陕西有一道美食最合适的吃法就是蹲在门槛上吃，据说这样吃起来特别有感觉，流传了很多年了。
这道菜就是羊肉泡馍！
蹲这个姿势据说很有讲究，该怎么蹲，如何蹲，那都是很有范的，正确的蹲法就能够吃出那独有的气势出来。
楚云风对于陕西的岐山哨子面和羊肉泡馍也是眼馋已久，很想找个机会去品尝一下，等这段时间忙完了之后再看吧。
小吃可不像其他菜那样费时，只要是客人点了，楚云风基本上立刻就可以提供。
凉面自己一次可以先放几碗，随后的都是放调料而已，凉粉也同样如此。
冰粉就更不用说了，舀冰粉的勺子都已经被楚云风玩得是炉火纯青，每一勺下去的的分量几乎都是一样的。
剩下的就是加入配料而已，这有难度吗？需要花费多少时间？
所以这出菜快造成的后果就是
店里的座位不够了！
很多客人都是点了一份凉面、一份凉粉、外加一份冰粉，点三份冰粉的也有，没看见那边那个小胖子吃得多开心。
一碗冰粉估计也只够他开胃的，有了三碗，相信他额头上的汗估计能少一点儿。
就连食量很少的美女都至少点了两份，凉粉或凉面外加凉粉一份，冰粉那绝对是要来上一碗的，楚老板这里的冰粉肯定是跟外面的有很大区别。
不为其他，就光这价格来看，也是外面的10倍，凭啥这么贵？
吃过的人就知道了！
这么好吃的东西那肯定是要慢慢品尝的，囫囵吞枣那种吃法简直是太浪费了，没看到店里的美女们吃凉面都是一根一根地吃吗？
这样的速度可以想象再多的座位也是不够的。
于是乎，巧合的事情来了。
第一个在店里找不到座位的人立刻出了店门，发现店门口的两张桌子也满了，没位子怎么办？
自己可是想现在就吃，而不想带走，因为这会儿自己还在上班，是出来办事儿偷偷溜过来的，吃完了还得马上走。
但是这里没座位啊，怎么办？
这位大哥是是陕西人，忽然想起自己在家乡吃面的时候都爱蹲着吃，那吃起来的感觉别提有多棒了。
于是这位大哥便在门口蹲了起来，慢条斯理地将冰粉放在地上，等手上的凉面吃完了再享受。
第二个找不到位子的人也出来了，最巧的是这位小哥也是陕西人，看到前面那位蹲在那里美滋滋地吃着，脸上露出了极其享受的感觉，便立刻感受到了一股久违的亲切。
于是他立刻走上前去，蹲在了他的旁边用家乡话问道：“好吃么？”
“嘹咂咧！”大哥立刻回应了他，这个三个字带着浓浓的家乡口音，瞬间拉近了两人的距离。
嘹咂咧？
这是陕西独有的方言，意思是特别好，很爽的意思，一听到这话，这位小哥也是迫不及待地拿起筷子吃了起来。
这一口下去，立刻感受到了凉面带来的清爽、酸甜、香辣的味道。