摊子还没支好，章北庭就从周围人的讨论中明白发生了什么。
原来新来的，离他们只有几米远的那个摊子，也是个卖凉面的。
摊子的老板跟这条街东边那家面馆的老板是同一个人。
摊子上卖的凉面，除了跟章北庭他们的面条不一样外，其它佐料都一模一样，甚至也有辣椒油。
经常带着孙子在这里吃冰粉跟凉面的李大爷笑着问：“章家小子，那边摊子可是只卖五文钱一碗，你们凉面不降一文吗？”
宋宴卿闻言有些紧张地看向章北庭。
章北庭笑了笑，道：“人家有伙计干活，又有面馆，薄利多销，我们小本买卖不能比。”
“你似乎不怕多个竞争对手？”李大爷有些惊奇地问。
“又不是我怕人家就不来了，”章北庭耸了耸肩道，“再说了，不是还有您这种只等着我出摊的吗？”
李大爷“嘿嘿”笑了一声，没好意思应章北庭的话，递出六文钱道：“一碗凉面。”
章北庭明白了什么，也没多问，麻利地切好黄瓜丝，给李大爷拌好凉面。
果然，李大爷端着凉面就往另一个摊子的方向走去。
那边他孙子也刚买好一碗凉面，爷孙俩站在一处，道：“试试看味道有什么区别。”
他这一番举动，点醒了不少人，有跟家里人一起来的就立即道：“我们也两边各买一碗都尝尝。”
若是只吃那边的，怕记忆中凉面的味道没法跟现吃的比较。
只吃章北庭的话，那边可是便宜一文钱呢，能买一个鸡蛋了。
没一会儿，便有不少两边凉面都吃到了的食客凑在一起讨论开了。
“章北庭卖的凉面更劲道爽口一些，不容易坨。”
“软的面条我也喜欢吃。”
“章北庭的辣椒油更香一些，吃起来又辣爽，陈记的辣味盖过了香味，只觉得辣了。”
“这个确实，不过陈记的少一文钱呢。”
“我还是愿意吃章北庭摊子上的，就算多一文钱。”
“陈记也还行吧，我没那么挑。”
两边都吃过，食客们很快在心中有了选择。
虽然听到夸自己这边的多，但宋宴卿还是有些着急，今天他们的凉面卖得明显慢了许多。
“别担心，卖不完也没关系，”章北庭道，“我们带回去自己吃，晚上还不用做晚饭。”
宋宴卿无奈地笑了笑，他们两人能吃得了多少。
不过心里确实轻松不少，晚上吃不完大不了就留到明天早上继续吃。
好在他们一共也就做了十斤面粉的面。
他看向章北庭的眼神又多了一些仰慕，要不是章北庭坚持只做这么多面，他们今天肯定会剩很多卖不出。
“你是不是知道会有人也来这里卖凉面？”趁着没客人来的空当，宋宴卿小声问。
章北庭点了点头，“有猜到一点。”
不像冰粉，如果不是看着做过，光看成品谁都无法看出是用什么做的。
辣椒油光听名字，就知道主料是什么了。
别人只要买了尝过，很容易就做出来。
他们生意这样好，自然会有人也想来赚一笔。
只是没想到最先来的居然是陈记面馆。
不过他做的辣椒油的香跟辣可不是那么容易被学去的，毕竟现在好多香料都还只做药用，一般人连用来炖菜都想不到，更何况是炸油。
而这之间的口感差异，食客却是很容易区分的。
像穿越前，不仅他们家饭馆靠辣椒油打出了名声，有更厉害的，直接靠辣椒油闻名全国。
现在一时半会儿，可能会有一部分食客因为想尝鲜或者陈记的便宜，而选择去陈记吃。
时间久了，章北庭相信大部分都会回来。
不过他也不打算靠时间去验证。
做生意嘛，你有你的张良计,我有我的过墙梯。
最终谁能吸引到客人谁便是赢家。
这天到平时的收摊时间，章北庭他们的冰粉已经卖完，凉面还剩下一点。
有客人看到便道：“最后一点了，便宜卖算了呗？”
不远处另一家凉面摊子的伙计还在吆喝，“凉面、凉面、好吃的凉面，只要五文钱一碗。”
章北庭摇了摇头，转头对宋宴卿道：“昨天何海让我们给他留两碗凉面，这些刚好。”
就算是是剩一点了，他也不打算降价跟人家比。