播里看了,可馋死我了。”

“今天吃碌鹅和河虾,松茸还有呢,不过今天没买到鸡,做不成松茸三吃,你看你想怎么吃,我给你做。”

“就吃用黄油烤的吧,烤的边缘微焦的那种,想想就好吃。”陈云吸溜了一口快要流下来的口水。

“成。”

“哇,小老板什么时候养猫了,真好,能体验每天撸猫的快乐。”陈云伸出蠢蠢欲动的手,摸上了小橘的脑袋,毛茸茸软乎乎,陈云嘴角不由自主露出幸福(猥琐)的笑容。

小橘也不反抗,还翻过肚皮让陈云摸,把陈云乐得差点找不着北。

点好菜,撸完猫,陈云就回了公司,一会中午才和同事一起过来。

颜安安拎着杀好的肥鹅进了厨房,她准备先做碌鹅,碌鹅是广市菜,酱汁浓厚,鹅肉鲜嫩,从前她见过一个广市人,一个星期有三天都会到师父的店里吃碌鹅,她一度怀疑不会吃腻吗?师父却说,吃的不是味道,是情怀。

不过师父做的那道碌鹅的确味道很绝,不是广市人都能吃上瘾。

鹅码上酱油,芋头蒸熟。

锅里倒上油,待油热后,就将鹅放下去,煎至两面金黄后捞起来备用。

再放入配料炒香,在锅边淋上一圈料酒。

在锅里放入一些香料和配料,加水煮开。

水开后,颜安安就将鹅放下去煮,大概要煮四五十分钟左右。

这时候,酱香味已经非常浓郁了,让人忍不住咽口水。

“老颜,你家做好吃的能把门窗关好么?我整天闻着这个味儿太难受了,你瞅瞅,我这几天胖了多少?”隔壁便利店老板调侃道。

“你少在这儿胡说八道,人安安开餐馆的,味道就是要十里飘香才好,你自己管不住嘴还怪上别人了!”屋内,便利店老板娘吼道。

便利店老板缩了缩脖子,朝着颜正国露出一个无奈的笑容:“一会给我留一份,给我家母老虎和孩子尝尝味。”

颜正国摇头轻笑:“行,一会过来拿。”

鹅已经炖煮了四十多分钟了,颜安安将鹅肉和锅里的配料捞起来。

又将鹅肉放到汤汁里,加上一些生抽大火收汁。

一边煮,颜安安一边将浓稠的酱汁淋在鹅肉上,鹅肉很快就染上了一层漂亮的酱色。

汤汁浓稠后,就可以关火了,将鹅舀出来放凉,切成小块。

盘子下面铺上蒸好的芋头,鹅肉铺在上面,再浇上酱汁,一道广市菜碌鹅就做好了。

香味扑鼻,鹅肉肉眼可见的鲜嫩多汁。

处理好碌鹅,时间也快到午餐时间了,她将河虾拿出来炒。

河虾每一只都有大拇指大小,还鲜活的在桶里游动。

颜安安拿出铁勺舀了一勺,满满的河虾。

她准备做一个油爆虾。

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