回去的时候，凌云特意左寻右找，到底没能找到一辆搭载他的马车，以至于他不得不步行回家，简直欲哭无泪。
对着追女孩子，凌云无从下手，思来想去，他打算去找王景辉取取经。
不过由于一来一回的路程，直接导致他到了书店门口，就瘫在地上不愿起来，最后还得阿福出来，亲自扶着他上的楼。
真是一把辛酸泪，丢人丟大了。
却又不能真的失了面子，只能装作什么也没有发生，示意阿福退下。
下午杨二狗来找他，他正躺在床上一动不愿意动，最后还是半躺在床上，交待一些关于酒楼的相关事宜。
关于酒楼，凌云想法多多，但还是挑选了一些可行性的。
不过一定要有特点和与众不同，再者就是不能让人轻易抄作业。
不过烤鸭他是一定要做的，凌云准备将烤鸭作为主打，弄一个安南烤鸭出来。
想到烤鸭，凌云脑海里就浮现出，一只烤好的鸭子，不由吞了吞口水。
烤鸭需要果木烤，桃，枣，杏，都行，把炉门关紧了，把鸭子烤好，趁热整只拿出来。
用刀片成薄片，片片带皮，偏偏带肉，蘸着甜面酱吃，再放点佐料，黄瓜，萝卜切成丝。
若是有山东高白的大葱，切成段，也可以蘸着白糖吃，把这鸭子卷到薄薄的荷叶饼上。
一咬一嘴油，外边金黄，里边肉流着汁，鸭架也别浪费，弄点冬瓜熬汤，鸭头也留着，从中间劈。
如此一想，凌云想做烤鸭的心就更加迫切了，恨不得立刻、马上实施。
只不过这不是一想就能做的，还需要有鸭子，调料，自己窑洞等等诸多准备。
所以关于鸭子，需要一步一步来，不过最多几天时间，定能搞定。
除此之外，凌云特意交待杨二狗去寻找，最好是能有一个源源不断的鸭子供应，以保证供应链不会断。
杨二狗提出问题，询问他能不能直接让南杨村的村民们养殖，这样不可保证鸭子不会短缺，也能让南杨村的百姓赚些钱补贴家用。
凌云心想杨二狗还挺上道，他正有此意，不说南杨村人口众多，且村中央还有一个大大的池塘。
最主要的还是杨二狗，杨大狗都来自南杨村，大娃也跟南杨村有着断不开的联系。
他自然是更偏向于让南杨村村民养殖，这样既能解决鸭子的来源，同事避免出现各种状况。
不过单凭鸭子，明显是不足以支撑一个酒楼的持续发展，于是凌云又将酒楼所需要的各种食材、配料等一一同杨二狗讲解。
全方位讲解过一遍，凌云这才确认道，“刚刚同你交待的，都是酒楼开业所需要的东西，你可以去外边找，也可以回村里问问，村民能不能养殖或种植出来，价格可以稍微比市场上高一点。”
“不过这些个东西都需要时间，前期还是需要你去外边寻找，具体你自己安排，我只要结果。”
说完凌云丢给他两百两银票，心想这两百两应该足够酒楼前期花销。
之后算了算自己的存银，现在大约还有六百多两纹银，书店那边的支出可以忽略不计，且那边这几天的日收入，都在百两以上。