“来来来，别光喝酒，大家都动动筷子。”
郭毅祥一边招呼一边说道。
“这个牛肉腩和那个羊肉汤是这个酒店的招牌菜。
这个清蒸帝王蟹、蒜蓉龙虾、葱烧海参、佛跳墙是这个店里的特色菜。
大家都来尝尝。”
张静怡听说那个羊肉汤是招牌菜，便准备盛一份。
身后的服务员看她的工作好像知道她要做什么。
赶忙将手中的小壶递给身边的另一个服务员，帮她盛了一份羊肉汤。
这个羊肉汤要比她在家里自己煮的那个羊肉汤好喝多了。
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一碗下去，浑身就出了薄薄的一层细汗。
“小郭，这个羊肉是不是你给我送过去的那个羊肉一样？”
“是的，阿姨。”
“我感觉这个酒店的羊肉汤要比你送给我的那个羊肉煮出来的羊肉汤好喝。”
张静怡说道。
“你竟说大实话，我的手艺怎么能赶得上酒店里专业的大厨手艺？”
王旭坤在一边说道。
“叔叔，这个羊肉煮的时候用矿泉水，用砂锅慢炖。
千万不用铝合金锅，那样味道会变差。
要是没有砂锅的话，就用大铁锅。
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虽说口味会受到一定的影响，但是整体来说味道还是不错的。”
郭旭阳说道。
“我就是用的咱们家里平时使用的那种不锈钢锅。
和炖其它的羊肉一样，该放的料一样放一点，去除膻味。”
“这个羊肉直接清炖，炖好以后放上一点盐就可以了。
要是放料的话会影响它本身的肉香。”
郭旭阳说道。
“对，我说这个汤怎么好喝呢？
就是家里煮的那个汤材料味太重了，掩盖了羊肉本来的鲜味。”
张静怡说道。
“这是从哪儿买的羊肉？