客栈的伙计是知道那天邹文柏跟章北庭说了什么的,闻言偷偷看了眼柜台后面的邹文柏，含糊道：“旁边食肆今天才开张，具体卖些什么我们也不清楚。”
“今天才开张？”鲁仁明听了更加感兴趣,“那我一定得去试试。”
随着伙计把包袱放到房间，他连茶水都没喝一口，就出门去了隔壁的有间食肆。
章北庭在灶房炒菜,宋宴卿见有客人走进食肆，就上前招呼，“您要吃些什么，小店有凉皮凉面冰粉,现在还有炒菜。”
鲁仁明目光落在墙上的菜单上,仔细看过一遍后道：“要一道肉炒肉，一道清炒藕片。”
他来过云阳城许多回,在饭馆食肆吃过炒肉、辣椒炒肉,以及各种配菜炒肉,肉炒肉还是头一回听说。
“承惠二十六文，”宋宴卿道，“空的位置您随意坐。”
鲁仁明没有动，他又问：“他们碗里那种滑滑的,半透明的东西是什么？”
“是冰粉,”宋宴卿猜测他不住附近，介绍道，“冰冰凉凉的,清甜又解渴,附近的居民都很喜欢,您可以尝尝看。”
“那要一碗。”鲁仁明数出二十八枚铜钱,也在门外大树下找了桌子坐下。
宋宴卿去灶房跟章北庭说了声要上的菜,出来又去给鲁仁明倒了杯茶。
鲁仁明端着茶杯，内心突然有些担忧，这食肆除了他之外，这么久了都只有三桌客人，虽然每个人都吃得非常香，但人实在是太少了，很难不让人怀疑这些人是掌柜请来的托。
二十八文在这种小食肆吃一顿饭，不算便宜。
冰粉先上上来，鲁仁明把碗端到面前，指尖才触到碗沿，便感觉到一阵凉意，喝一口，确实如店家介绍的那般，清甜凉爽。
半碗冰粉下肚，身上赶了一上午路带来的燥热消解不少。
他点的菜很快也端了上来，清炒藕片白白嫩嫩，点缀着几丝青葱跟红椒，即便盛在粗瓷盘里，也无比诱人。
肉炒肉是装在碗里的，底下汪了一圈油汤，肉片切得薄薄的，应该是用酱油腌过再炒的，颜色颇为诱人，只是配料就红辣椒跟大蒜和切碎的青蒜。
鲁仁明下意识问了句，“这是肉炒肉？”
“肥肉炒瘦肉。”宋宴卿道。
鲁仁明细看，发觉碗里确实有一些切得碎碎的肥肉，只不过煸得焦黄之后，又裹了酱汁，很难发觉。
他试着夹了一点送入口中。
碗里辣椒看着放了不少，辣度却没有他想象中的重，还有一股醇厚的，他以前从未吃过的香辣味，很是开胃。
他仔细品尝了一番，才察觉虽然只放了红椒，却是有两种，一种新鲜的，另一种便是提供那股诱人味道的。
肉也跟别处吃到的不同，肉质非常细嫩，汤汁浓郁。
他吃了几口，就明白店家为何会在碗里放一个勺子了。
连着油汤?一些在饭上，拌匀之后，每一粒米饭都裹满了咸香浓郁的汤汁，舀上满满一勺，连菜带饭一起送进嘴里，让人满足得连眼睛都眯了起来。
若是觉得有些辣了，就吃点莲藕，脆嫩清甜，既解辣又解腻。
鲁仁明点了两个菜，配的有两碗米饭。
他一口气把两碗饭都吃完，才抬头。
然后便愣住了。
为什么他闷头吃两碗饭的功夫，食肆里就多了这么多人。
这些人大部分都是早上吃过馄饨的，或者知道有馄饨没赶上的。
结果还是有些人来晚了没吃到炒菜。
中午的菜都是限量十五份，宋宴卿心里一直数着呢，点完了就告诉食客没有了。
鲁仁明愣愣地看着这一幕，感情之前不是食肆里没什么客人，而是他恰好来得早？
他看着面前盆干碗净的两份饭菜，意犹未尽地舔了舔嘴唇，上前询问道：“你们下午什么时候卖炒菜？”
他还有回锅肉跟麻婆豆腐没吃到呢！
“下午不卖炒菜，”宋宴卿道，“不过有凉皮凉面和卤菜，您要吃的话随时可以来。”
有人看鲁仁明不像本地人，好心地提醒道：“你别听店家说的随时，他们家的东西，一般酉时末就卖完了，你不赶早就有可能吃不到。”
鲁仁明疑惑：“这家食肆不是今天才开张吗？”
“他们之前在那旁边空地支摊子卖，生意可好了。”
“那我下午早点回来。”鲁仁明道。
中午这顿饭实在是好吃，要不是真的吃不下了，他现在就想再试试凉皮凉面是什么味道。
而且凉皮凉面还送卤菜。
因为是食肆开业第一天，卤菜也是第一天卖。
但凡买凉皮凉面的，章北庭跟宋宴卿都会送上两片猪头肉，并一点素菜，直接放在凉皮凉面上面，也不用多洗碗碟。
猪头肉切得非常薄，肥肉的部分几近透明，沾上一点辣椒油，只觉肥而不腻，软糯弹牙。
不少人想起章北庭跟宋宴卿第一天卖凉皮那会儿，也是每个碗里就几根。