几人之中候会长是最淡定的，因为这种事情自己已经见怪不怪了。
不过刘老口中所说的福利，似乎自己从来都没听过啊？也没见过哪个新加入的成员有这样的殊荣？
这很明显就是二老真的是很喜欢以及看中楚云风，故意借此表达对他的亲近罢了。
而沈文刚和方德才两人已经是彻底地懵住了，特别是刘老口中的“加入”，心中很是怀疑难道是国宴团队？
第一时间是不相信的，楚云风这么年轻，怎么可能就加入到这样的高规格队伍之中呢？
但如果不是这样的组织，这二老怎么会追到这个地方来，而且还提供那样的“福利”呢？
虽然嘴里说的是观摩，但是内在意思大家都听得很明白，其实说白了就是教呗，观摩的意思可是有交流经验和相互学习的意思。
这样的词汇在二老的口中说出来，简直就是刷新了自己的认知。
自己的师兄到底是找了个什么人过来啊？刚才自己似乎还很看不起人家，这说话还有些阴阳怪气的，他别不是生气了吧？
一想到自己刚才的自大，沈文刚现在恨不得打个地洞钻下去。
“那太好了，我就先谢谢刘老和季老了，说实在话，还真有两道菜我很想见识一下。”
楚云风可不会客气，甚至不会扭捏一下假意说随便啊什么之类的话，这样的好机会真要是错过了，那自己也愚蠢了。
“哦？说说看，是哪两道菜？”
季大师饶有兴趣地点点头，心中大致能够猜到一点儿。
“文思豆腐和九转大肠。”
果然！楚云风刚一说出来，二老就大笑了起来，看来他们似乎早就猜到了。
不过这也从侧面说明了这两道菜的经典和不凡，想必对这两道菜有兴趣的人不止楚云风一个。
“我这里没问题，就是不知道林师傅这里有大肠吗？”
季大师满脸笑容地对林师傅问道，可还没等林师傅回答，刘老接着问道：“我记得你不是会做文思豆腐这道菜嘛？怎么还想观摩一下呢？
嗨！算了算了，你想看就看吧，估计是惦记着老头子的手法啊。
不过既然你对我的刀工手法如此感兴趣，那我们就来玩个游戏吧。
我说一点点儿的提示，如果你猜出来了的话，我就让你观摩这道菜，怎么样？”
刘老这会儿似乎玩性大发，竟然提出了这样一个让楚云风大占便宜而且无法拒绝的条件。
这肯定得答应啊，谁不答应谁傻！
“没问题，刘老，您说吧，我听着。”
楚云风心里狂喜，暗自在想今天到底是什么日子，自己的运气怎么就这么好呢？
真是接连降下惊喜，让自己喜不胜收。
“这道菜是淮扬经典菜中的头菜，没有一定的刀工和技巧是做不出来的，你能够猜到是什么菜式吗？”
刘老笑呵呵地说出了自己的提示，这听起来还真的是一点点儿，只有两个关键词，一个头菜，一个刀工。
似乎就这么两个提示好像真的是很难啊！
确实是很难，楚云风心中过了一遍淮扬菜的一些菜式，似乎发现没有一道菜跟这个提示沾上边。
完了，大意了，刘老这提示到底说的是什么菜啊？
淮扬菜中似乎对于刀工要求的菜式不少，而作为头菜，似乎经典的淮扬菜中，每道菜都能够作为头菜来使用。
并不像红烧牛头方这道菜一样，在川菜中有着特殊的地位。
自己对于淮扬菜只是有些了解而已，还到不了非常熟悉的地步，所以只有这么一点儿提示，自己确实想不出来。
难道就要与这道菜失之交臂了吗？
“老伙计，你这提示有缺陷啊，已知条件不够，你让人怎么猜啊？
按照你现在的提示，我能想到的就有好几道菜，你让人家小楚怎么来回答？”
季大师看到楚云风眉头深锁的样子，便开口解围了。
楚云风很是感激地看了一眼季大师，并且收获了他一个安心的眼神。
“哈哈！好、好、好，那我就再说一个提示，就看你自己平时有没有用心了。
三个字，“毋啮骨”！”
刘老说完之后就开始一遍又一遍地摸着自己的小胡子，似乎对于自己给出的这三个字提示非常有感触。
季大师听到之后也是点点头，表示自己已经明白了。
“毋啮骨”？
这三个字咋一听起来似乎有些拗口和陌生，关键的是要明白这三个字是什么意思。
楚云风在听到这三个字的时候，脑子里忽然闪过了一丝熟悉的感觉，似乎自己在哪里看到过这三个字。
但是正当自己仔细去想的时候，发现这一丝灵感忽然之间不翼而飞，可是让自己心中有些着急。
不过着急也没用，只能自己通过推理来获取线索了。
毋啮骨这三个字，首先“毋”的意思就是不要，而“啮”的意思是咬，“骨”的意思应该是骨头。
所以合在一起的意思应该是不要咬骨头，这是直译的意思。
不要咬骨头
楚云风心中默念了好几遍，明白了这道菜应该是需要去骨，只有去骨的菜式才不会咬到骨头。
而去骨的菜式，还需要一定的刀工？
楚云风一下就想起来刚才的灵感从何而来了！
有一次自己在看烹饪书籍的时候，上面提到过毋啮骨这三个字，似乎是礼记上面的记载。
礼记曲礼上：“毋啮骨，毋反鱼肉。”孔颖达疏：“毋啮骨者，一则有声，二则嫌主人食不足，以骨致饱三则啮之口脣可憎，故不啮也。
大致的意思就是因为吃不饱，所以才去啃骨头，但是这却是不雅的举动。
而淮扬菜是什么，是文人菜，文人菜最讲究的就是其实就是雅、正、清。
所以楚云风一下就想到了这道菜，一道去骨，而且很有包容之意的菜式。
“我想到了，应该是三套鸭这道菜吧？”