三道硬菜上去之后，立刻让诗琳娜公主以及其余的团队成员不淡定了起来。
最“硬核”的一道菜让他们见到了之后都忍不住惊呼了起来，这一个超大的餐盘之中，摆放着一个巨大的白色物体。
看起来像是一条鱼的形状，但是外面包裹的这一层白白的东西到底是什么呢？
“这是网油蒸江团，是一道川菜传统名菜，也是楚大厨刚刚学会的一道菜，非常的鲜嫩，而且这也是川菜在清蒸菜式上的顶级手艺。
这道菜是宫保鸡丁，也是上过国宴的一道菜式，煳辣荔枝味的味型，吃起来会让人有一种停不下来的感觉。
这一道叫做箱箱豆腐，也是一道不可多得的精致传统川菜，楚大厨做的是鱼香味型的，里面的内馅可以多变，所以只有一会儿品尝的时候才知道是什么。”
慕晴将这三道菜介绍了一番，让考察团的成员对这条巨大无比的鱼产生了浓厚的兴趣。
特别是去过羊城考察粤菜的成员，他们可是见识过不少清蒸鱼的菜式，但并未见过如此“宏伟”的蒸鱼菜式。
这条鱼看起来至少是有6斤以上，这么大的体型让乍仑忽然想起了一件事情。
“我在羊城的时候，有一家餐厅的大厨告诉我，这鱼如果太大的话，需要蒸制的时间就会太长，不然是蒸不熟的。
但是蒸制的时间过长的话，会导致鱼肉变得太老，吃起来口感会很差，所以一般他们都不会用超过两斤的鱼进行蒸制。
就是为了保证鱼肉的细腻和鲜美，是有这样的说法吗？”
乍仑是带着一丝激动说出了这些话，然而慕晴和马福根本听不懂泰语，所以只好由公主来翻译。
慕晴听到了之后嫣然一笑“他说得有一定的道理，但是这种事情对于川菜厨师来说，根本就不是问题，一会儿尝了你们就知道了。”
慕晴是用英语回答的，所以大家都听明白了，同时也对这条鱼开始刮目相看了起来，但是心中还是存在着疑惑，这么大的鱼肉质会细嫩吗？
“先尝尝这汤品吧，这道菜叫什么名字？”
诗琳娜公主将盖子给打开，看到里面都是一些细丝之后立刻问道，这些细丝漂浮在其中，很是有一种神秘的感觉。
这道菜上来之后慕晴没有介绍，目的就是要让之前品尝过淮扬菜的颂帕他们来个惊喜。
当所有人将盖子打开的那一刻，慕晴还未回答的时候，颂帕第一时间从椅子上“弹”了起来。
“天哪，怎么会这样？一根断的都没有？而且还这么细？”
颂帕在打开的一瞬间便立刻发现了问题，用勺子轻轻地搅拌了一下之后，立刻不淡定了起来。
旁边跟随他一起去品尝过淮扬菜的成员也都惊呼了起来，大喊着不可思议。
“怎么了？”
诗琳娜公主看到颂帕的反应如此之大，转头看着他问了起来。
“这、这文思豆腐怎么能切得这么细？而且这里面竟然连一根断的都没有？
我们在扬州的时候可是尝过了好几家餐厅制作这道菜，但是无论是哪一家，这里面都是有断节的，只是多少的差别而已。
但是我刚才用勺子查看了一下，这里面几乎是见不到断节，这太不可思议了，这神奇的厨艺。”
颂帕的反应被慕晴和马福看在眼里，两人心中都暗自笑了起来，对楚云风现在的刀工也是很佩服的。
“这就是文思豆腐？这白白的就是豆腐切出来的丝儿？”
诗琳娜公主被颂帕的反应给惊到了，再次看向自己面前的这个小盅，用勺子仔细查看了起来。
有了微微浓稠的汤汁儿包裹，这豆腐丝儿是不容易被弄断的，亲眼见证了如此的刀工，诗琳娜公主根本无法想象这豆腐是怎么切成这样的？
再加上颂帕的现场“表演”，更是让诗琳娜公主对于楚云风的厨艺有了一个更加深刻的认识，已经有人被征服了。
心中忽然明白了什么，诗琳娜公主看了一眼乍仑，想必后面他也会有“惊喜”的吧？
不需要慕晴再多说什么，这文思豆腐很快就被大家一扫而光，然后迫不及待地开始品尝起了这硕大的江团。
楚云风提前跟养殖场的赵老板打了招呼，尽量帮自己弄两条大的，赵老板当即就说没问题，直接将两条接近8斤的大鱼送到了一品。
而楚云风马上“处理”好了就送过来，也是用心良苦。
“太嫩了，水分很足啊，而且很鲜啊，比海鲈鱼都还要鲜美。”
诗琳娜公主仅仅是尝了一口，便由衷地赞叹了起来，跟想象中会有一点点柴的口感大相径庭，直呼不可思议。
其余的人也边吃边感叹，这鱼绝对是不可多得的美味儿。
诗琳娜公主心中再次做了一个决定，这条鱼一定要上生日宴席
宫保鸡丁不用多说，被大家一扫而空，就连不爱吃辣的诗琳娜公主都尝了两块辣椒，直呼这个味道很棒。
箱箱豆腐里面放的是虾仁馅，吃起来很是软嫩，配上鱼香的味道更是别有风味。
就在这道菜刚刚被清空之后，最后的三道菜上来了。
鱼香肉丝！
开水白菜和蝴蝶海参。
刚刚品尝了鱼香味的箱箱豆腐，这鱼香肉丝更是让公主大快朵颐，连连称赞这味道比自己上次吃到过的还要浓郁。
楚云风很贴心地给大家上了一点儿漱口水，这蝴蝶海参当然是给乍仑的“惊喜。”
在见到这道菜的造型之后，所有人都震惊它的艺术性，这蝴蝶做得栩栩如生，让人都有些舍不得破坏它。
蝴蝶的触角楚云风用的鱼翅，这档次自然是很高的。
乍仑在品尝了一个之后也是连忙发表了自己的感叹，在羊城的时候可是没有尝到过如此鲜美的海鲜菜式，并极力给公主推荐这道菜。
最后的开水白菜收尾自然再次刷新了大家对于传统川菜的认识，诗琳娜公主还拿出手机拍了好几张照片。
并且说这是她见过的最精致的菜式，但是立刻想起了还有一道竹荪肝膏汤似乎也不逞多让，但是今天并没有机会尝到它。
不过只要自己拍下精品店的名额，那不是就有机会了吗？
“这是一个非常完美的晚宴，谢谢你们的款待，现在能去参观一下你们的酒窖吗？”
诗琳娜公主此时对于精品店的名额已经是势在必得，而对自己后天晚上的用餐地点也是非常的期待。
“没问题，我们走吧！”
慕晴做了一个邀请的手势，可没想到公主却拉着她一起走了出去
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