企鹅中文

阅读记录  |   用户书架
上一章
目录 | 设置
下一页

第八十一章制作皮蛋(1 / 2)

加入书签 | 推荐本书 | 问题反馈 |

在这样吵闹的的日子中有度过了一天,所有人就当什么事也没有发生一样,还是个忙个的事。

王花想如果这个皮蛋做出来了,我就又可以吃到我久违皮蛋瘦肉粥了,太想念那个味道了,想想就要流口水,吃到嘴里那就是最幸福的感觉。人就是这样你越是吃不到越想吃,人都是感性动物,说到一点都不错。

“闺女,你买那么多的鸡蛋来你要做什么呀,只是这吃也吃不完呀?”母亲王农氏看着王花今天收来的鸡蛋发愁到。

“皮蛋呢除了可以做成皮蛋瘦肉粥外,它还有另一种叫法还可以叫做松花蛋、姜汁皮蛋、青椒皮蛋、烧椒皮蛋、玛瑙蛋、烧椒皮蛋、皮蛋瘦肉粥、黄瓜拌皮蛋、皮蛋煮苋菜、剁椒皮蛋等等”

“皮蛋的制作方法松花蛋在王花的上一世是人民的传统食品。由于风味独特、口感极好、保质期长、便于携带等诸多优点而倍受人们的青睐。”

“将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程,其实质是一个复杂的化学反应过程。尽管加工松花皮蛋的配方有多种、工艺各异,但主要原料一般包括生石灰,纯碱、草木灰、食盐、茶叶等。”

“l灰料配方

餐桌上的松花皮蛋吃起来味道十分可口,但他却披着一件丑陋的“外衣”,别小瞧了它,它可是制作松花皮蛋的关键,这就是灰料。灰料的配方是生石灰50g、纯碱3g、草木灰1g、食盐2g、水20g、茶叶微量。

2.灰料调制

上一章
目录
下一页
A- 18 A+
默认 贵族金 护眼绿 羊皮纸 可爱粉 夜间