“悦来”食肆里，那个小二，原本是个小乞丐，是张掌柜的收留的。
现在已经是领堂的人，也就是在现代的大唐经理。
而这张厨子就是现代的主厨了！
每月的月银，也是有等级的。
普通的小二每人每月20文，有两个领堂的，两个辅助领堂的。一组在上面的雅间，一组在下面的大堂。
当领堂的有事情请假，也有人能够顶替上去。
正领堂的每月30文，副领堂的每月25文。
这账房上工的人，根据张掌柜的建议，是签了死契的。每月也是30文。
这张厨子的工钱是每月40文，这相当于普通人家两个月的嚼用了。
其他的厨子，每月30文，也是签了死契约的人。
“九娘，我找你谈谈。”
张掌柜的在在所有人都走了以后，找到了林九儿。
“难道您也不打算和我一起去吗？”林九儿猜测着张掌柜的说的事。
“呵呵，九娘真是料事如神呀！”张掌柜的说了这句话之后。
“就像林厨子说的那样，我们都老了。这是你们年轻人的天下了。”张掌柜的看林九儿越看越满意。
“我最放心不下的也就是我本家的一个侄儿。如今他父母双亡，本家容不下他，我打算将他接到身边来。”
林九儿疑惑了，歪了歪脑袋看向张掌柜的，“是你养？不是我养吧？”
“是我养。呵呵。”张掌柜的说着笑了。只是觉得此时的林九儿才是一个十岁的孩子该有的表情。
“那就好。”林九儿呼了一口气。
“不过、、、、、、”张掌柜说着停顿了一下，看着林九儿。
张掌柜的话再次将林九儿的心提了起来。
看着林九儿那再次提起心得模样，大大的眼睛就是看着张掌柜的，生怕张掌柜的说出什么不妙的话语来。
张掌柜的很是想笑。
但是怕林九儿着恼，也就坦白地说：“我想让他跟着你，学习为人处事的道理。他自小熟读诗书，略懂武艺。要不是本家将所有的资产都强行收回，他也不会、、、、、、。”
张掌柜的再次叹了一口气：“我的哥哥只留下这么一个独苗，我不能不管。哎、、、、、、”
林九儿就更是纳闷了。在林九儿的眼中，张掌柜的是绿林好汉类型的。从他的行迹中可以看出来。
“好。”林九儿也就不问太多了。