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示灯粑粑(一)(1 / 2)

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周远舟原本打算在自己的王府酒楼宴请皖南来的客人,但他那老父亲觉得客人尊贵,自家酒楼还差了一点档次,又是要邀请清宫传人来做菜,巴巴地包了一个星级酒店。

客人是开心满意了,他捂着钱包,觉得心里在滴血。

“周总,准备上菜了。”宴会厅经理小声地告诉他,周远舟点了点头,收回了情绪。

宫宴满汉全席,南北菜式各五十四道,凑足一百零八,既包含了异域风味,又保留中原传统,烧烤、火锅、涮涮锅几不可缺,扒、炸、炒、熘、烧样样俱全,乃华夏菜系文化的最高境界。

大家都以为满汉全席是正统的宫廷流传,实则是江南官场菜的演变。江南富绰,运河开凿又连通南北,广陵画舫天下盛名,其中珍馐不断,连绵不绝,这便是宫廷宴的前身。

当然,今日这场宴席可上不足一百零八道菜,只截取了冷菜十二道、热菜十二道、汤品和甜点各两道,另加水果两道,凑了个吉祥的数字二十八。

前菜先上五品,龙凤呈翔打头,上洪字鸡丝黄瓜、福字瓜烧里脊、万子麻辣肚丝、年字口蘑发菜;再上五品,富贵百财领衔,紧跟碎玉翡翠、香椿鸡翅、昆仑紫茄、陈皮牛肉。

转瞬间,圆桌上琳琅满目、精彩纷呈,在暖灯烘托下,菜品熠熠生辉,光泽艳丽。

再上的冷盘冷点,御膳豆黄温润细腻,金丝酥雀栩栩如生。

客人们啧啧称奇,面对这一场美食盛景,动都不敢动,生怕搅乱了美景,拨乱了心弦。

周远舟倒是没那么多讲究,招呼着说道:“来来来,大家动筷,这可是京城最有名的菜,要不是您们,我都没机会尝呢!”

这不露痕迹地拍马屁功夫,深刻地点到了客人们的心里。皖南的客人是老周总请过来考察项目的。王府酒楼发展至今,虽然集团庞大,但也进入了瓶颈桎梏中。酒楼这个名声虽然大,但还是集中在京城商圈内,想要走出去,很艰难。

但是老周总不死心啊,找了几个职业经理人关起门来冥思苦想了三天,打开门见到儿子的第一句话就是:“从现在起,都给我出去拉投资!”

而他自己,兜兜转转寻了各种关系,搭了皖南大区域的线——皖南最大的财团董事长李学乾。

说来,他们两人之间还有着千丝万缕的微妙联系存在。

这都临近年关了,李学乾还能来京城走一遭,不是真爱是什么?

老周总坐在旁边向他敬酒:“李总,先干为敬,先干为敬。”

李学乾眯眼一笑,一口闷掉杯中白酒,夹起一筷子瓜烧里脊入口。青瓜的脆爽搭配娇糯软弹的肉食,这种肥嫩的口感,又混合了里脊外皮的酥脆,瞬间抚慰了辣酒入喉的灼烧感。

再来一口麻辣肚丝。肚丝经过冷热双水交替浸灌,爽脆异常,淋上的香油辣油双汁,混合着花生芝麻的香,迸发出意想不到的风味口感。

美味。

光是冷盘就让人觉得不枉此行。

李学乾并不是特别注重口腹之欲的人,今日这筷子倒是没怎么停过。看的老周总笑意更深,默默地给儿子递了个眼色。

片刻后,龙井竹荪一道鲜汤上桌,汤色清澄宛如淳淳溪水,竹荪嫩白恍若出世芙蓉,其间弥漫出龙井茶香,余韵悠然。

热菜十二道又在锦盘中呈上:祥龙双飞、八宝野鸭、绣球干贝、花菇鸭掌、五彩牛肉、挂炉山鸡、红梅珠香、奶汁鱼片,又有砂锅煨鹿筋、罗汉大虾、明珠豆腐、山珍大叶芹。

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