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翌日清晨。
一夜无梦的余简从床上惊起，吓到了窝在脚边睡得四仰八叉的小橘和小黑。
“喵呜？”小黑沙哑着喉咙望着她。
小姑娘一骨碌从床上爬起来，穿好衣服顺势拍了拍它的脑袋，告诉它：“我得去饭店准备了，你们乖乖在家里啊——”
一出房门，迎面碰上了还打着哈欠的余建国。
老父亲看了眼时间，又瞅了瞅窗外，问：“你干嘛去？”
余简“呃”了一声，老实巴交地回答，还带着点鼻音：“开店去……啊。”
老父亲认真地看了她半天，发现她表情真挚，瞬间说话都结巴起来了：“你……你来真的？”
那还能有假？余简没好气地瞪了一眼余建国，挥了挥手：“您去睡吧，我收拾收拾就走了。”又被一把拉住。
老父亲不依不饶：“你这昨天还在发烧，今天就想去开店，干啥？家里缺你吃缺你喝了？非要赚这钱？”
余简讪讪一笑：“不是钱的事儿……爸，跟您说实话吧，我在老板娘这儿干活不拿多少工资的。”
“那你还要去？不要命啦！”一听不赚钱，余建国更来火了。想她女儿的一手厨艺，京城多少豪贵排着队等着吃呢，竟然在这儿免费给别人做。
余简反手握住他的手肘，把他拉到客厅里，才开始细细说起来：“老板娘开这个饭店其实也不赚钱的。您想想看，每顿餐就收那么十几块钱，还三荤四素，小食和汤水都免费……”
余建国越听，眉头拧得越紧。他不禁问道：“真的还有这样的餐馆吗？你们老板娘到底是怎么想的？”
怎么想的？
余简在来这儿后也问过老板娘。老板娘噼里啪啦地敲着算盘，头也不抬地问她：“今天来的都有些什么人？”
她在脑海中回忆了一番，回答：“学生、出租车司机、年轻的情侣、抱着宝宝的妈妈、几个上了年纪的老年人。”
老板娘算完了账，合上了笔帽，淡淡地笑了笑：“县城不比其他地方，这里的人本来就赚不到什么钱。来我这里吃饭的，年轻人月底能多攒点钱，出租车司机可以多加好几箱油，学生可以省钱买他们喜欢的书籍，老年人的晚年生活也能更好一些……”
老板娘的视线透过灯光，转向背景墙上一幅一幅挂着的相框上。在那里，她的爷爷辈、父辈，也是抱着这样的想法，坚持了一天又一天。
“懂了吗，小姑娘？”老板娘问着这个大为震惊的小姑娘。