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第一千零四十六章:全军覆没(2 / 2)

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包房之内!

桌上一共摆放了十道菜,光是从外形上来看,似乎这十道菜跟之前大师傅们制作出来的区别不大,但是其中是不是真的有问题,估计就连做出这道菜的人心里都没底不。

只有等尝了之后才知道!

“从谁做的开始?”

看到大家都不说话,彭越只能开口问道,贝蓓毫不介意,马上回道“我的吧,大家尝尝看,给点儿意见!”

“好啊,就先尝你做的吧!”

“行啊,我先来试试!”

所有人都同意了下来,似乎这会儿大家心里都达成了一个默契,那就是要把楚云风做的菜放到最后来品尝。

有了贝蓓的打头,似乎是给了大家一点儿信心,但是看到她抿着嘴的模样,好像对自己做的菜没有多大信心啊?

菠萝咕噜肉!

这道菜又叫做古老肉,始创于清代,当时在粤省的很多老外喜欢吃糖醋排骨,可是却不会吐骨头,所以感到很郁闷。

于是便有厨师改创了做法,把出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,炸制之后再裹上糖醋汁儿,自然是酸甜可口。

而且吃起来有弹性,嚼肉时有格格声,所以最后被称作咕噜肉,这也是因为老外发音不准,把古老肉叫做咕噜肉

那么贝蓓制作出来的这道菜品味道如何呢?

既然是出骨的肉,那么就要看刀工了,而且也要看炸制的火候,要达到外酥里嫩,这样吃起来才是最有口感的。

彭越首先取了一坨肉尝了起来,仅仅是咬了一口就皱起了眉头“火候差了点儿,外面不够酥脆!”

接下来就是吴俊杰,他是粤菜系的,对于这道菜更加有发言权“肉吃水不够,里面不够嫩,比较柴。

糖醋汁儿收得浓了一些,醋稍微放多了一点儿!”

潘亮也发表了自己的意见“菠萝粒切得不够整齐,刀工欠缺了一些。”

每个人都发表了自己的意见,只有楚云风点了点头,什么都没有说,但是这道菜做出来有所欠缺的地方,自己全部都知道。

慕晴和胡月还有侯会长没有去品尝,这是他们八个人的事情,聪明人都不会去插手的。

所以站在旁边看热闹也是挺不错的,此时能够看到贝蓓的脸红得像个红苹果一样,嘟着嘴似乎心里很是有些郁闷。

不说话,宝宝不开心!

贝蓓自己最后也拿起筷子尝了一口,发现确实是像大家所说的那样,的确缺点不少,但是再让自己做一次的话,肯定会好很多。

可惜的是没有第二次机会!

“试试我的吧!”

彭越可能是众人之中最无所谓的那一个,所以便马上接力了。

剁椒鱼头!

看到这条花鲢鱼头上摆放着密密麻麻的红辣椒,不少人都感觉到头皮有些发麻。

这家伙制作的时候大家可是有目共睹,猜测他是不是故意想要坑人的?

当然了,估计楚云风和贝蓓排除在外。

因为大师傅在制作这道菜品的时候是改良过的,辣椒用的是不太辣的品种,辣度绝对是只有那么一丁点儿。

即便是不爱吃辣的人尝到了都觉得很好吃,可是彭越这家伙呢?

直接上的是小米辣?

切辣椒的时候,那股子呛人的味道,估计站在厨房门口都能够闻得到。

所以这道菜啊,敢品尝的肯定都是勇士,但是就怕尝完了之后就变成烈士了

但有两个不怕辣的可以排除在外!

大家都皱着眉头,有些不敢下手,但是贝蓓此时马上开心了,直接连带鱼肉、鱼皮和辣椒一起放进了嘴里。

那享受的模样让大家看得头皮发麻,也不知道辣成这个样子为什么还很享受呢?

不过这享受的表情很快就消失了,贝蓓撇撇嘴说道“蒸的时候火太大了,鱼肉吃起来很老。

胡椒放得多了一些,抢了辣椒的风味儿,还有最重要的一点,你是不是忘记放最重要的调味料了啊?”

忘记放重要的调料?

这个失误可是很重要的,彭越一下就有些茫然了起来,马上开始回忆了一番,但是好像自己并没有做错啊?

看到彭越想不起来,贝蓓噗嗤一声笑了起来“这道菜可是需要放白酒的,这样才能够去除腥味儿,你只放了料酒,白酒放了吗?”

我去!

彭越猛然给自己额头上来了一下,确实是如贝蓓所说,自己忘记了白酒!

只是平时做菜习惯了,基本上都是只放料酒的,哪里还记得需要放白酒呢?

既然贝蓓都说了这么多,其他人也就浅尝辄止,点评也跟贝蓓差不多,犯了这么重大的一个错误,其它的小毛病也就无所谓了。

最关键的是自己可以少尝一点儿,就那么一点儿啊,自己都被辣得有些受不了了!

不过看到楚云风倒是很享受地尝了一大块儿,让彭越很是感动,不愧是好哥们,给力啊!

同样,楚云风也没有任何的点评,只是点了点头。

接下来大家继续接力,同样的,制作出来的菜品都是有不少瑕疵的,大家的点评都很到位,让制作的人相当郁闷。

最后只剩下了宋绍晨和楚云风两人了。

宋绍晨做的是宫保鸡丁,此时轮到他之后,同样看到他也有点儿面露难色。

彭越当仁不让,第一个品尝了起来“花生米不够酥脆!”

正当彭越还想接着点评的时候,贝蓓插话了起来“大葱的火候不太够,稍微有点儿生!”

“没吃出糊辣荔枝味啊,你这调料太失败了!”任婷婷的话就像是一颗核弹一样,对宋绍晨打击很大。

这道菜品最重要的就是那个糊辣荔枝味儿,被任婷婷带了节奏之后,其余人也都跟着点了点头,看起来自己似乎做得相当失败啊。

宋绍晨也拿起筷子尝了一口鸡丁,差点儿没有直接就吐了出来,这味道跟楚云风做出来的相比,那简直就是一个天上、一个地下。

自己做出来的味道怎么就差距这么远呢?

宋绍晨受到的打击很大,都快要自闭了

全军覆没!

前面七个人都失败了,那么接下来只剩下楚云风一个人,桌上还剩下三道菜没有品尝,所有人眼中都冒出了熊熊烈火,盯向了那看起来还不错的三道菜

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