而且江婶子还愿意给他一个独家，也就是说了除了江婶子，这糕点只有他一家酒楼会做，他努力压制着嘴角，故作镇定。
“凉豆腐按照盆卖，一盆约莫十六斤，按照我平日切块的话，大概能出四十来块，按照三十五文一盆供应价，至于方子的价格，掌柜的给个底价。”
江艳不卑不亢，声音平稳，淡定的仿佛是来喝茶吃饭的，反倒是她身边的两个小娃，紧张的瑟瑟发抖，依偎在他身后，只是露出个小脑袋乖巧的听着。
付掌柜略作深思，就答应了凉豆腐的价格，随即开口道：“红枣糕做法不难，说句实诚话，这糕点我楼下的大厨细心研究一二，也能做出七八分相似来，而且味道虽说不错，却也比不得我酒楼里的糕点，就算作二两白银。”
“至于大福，确实精致小巧，按照你说的，冰镇后味道更胜，就算作五十两白银如何？”
他真正看上的确实就是这个大福的配方。
江艳没说话，两个小家伙也只是惊讶的看着，他们并不理解五十两是多少，但是超过十个铜板对他们来说都是大钱，所以两人小脸憋的通红，只觉得凉豆腐能卖出去都很厉害了。
江艳摇摇头，继续说道：“红枣糕虽然常见，但是它的绵软和口感寻常糕点很难比拟，至于大福，价值不止五十两，我给了你方子，你可以做各种馅料，甚至是各种颜色，再加上冰镇，在这个夏季只会大卖！你长安酒楼的收益绝对不会低。”
“但是现在荒年，大家都人心惶惶，谁又舍得花钱吃这些精贵的东西。”
付掌柜还想压压价，甚至还想辩解一下。
江艳脸色未变，依旧潋着眸子冷静的说道：“大旱之下，苦的不过是百姓罢了，那些官僚富甲谁家不是山珍海味，绫罗绸缎，要不然我也不会把方子卖到酒楼，寻常百姓若是吃得起，我不就自己个卖了吗？”
“再者，旱灾只是永安镇这一片地，长安酒楼能做到永安镇第一酒楼，在其他的县区，城镇，肯定也是有分店的。”
江艳目光凌厉，这句话说的并不是疑问，而是肯定，付掌柜汗渍涔涔，几滴冷汗从额头流下，这真的是一个村妇吗？
口才这么好？
付掌柜也不摆谱了，直接豪爽一笑：“实不相瞒，我长安酒楼确实是遍布了不少地方，这道吃食在我们酒楼，确实能发挥它最大的价值，现在是八月天，正是热的时候，估计一推出，就会受到不少人吹捧。”
“我也不含糊，这样，红枣糕算三十两，大福的方子算作一百二十两。”
江艳心里琢磨了一下，知道这是掌柜能给的最合适的价格了，也就点头答应了。
付掌柜笑的合不拢嘴，她心里明白，按照江婶子说的，也许在永安镇卖不上价，但是在其地方，这点钱，不过转瞬间就能赚回来。
江艳把配方念了出来，掌柜赶紧找来笔纸，按照江艳说的步骤，一一记录下来，他有预感，这道吃食，绝对会比预想的还要更加火爆！