虽然普遍说是八大菜系，其实影响力更大的是四大菜系，分别是川菜、淮扬菜、鲁菜和粤菜。
而之前已经将川菜排除在外了，那么自然就剩下了这三家。
于是分工就是宋帕去评选鲁菜和淮扬菜，而乍仑来负责粤菜。
别看乍仑只负责粤菜，但是这推荐名单上面的粤菜餐厅可是不少，加上名单之外的也要去考察一番。
所以按照工作量来说，两人的任务其实是差不多的。
但是在出发之前，特使对于这个决定就提出过异议，要求两人将团队的成员合理分配，将推荐名单上面的所有餐厅都考察一遍。
毕竟能够上这个名单的餐厅，应该都是有着它独特的一面，出于对这件事认真负责的态度，就应该按照这样的方法来办。
但是特使的要求遭到了两位团队负责人的反对，认为这样一来会对评选的结果带来很大的不利因素。
首选是人员的分配问题，没有负责人的监督，团队成员的考察结论一定会带来一些实质性的偏差，对于这样的结果是不能接受的。
而且由于时间的关系，因为公主提出这件事儿比较晚，所以不可能每一家都能够做到一个全面的评定。
所以只能是从公主对口味儿和要求来进行甄选，那么淮扬菜、鲁菜和粤菜就是最佳选择。
对于两人的一致决定，特使没有任何办法进行干预，毕竟特使的权利就只有监督权，并没有干涉的权利。
所以那瓦这一路上都没有给过乍仑好脸色，因为之前乍仑的反对态度最为坚决，所以那瓦才选择了一致盯紧他，而不是跟随宋帕一路。
面对这样的局面，乍仑也是有些郁闷的，早知道是这样，当时自己就低调一点儿，让宋帕多表现一下，那么这个尾巴岂不是就不用在自己眼前晃了吗？
刚才一下回想起了这些烦心事儿，乍仑深吸了一口气，将这些烦恼都抛之脑后，然后开始继续讲起了这蘸料的不凡。
“这第一道蒜蓉的蘸料，这是经过了特殊处理的，蒜香味儿非常的浓郁，而且是加了醋和糖，配合这多汁儿的鸡肉非常好吃，这是我们很喜欢的酸甜口味儿。
第二道也是我们当地的特色，是水果蘸料，里面有椰糖、红葱、虾米和鱼露，唯独缺少了一点儿辣椒，这也是符合公主口味儿的。
第三道大家可能都不知道，这是用虾子酱油来调配的，而这种酱油是这边的特色，用来蘸这白切鸡是非常有风味儿的。
我刚才注意到了，你们很多人在品尝这道菜的时候，蘸得最多的调料就是这个虾子酱油，这点儿你们不可否认吧？”
乍仑的话刚一说完，在座的人都纷纷点了点头，确实对这个酱料非常喜欢，那鲜美的味道的确实让人无法自拔。
看到众人都同意自己的观点，乍仑这才微笑着说道“现在可以看得出来了，这家酒店可是对这次评选非常上心。
光是这三种调料上面就能够看出他们的用心程度，有两种调料都是我们泰国本地口味儿，而且进行了一些改良。
第三种也是给我们推荐本地的特色，并不是一味地迎合大家，这说明了他们非常的有自信，对于这一次赴泰做菜有充足的准备。”
乍仑的话得到了大家的认同，特别是再看了一下之前点的这些菜式，全部都是粤菜非常经典的菜品。
脆皮烧鹅、八宝冬瓜盅、上汤焗龙虾、香滑鱼球、红烧乳鸽、糖醋咕噜肉、椰汁冰糖燕窝、西施烩花肚、郊外鱼头、避风塘炒蟹、玉环瑶柱脯
这些菜式无一不是精美无比，而且都是非常清淡的，并且来之前大家都很了解，粤菜一直都是以清淡而出名。
根据大家得到的一个内幕消息，米其林即将对一家粤菜餐厅颁发三星标志，这可是华夏地区第一家三星餐厅。
而且是华夏本地的餐厅，并不是法国或者是其它国家的。
所以由此可以看出粤菜的不凡，那一定是非常符合营养和清淡饮食的标准的，所以大家对于这一次粤菜的评选也有了一点儿偏向性。
后续的菜式继续上来，这是王自强免费赠送的，醉翁之意不在酒，更多的也是想要展示一下粤菜的精致，以及他们酒店大厨的功底。
薄皮鲜虾饺、沙湾原奶蛋挞、潮汕卤味、蜜汁叉烧、清蒸东星斑、木瓜炖雪蛤、布拉肠粉、蜜汁叉烧
后续的免费菜式上了不少，但是分量上面减少了一些，就是为了让大家品尝一下味道即可，如果分量多了，吃不下去影响胃口也是很麻烦的。
毕竟之前他们就点了很多的菜式了。
后厨之中！
“俊杰啊，这一次咱们酒店被选中的几率很高啊，我可是看到他们的团长对这些菜式非常满意。”
王自强将后续的菜式上完之后，再次进去敬了一杯酒，仔细地观察了一番，得出了这个结论。
“是嘛？可别高兴得太早了，之前你不是拿到那份名单了吗？
上面可是有一品和星辰大酒店啊，说到做清淡的菜式，楚云风可是不逊于任何人的，你就这么有信心？”
吴俊杰此刻正在专心地切菜，听到王自强的话之后，脸上也没有过多的表情，头也不抬地就回应道。
“你话说得是没错，但是有两个问题他们解决不了，所以这一次咱们应该是赢定了。
你还不知道吧，这考察团早就已经决定了，这一次考察的范围就只有鲁菜、淮扬菜和咱们粤菜，川菜已经被排除在外了。
这一点儿是不可更改的，所以川菜已经出局了。
第二个问题就是菜品的种类，不可否认楚云风做的清淡菜式确实不凡，但是你没有发现有个问题吗？
那就是他目前会的菜式很少，真要制作这样大型的宴席，那几道菜来撑场面还是有些不够的。
不过再过一两年的时间就不好说了，按照他复原川菜的速度，确实是有些恐怖的。”
王自强在兴奋的同时也是有些唏嘘，楚云风这样变态的实力换做是谁都会感到很无力的。
“但愿吧，希望一切朝着你预想的方向，但是我总觉得他不会放弃的，他可没你想得那么简单。”
吴俊杰从第一次跟楚云风见面之后，就开始收敛了自己有些自大的性情，并且以楚云风为假想敌，倒是让自己的厨艺进步神速。
“呵呵，放心吧，这一次肯定没问题的。”
王自强忽然发现听到了吴俊杰的话之后，自己的底气似乎有些不太足了
而另外一边，马福在旁边包房的人全部走完了之后，又获得了一个最新的消息，似乎特使那瓦刚才又跟乍仑吵起来了
<scrpt>();</scrpt>