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第八百六十六章:香醒了?(1 / 2)

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此时是凌晨的四点钟,很多人早就进入了深度睡眠,这些提前进入睡眠模式的人都觉得今晚的梦特别的香甜。

好久没有做过梦了!

好久没有在梦里尝到美食了!

好久没有尝过这么美味儿的东西了!

睡着了的人现在感受到的是一种幸福的滋味儿,但是对于熬夜的人来说,现在就是一种煎熬啊。

“天哪,这是哪里传来的香味儿,好香啊,这轻轻地闻一下就让我感觉到肚子饿了。”

“这是大厨已经开始做菜了吗?会不会太早了一点儿啊?”

“好厉害,之前就听说这一次请来做菜的厨师非常厉害,现在看起来果然很牛啊!”

“太香了,也不知道是在做什么好吃的,可惜的是明天也只有被宴请的客人才能吃得到!”

“听说每一道菜都很贵,看来果然是有道理的,这样香浓的味道我还是第一次问道,好好闻啊,感觉鼻炎都被治好了!”

此时坛子肉不过是刚刚开始制作,这香味儿也仅仅是在庄园内散播开来,但第一时间已经开始让这么多的“夜猫子”感受到了它的不凡。

六个坛子整齐划一地摆放在厨房外面的空地上,这里临时搭建了十几个火炉,除了六个用来煨制坛子肉,剩余的留着备用,还有蒸制和收汁儿等后续处理。

楚云风也很是庆幸坛子肉这样的菜式是可以拉长制作的时间,因为它最后一步蒸制的步骤是可以随时调剂的。

也就是说这最后一步的蒸制可以放在上菜之前,所以这提前制作并不会影响菜品的品质。

要是换了其它的菜式这样提前这么长的时间,等到中午上菜的时候品质会受到很大的影响。

不过这也是没办法的事情,想要造成轰动性的效果,也就只有这个时间点来提前布局,否则自己的时间肯定是不够的。

这也是为了满足公主的时间要求,本来一开始计划是晚上用餐的,这样一来自己做菜的时间会更加的宽裕。

但是泰国这边的习俗和信仰让公主今天还要去寺庙上香,加上很多宾客时间很紧张,当天就需要返回,这自然宴会的时间不能放在晚上了。

而且晚上去寺庙上香也不太好,所以这宴会时间也只能是放在中午了,这样公主下午就能去寺庙了。

中午就需要将这么多的菜式做出来,这挑战的难度自然是不小的,而此时做菜的现场,正是热闹非凡。

“猪头快一点儿、快快快!赶紧处理完了还有牛头呢!”

说起来简单,做起来难,这是经常碰到的事情,很多时候现实跟自己的预料会出现一些偏差,这都是正常的。

此时此刻的郭逵和胡月就遭遇到了棘手的事情,这处理猪头开始之后,慢慢地便发现这速度太慢了一点儿。

如果按照现在的速度,处理完这一批猪头至少要多花费五分钟的时间。

可不要小看这二十分钟,如果每一个流程都是这样的话,那么堆积起来可就不得了了,总不能让宾客在桌上等一个小时再上菜吧?

“火钳、火钳,再多拿五把火钳过来,全部放在碳火上面烧起。”

胡月也发现了问题,连忙吩咐增加工具,这火钳烧红了之后需要用来除去猪头上面的杂毛,这是最传统的做法。

同样,这样的处理手法做出来的猪头是最干净的,而且制作出来之后的肉质也是最紧实和最好吃的。

在增加了火钳之后,总算是将时间拉回来了一些,郭逵和胡月继续带着人埋头开始处理牛头了。

朱师傅那边也不太顺畅,主要原因还是太过于高估了自己的处理速度,这样一来进度自然是慢了许多。

速度之所以慢了下来,原因只有一个,那就是李老这个“监工”的存在。

“这个不行,重新切!

这切的是什么啊,这样的残次品也能滥竽充数吗?

不要一味地追求速度,咱们今天是要讲究质量的,速度快的同时,质量也要提高起来。”

有了李老提点之后,之前还有些浮躁的心态立刻就降了下来,也让处理的食材品质开始慢慢地达到了他的要求。

之前确实还是太着急了一些,以至于大家都想用最快的速度来完成手上的工作,以至于品控上面出现了很大的偏差。

高汤那边的情况还算不错,几位师傅就像是在走迷宫一样在这其中钻来钻去,看起来还是游刃有余的。

吴妈那边这会儿正在做腌制的工作,有楚云风提前配置好的香料,处理起来不紧不慢,看样子问题不大。

“你确定自己没问题?真的不需要帮忙吗?”

朱师傅他们将大量打好的鱼糁等食材送过来之后,再次向楚云风询问了起来,这道菜做起来确实是太花费时间了,而楚云风又不让大家来帮忙。

“放心吧,食材放在这里就可以了,有你们帮我把豆腐和鱼糁都处理好了,已经是让我轻松了许多,剩下的就交给我吧。”

楚云风这话说得一点儿都不错,要是让自己一个人来做这么大量的豆腐和鱼糁,估计一天时间都做不完。

而朱师傅他们十来个人首先完成的就是这件事儿,将大量的豆腐“清洗”干净以及取出鱼糁可是费了老大劲儿了。

“那行吧,这事儿可不能马虎,你要是发现做不过来,赶紧叫我们来帮忙!”

还有大量的食材需要处理,这鸡豆花、雪花鸡淖、芙蓉鸡片可是需要捶打大量的鸡胸肉,这不抓紧时间可不行。

所以朱师傅连忙嘱咐一句之后,都不等楚云风回话就赶紧拔脚就跑,还得回去主持大局,免得那些小子们不注意又被李老给训了。

楚云风笑了笑之后,关上了厨房的大门,将这些食材取了一部分进了系统空间,然后开始了自己的“骚操作”。

之所以说这操作比较“骚气”,原因就在于这些食材不能全部都放进系统空间,而只能是一点儿一点儿地拿进去。

楚云风知道虽然自己说了在做菜期间不要有人来打扰自己,但是有个人可不在此列。

李老!

他老人家可不会管那么多,肯定是会随时来监控自己的进度,如果出现什么问题,他定然是随时准备补救的。

为了避免自己的秘密被发现,楚云风自然是需要两面开弓,系统空间里面制作的同时,现实世界之中也需要制作。

这样才能够应付一些突如其来的状况,避免这样异常的状态被人给发现,那绝对会被人认为是见鬼了。

大量的食材进入了系统空间之后,楚云风一个意念之下,所有的食材全部分门别类地自动摆放到了架子之上。

随后所需要的厨具和锅具全部都出现在了自己眼前,只要是自己想到的,都会第一时间出现,简直不要太过瘾。

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