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第34章 第34章(1 / 2)

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“面鱼汤?”周嬷嬷纳闷:“是什么汤?我竟从没听说过。”

“是我老家一道很普通的家常面汤。我老家那边很多孕妇害喜吃不下东西时,都会喝这个。虽不能进补,但起码能充饥,对孕吐也有些许缓解作用。”傅嬷嬷说着已经准备换上一件普通衣裳:“当年宜妃娘娘怀九爷时吐的厉害,多少山珍海味都吃不下。半个月光景就瘦了五六斤。”

“后来,还是我做了面鱼汤,娘娘才吃下去东西。”傅嬷嬷已经准备往后厨走。

周嬷嬷叮嘱紫玉和赭叶照顾好秦晚,也跟了上来:“老姐姐能教教我吗?”

“用不着教,很简单,你看一遍就能学会。”

·

进了厨房,就瞧见两位大厨正叹气犯愁。

这两位大厨,一个是四福晋帮着寻来的,擅长做素菜的蔡有方;另一个是福晋帮着寻来的,擅长做荤菜的朱百味。二人都精通各大菜系,自九贝勒府全员搬过来,他们的手艺获得了全府上下的高度赞扬,除了秦晚。

孕妇的口味,实在太难拿捏。

瞧见傅嬷嬷卷着袖子,系好围裙,两人都围了过来。

面鱼汤,竟真如她所说,简单无比。

傅嬷嬷先朝锅里倒了一整锅水,让人烧开。

周嬷嬷忍不住笑:“福晋一口吃食都咽不下去,傅姐姐为何放这么多水?”

“这一锅水烧开后滚上一盏茶时间就要倒掉,为的是去去锅里存的腥气。咱们闻不到,但孕妇与常人不同,鼻子尖着呢。”傅嬷嬷解释了一下,就拿干净的小瓷盆加水,搅面糊。

“要不要加个鸡蛋?”周嬷嬷心疼秦晚这几天光呕酸水,实在担心她身体吃不消。

“千万不能,鸡蛋有腥气,加了只怕这小面鱼福晋就吃不下了,”傅嬷嬷摆手:“这几天只要福晋能吃下去一点点东西,别饿着就行。任何进补的好东西都暂且搁着,等她不吐了再吃也不迟。”

等面糊搅得均匀,没有一点点小疙瘩后,锅里的沸水已经滚足时间,全部倒掉。

沸水倒掉,换上两瓢新水,烧开,傅嬷嬷左手端着面盆,右手用筷子往沸水里一点点拨面糊。

每拨出一点面糊落入沸水中,就像一条小鱼入水。

“怪不得叫面鱼汤,”周嬷嬷笑了一下,期待又担忧:“要是福晋连这都喝不下可怎么办?”

“放心吧,这面鱼汤,只放半小勺盐佐味,别的任何东西都不放。福晋鼻子再尖,也不会嫌腥。”傅嬷嬷说着拿勺子搅了搅汤水,加了半勺盐便直接出锅。

盛了小半碗放入食盒里,交给周嬷嬷带到正院去。傅嬷嬷又把在一旁郁闷的蔡有方和朱百味叫到跟前:“烦劳两位,像我刚才那样,把两个灶口的锅用沸水多煮段时间,彻底去了味,这段时间就专门用来给福晋做吃食。”

“可是,素菜福晋嫌苦,荤的嫌腥,我二人一身本事无用武之地,单拎出了两个灶口,怕也只能给嬷嬷您做面鱼汤用。”朱百味郁闷。

“放心,只要福晋能喝下这碗面鱼汤,你们马上就有用武之地了。以后无论给福晋做什么,切记先把锅煮透,彻底去了味才行。一丁点油腥气都不能留。”

蔡有方和朱百味便亲自去煮沸水清锅。蔡有方一边清一边摇头:“傅嬷嬷这面汤毫无奇异之处,就这也能治好妇人的害喜之症?”

“好歹你做的素菜,福晋偶尔还能赏脸吃下一筷,我做的荤菜她连远远看一眼都不行。还想着讨九爷赏呢,不被打板子就不错了。”朱百味头都要大了。

·

正院里,秦晚又饿又困还反胃,吃了块她娘家特地送来的酸梅脯,但很难过的发现,作用已经很小。

且这果脯是酸的,她胃中空空,吃了并不舒坦。

秦晚心里纳闷,上上辈子怀孕的时候并没这么难受,难道是因为这回怀了俩,反应格外大些?

“福晋,您快看看这个,”周嬷嬷把食盒打开,很期待道:“傅嬷嬷特意为您做得面鱼汤,您试试看。”

秦晚看过去,忍不住感慨:“这可真是一碗简陋无比的疙瘩汤。不过的确像小鱼。”

吸了吸鼻子,她有点开心:“没腥味!”

她最近极其厌恶任何带腥味的吃食,不仅觉得鱼腥、肉腥,连素菜都各有各的腥气。

这碗小面鱼竟然没有味道?

她尝了一小口汤:“微微有点咸味,像盐水。我能喝下。”

周嬷嬷差点哭出来:“两位大厨都解决不了的害喜之症,竟被傅嬷嬷一碗盐水解决?”

“这面鱼也好吃,”秦晚怕自己吃面鱼的时候会吐,开始只咬了一小口:“滑滑的,但很筋道,也没腥味。”

傅嬷嬷这时候进来,笑道:“福晋能吃下就好。这东西虽简单,但胜在没有杂味,您今晚多半不会再因吃食呕吐了。”

“诶,你怎么还没把衣裳换回来?”周嬷嬷看她还穿着做饭时的普通衣裳便问。

“先不换,老奴有件事要问福晋。”

秦晚又吃了一条小面鱼,好奇:“什么事?”

“不知福晋吃过荠菜没有?”

“吃过!”秦晚一下想起来上辈子在现代时吃过几次的荠菜水饺,她很喜欢。口水不争气的涌到口腔里,险些流出来。

周嬷嬷觉得奇怪:“荠菜是山间野菜,只有普通百姓才会吃,福晋您怎么会吃过的?”

秦晚在心底腹诽:荠菜可不是只有普通百姓才能吃的,现代有很多城市里的人会特意买回家包饺子,而且一点都不便宜。

只不过在大清朝,荠菜反而是普通百姓才会吃的野菜而已。

紫玉和赭叶也好奇秦晚到底在哪里吃过。连她们两个从董鄂府跟着秦晚陪嫁过来的小丫鬟都没吃过。

秦晚胡诌:“我小时候跟娘家大哥出府逛庙会,在潭柘寺山下一家小饭馆吃过。味道很鲜美。”

“荠菜这种野菜,喜欢的人觉得极鲜,不喜欢的人觉得极腥,福晋既然喜欢,老奴想带人出去挖点回来给您包饺子试试。”

好呀!

秦晚都要鼓掌了,可是又觉得不成:“现在是冬天,嬷嬷要去哪里找呢?”

“虽然难,却也能找到。小汤山那边山脚下哪怕在冬天也能挖到一些。只是老奴这老胳膊老腿,自己出去不方便。还请福晋给老奴派个帮手。”

“福晋,让奴婢陪嬷嬷去吧。”赭叶主动开口。虽然不知道荠菜到底是什么,但她能看出来,自家福晋肯定很爱吃。刚才一听到荠菜两个字,福晋的眼睛都亮了!

“小汤山离这儿有些远,明儿一早再让小厮驾车带你们去。”秦晚看了一眼西洋小座钟上的时间。

傅嬷嬷却摇头:“还是现在就去吧。毕竟是冬天,老奴和赭叶两人,大约要挖一整天,甚至两天才能凑够一屉荠菜水饺。”

“竟这么麻烦?”这里不是百年后的现代,小汤山那边虽然有几座温泉庄子,但此时尚人烟稀少。眼下又是大冬天,且今年风雪颇多。

秦晚不太想让傅嬷嬷去,万一出了事不好跟宜妃交代。

傅嬷嬷瞧出来她的意思,笑着安慰:“福晋切莫多想。老奴本就是来照顾您的,您好不容易有点胃口,老奴自当尽心竭力。当年宜妃娘娘前后次怀胎,都是老奴在旁侍奉饮食。”

“可巧宜妃娘娘孕期也很喜欢吃荠菜。这种野菜只有乡野人家才会食用,所以回回都是奴婢一个人悄悄出去挖,奴婢对那一带很熟悉。冬天的荠菜虽然少,但味道也极好,且那附近有温泉,比别处温润些,不算难找。”

“那我们快去吧,”赭叶有点等不及了:“福晋您最近都瘦的皮包骨头了,奴婢和傅嬷嬷去找些来,说不定您就能吃下了。”

周嬷嬷劝:“福晋,让傅嬷嬷带着赭叶去吧。您若担心遇到风雪,给她们派两个机灵的小厮,多带些吃用。”

“额外多带些银两路上用。”秦晚叮嘱。

“老奴回来前,可让两位大厨换着花样做各地方的面食来吃试试,若还是吃不下,您就继续喝面鱼汤,先前那些精致菜品都暂且别上了。”

·

傅嬷嬷收拾好东西带赭叶乘马车出府。马车上,赭叶瞧见傅嬷嬷单独带了一个小包袱,包袱的形状有些奇怪,便忍不住多瞧了几眼。

傅嬷嬷顺着她的视线看到自己的包袱,笑着打开:“这么多年,我这件老物件总算又排上用场了。”

她说着拿出来里面的东西,是一个铁制的,剜野菜用的小铲子,已有些许锈色。

“这是我年轻时候给宜妃娘娘挖野菜用的,”她摸了摸小铲子:“如今又给九福晋挖野菜,不知道什么时候能娘娘的孙媳妇挖野菜。”

赭叶想了想:“要是我们福晋这回生个大胖小子,再过十七八年,您就能给宜妃娘娘的孙媳妇挖野菜了。”

傅嬷嬷压低声音:“说起来,本还能早几年呢。只可惜,当时五福晋那个可怜的小阿哥没保住。这回九福晋有孕,宜妃娘娘又高兴又担心,天天拜佛。我瞧着你和紫玉都是好的,以后要更加小心伺候福晋。”

·

晚膳的时候,九爷来看秦晚。没瞧见总跟在秦晚身边的傅嬷嬷,九爷忍不住问:“那老嬷嬷回长春宫了?”

他总觉得,额娘派这个老嬷嬷过来,不仅仅是照顾秦晚,也是要盯着他。

秦晚正在榻上歪着小憩。

紫玉连忙小声回:“傅嬷嬷带赭叶去小汤山挖荠菜了。”

“荠菜是什么东西?”

“是一种野菜?”

“野菜?她就这么照顾福晋的!给爷的福晋儿子吃野菜?”九爷恼了。

紫玉连忙解释:“傅嬷嬷说宜妃娘娘当年怀您的时候也爱吃荠菜,所以去挖点回来给福晋包荠菜饺子试试。”

哦,原来他在额娘肚子里的时候也吃过这个,那他儿子吃点野菜也成。

九爷蹑手蹑脚进里屋,看了一眼秦晚,拿了一本账本子在外间查账。

秦晚醒来的时候就瞧见他顶着两个黑眼圈在外间忙活。

“怎么眼圈这么重?”秦晚让紫玉去给她端面鱼汤来,一边活动一边问九爷。

“别提了,”九爷叹气:“以前爷从不觉得查账能有多难,如今才知大错特错。这几年,辛苦你了。”他每天当差回来,便钻进书房查账本,查到丑时方睡。这都半个月了,还没查完。

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