这时，主办方的工作人员走了进来，开始清点今日的营业额。张华心中万分紧张，瞧瞧地把手缩到身后，捏成了拳头。站在身边的赖大厨拍了拍他的肩膀，给了一个宽慰的笑容：“我觉得我们胜算很大。”
虽然最后对决的素蒸音声部是免费的，但从早到晚的营业额并不差，几人都是常年经营餐厅的老师傅，一眼就能扫出到底能赚多少钱。所以赖大厨还是颇有自信的。
“28万9000元。”清点完最后一张纸币，主办方在平板系统上输入数字。
方子律：“这……这……不对吧……”眼睛瞪得老大，看着桌子上不算特别多的钱。
工作人员把纸币移开，露出了下面几张白色的支票，解释道：“大金额都集中在支票上，从1万到3万不等。我们已经验过了，这些支票是完全能兑付的。”紧接着又说道，“恭喜你们，获得了第二天的胜利。”
“yes！”方子律兴奋得跳了起来，一下子挂到赖大厨的身上，拖着一百大几十斤的庞大身躯嘤嘤作嚎，“赖师傅，咱们赢了！赢了！”
乍一听到这个惊人的数字，余简也吓了一跳，心中想的是不可思议。面点的价格是他们几人共同定的，每个人就定了白菜价69元，能在集市中畅吃一天。哪怕人流量再大，也绝对不可能达到这样的金额。
大额的支票，应该是在素蒸音声部后，食客们自发给的，而且他们肯定还多给了钱。
余简拦住正欲出门的工作人员，打着商量：“如果可以的话，我想把这些支票退还给他们，可以吗？”
工作人员有些踌躇：“如果退还的话，是需要减去你们相应的营业额。”
“那如果剔除这些，我们比霓虹少了吗？”
工作人员恍然大悟：“那倒不会，即便减少这些，你们依然遥遥领先。”
余简肆意笑起来，在背后大师傅们鼓励的目光中，说道：“那就麻烦你们，请把这些大额的钱还给他们，也谢谢他们。”
工作人员神情不自然，眼中带着审视，再次问：“你们确定？”
经营赛中所有的钱剔除掉食材成本后最后都会归比赛队伍所有，这在比赛之初就已经说明了。付出多少便收获多少，这在国外也是亘古不变的道理。
余简眼中星光闪耀：“我们……确定！”
“好！”年轻的工作人员也跟着笑起来，心中越发不齿霓虹团队。经营结束后，他第一站去的是霓虹餐厅。霓虹国的人大约也听说了华夏点心免费的消息，武田大郎正在里面大放厥词，满口都是诋毁华夏的词语。见到他们也没有给与最基本的尊重，甚至连正眼都不瞧一个。
而华夏的这些厨师们，不仅给他们端茶递水，言语间都是满满的谦逊。面对这么巨大的钱财，他们也丝毫不为心动。
如果他们是评委，也会坚定地站在华夏这一方！