“这是？这好像是猪头吧？”
“看起来有点儿像啊，你看那个嘴巴，不是猪嘴是什么？”
“就是个猪头啊，不过这造型看起来好奇怪啊？”
“这颜色可以的啊，金黄金黄的是什么，搭配起来感觉挺不错的。”
“猪头还可以这样吃的吗？我可是从未吃过猪头肉啊。”
猪头的出场立刻让全场热烈的讨论了起来，非常吸引大家的眼球。
在欧洲和美洲，几乎是很少有人会吃猪头肉的，他们不仅不吃猪头，就连猪蹄和猪下水也不会吃的。
这些东西自然都是运往了亚洲，特别是华夏，是全球最大的采购源地。
所以现在很多地方都有卖猪脚饭的，价格还挺便宜的，就是因为这些进口的猪脚不贵，所以自然也成为了大众美食。
烤猪蹄！
红烧猪蹄！
猪蹄炖黄豆！
大华夏有很多用猪蹄做出来的美食，这猪蹄糯软香柔、肥而不腻，特别是一整个蹄子抱着啃，那感觉别提是有多舒爽了。
可惜的是老外不会这么多的烹饪手法，这些东西做出来不好吃，所以才会将它给卖到亚洲来。
场上最兴奋的人自然是本地人居多，他们对于猪头的吃法可不少，但那都是一整个猪头煮好了再拆分下来品尝。
但是这样直接将猪头拆分好了，做成如此精致的模样，确实是第一次见到，而且看那猪头上面金黄色的颗粒，就知道这道菜绝对是超级美味儿。
“哇塞，这么大的一份啊，这简直是太壮观了。”
一位欧洲来的客人首先感叹了起来，相较于欧洲的餐厅来说，这么大的餐盘确实是第一次见到。
“这确实是有点儿硬核啊，不过我超级喜欢，这道菜吃起来肯定会非常棒的。”
一位泰国的本地客人则是丝毫掩饰不了自己内心的激动，要不是看到后面还在继续上菜的话，说不好就要上刀叉了。
“豆渣猪头，这道菜是用一整个猪头卤制之后，再配以黄豆渣炒制之后做出来的，请大家品尝。
不过由于这道菜体型较大，可以由客人自行动手来分割，也可以我们来帮忙，有需要的话一会儿请随时叫我们。”
刘小小上菜之后便开始介绍了起来，不过心中也闪过了一丝怪异的感觉。
这道菜在国内都是用筷子吃的，但是今天的现场很多人都是用刀叉，所以也很好奇大家一会儿会怎么选择。
是自己动手呢，还是让服务员们分割好了再吃呢？
“我们这桌就自己动手吧，非常感谢！”
国王这一桌提前发话了，当看到这道豆渣猪头的菜品之后，心中很是满意。
平日里泰国神庙祭祀的时候，可是少不了用到猪头的，而品尝猪头也是一种对神灵的敬意。
所以在今天的这个时间里，有了这么一道菜算是非常应景的，因为下午的时候，自己和诗琳娜会一同前往寺庙祈愿。
而祭品也早就准备好了，自然是少不了猪头的。
下一道菜上的是菠饺鱼肚，饺子那绿色的外衣更是增添了几分绿意，让这道菜看起来是那样的生动，引起了大家的争相拍照。
随后一个精致的青花小盅送了上来，这青花的瓷器富贵典雅，也让大家很是好奇这里面会是什么菜品。
不过刘小小她们建议暂时不要打开，等一会儿开胃菜品尝了之后再试吃是最合适的。
芙蓉鸡片、宫保鸡丁接连上来，特别是宫保鸡丁，当看到有辣椒的时候，很多人脸色都变化了几分。
不过当刘小小告诉大家这是华夏的国宴菜式之后，大家瞬间改变了想法，这就算是辣的菜品，自己也会去尝试一口的。
毕竟是国宴菜品，是一口是没关系的，总是要尝尝华夏国宴菜品是个什么滋味儿啊。
网油蒸江团一上来之后，很多人表示看不懂了。
“这是什么菜式，看起来像是一条鱼啊？”
“天哪，这是一条鱼吗？我看到外面那一层白白的东西，还以为是奶酪做出来的呢。”
“神奇的东方厨艺，做一条鱼也能够有这样的花样，太不可思议了。”
这一条江团有5斤左右，自然是很大的，看起来也是比较硬核的一道菜，自然更是吸引大家的眼球。
不过以前野生的江团十斤、二十斤的比比皆是，只不过现在野生的保护了起来，养殖的也长不了这么大了。
但是也还是让大家感到了非常的震惊，因为这吃法跟平常很不一样。
在欧美地区，小鱼一般都是直接煎，然后夹在面包什么的中间直接吃。
而大鱼则是将它切成块，同样也是煎一下之后用刀叉慢慢地切来吃，而这样一整条硕大的鱼上桌之后。
这怎么吃便是一个很复杂的问题！
而楚云风他们也没有料到，一会儿到了品尝这网油蒸江团的时候，会闹出一些很让人无奈的事情来。
此刻已经是上了8道菜品了，后面的两道楚云风暂时叫停了，而是让服务员们开始上小菜。
这小菜自然就是开胃菜泡菜，小吃蛋酥糍粑，黑白双煞和凉拌三丝。
这四样小菜都是免费赠送的，没有放在合同里面，本来诗琳娜公主是要求一起放进去的，但是被楚云风和慕晴拒绝了。
今天的小菜设计得自然也是很清新脱俗的，跟国内的上菜方法完全不一样。
在国内上这四样菜式的时候，都是用一个餐盘直接上一份即可。
但是今天的宴席比较特殊，有一个用餐习惯的问题。
那就是欧美的客人习惯于分餐制，也就是说菜品都是直接分好了的，大家只需要吃自己面前的美食即可。
可是今天的美食是完全按照中式宴席的方法来制作的，总不能让楚云风将豆渣猪头直接按照每桌分成十份再上菜吧？
这样一来岂不是就无法看到这道完整菜式的精美了吗？
所以这也是为什么在桌上提供了这么多的餐具，就是为了方便大家使用公共餐具，这样来避免饮食习惯的不同而导致的差异性。
所以这四样小菜一共分了三个碟子来装配，用的是碟子，而不是餐盘。
碟子可是要比餐盘小了许多，这样放在客人面前的话不会显得那样突兀，而且也方便客人自行取用，不需要再用到公共餐具了。