卡维远没有他自己说得那么仁慈，但说要给它们开荤也是事实。因为桌上满满一袋腰子中，真正有用的部分只是上面连带着类似脂肪一样的组织，腰子本身对他来说反而是累赘。
腰子也就是肾，因为很难去除它的气味，在大多数欧洲地区都没销路，基本就是被直接废弃的东西【1】。
所以在屠宰牛羊的时候，屠户会连带着输尿管、膀胱的整套泌尿系统器官一起切下扔掉。卡维不仅给了钱，还帮忙处理了这些没用的东西，算是一举两得。
前提是要保证肾脏上方那块组织完好无损。
如果说承担了抗生素、局部止痛、染色示踪三大方面的亚甲基蓝，是能摸一摸现代外科门槛的神药。
那这块包含了糖皮质激素、盐皮质激素和儿茶酚胺的肾上腺，则是能极大拓宽外科手术受众人数，将外伤急救眼中的“只能等死”真正推入了“还可以救一救”范畴的另一种神药。
当然，现在它离神药还差了一大步——提取。
因为无需顾虑周围血管，肾上腺的剥离进行得非常轻松，就算毫无外科手术基础的萨瓦林也能轻松完成。卡维看着他快速处理肾上腺的动作，很是欣慰：“现在你已经学会了怎么切除肾上腺，让我们更进一步吧。”
萨瓦林似乎又体验到了医学院没能动手过的解剖，没有意识到前方正有一个大坑在等着自己，“更进一步？什么意思？”
“咱们来切活的肾上腺。”
“嗯？？？”
卡维转身看向身后的笼子，同时视线也从桌上那摊子肾上腺移开：“为了研究肾上腺在生理学上的具体功能，检验肾上腺对生命活动的重要性，我们需要切除某只田鼠的双侧肾上腺。”
萨瓦林的脸色肉眼可见地在发生变化：“为什么？为什么要切肾上腺？？？”
“我不是说得很清楚了么，是为了”
卡维又准备把刚才那段话重复一次，萨瓦林连忙打断道：“我不是这个意思！我意思是研究肾上腺素，为什么一定要把肾上腺切掉？”
“那不然怎么研究？”
“你，你可以”
萨瓦林确实找不到什么好办法，因为在什么都没有的19世纪，切掉腺体本身就是研究腺体功能的唯一办法。其实就算到了21世纪，切除腺体也是直观感受腺体功能的最好办法。
“东西只有失去之后才能知道它的珍贵。”卡维可不管那么许多，已经走到笼子边挑起了手术对象，“母鼠要承担生育责任，这次就选公鼠吧。”
“你别急，让我再想想”
“选谁呢？马克？里瓦尔多？托雷？还是”
“你等等！
！”
“怎么了？”卡维手已经搭在了笼栓上，“我忙了一晚上，快点搞定还得回去补觉呢。”
“手术太痛苦了，这比人道处理还要折磨。”萨瓦林急了，“肯定还有别的办法的，再让我再想一想。”
连夜解剖尸体让卡维耗去了不少精力，春天的阳光让疲倦感慢慢爬上肩头，卡维连着打了两个哈欠，懒得和他再废话：“实验室我做主，这是之前合作合同上签好的，请萨瓦林先生一定遵守。”
说罢他就戴上防咬厚布手套，从笼子里抓了只田鼠出来：“就你了，托雷。”
在这儿工作了那么久，萨瓦林早就不是之前的萨瓦林了，看着这群田鼠虽然也有感情，但现在也远谈不上多悲伤。他想争一争的除了田鼠们的生存权之外，还有一份应该属于自己的主导权。
萨瓦林沉住了气，取出做动物解剖的硬木板、烧杯、酒精灯、台秤、乙醚、酒精和一些存放在这里的解剖工具：“为什么一定要研究肾上腺素呢？”
是啊，为什么呢？
卡维抬头看了眼天花板，想到了个理由：“昨晚上的梦里，我发现全身的精华都汇集在了肾上腺里，所以就这么做了。”
“你昨晚上不是通宵解剖尸体么？”
“哦，那就是前天晚上。”
卡维将托雷放进了倒扣的大烧杯中，往里塞了一团浸有乙醚的纱布条。待它麻醉后，用绳子把四肢固定在了硬木板四角的小凸起上：“为什么不重要，重要的是手术，以及手术后的观察。”
“只是切掉肾上腺而已，又不是其他重要脏器。”萨瓦林也和其他医生一样，没把这个小腺体放在眼里，“我担心的是它能不能熬过手术。”
“重不重要等手术完了慢慢观察就知道了，至于手术，请别质疑我的外科能力。”
卡维按照流程，做起了剃毛备皮和消毒工作：“这不是人，只是一条腹部纵切口，死不了的。”
萨瓦林知道他手术了得，也没再反驳下去。他本想回避手术，去处理那些剥离下的肾上腺素，谁曾想卡维却把他拉到了实验桌边：“你得给我当助手。”
憋屈了那么久，萨瓦林终于找到了回击的点：“这手术也要助手？”
“确实不需要，但我得保证你能学会。”卡维点着了酒精灯，让他把生理盐水烧温热，说道，“因为实验不只需要一只田鼠，为了保证实验的足够客观性，还得准备起码10只类似的田鼠。我没那么多时间泡在这儿，工作只能你和他们俩来完成。”
“切了一个还不够？”
“万一是慢性失血呢？万一是肠子漏了呢？你怎么知道这不是因为手术损伤造成的死亡？”