中午十一点多，正是饭口最忙碌的时候。
付宇闷头颠勺，动作迅速。
旁边孙庆宁手脚麻利的跟着帮厨，两人配合默契，上菜的速度很快。
姚石这边跟着一起接单，正拿着漏勺把锅里的开背虾捞出来，手机突然响了。
姚石拿起手机看了眼来电显示，是老板董俊田打过来的电话。
姚石转头吩咐道“小张啊，你过来把大虾控油。我去接个电话！”
张金玉赶忙应声，上前接过漏勺，继续将油锅内所有的大虾全部捞出来。
姚石边往后门走，边接通电话。
“喂，老板？”
董俊田问道“你在后厨吗？老杨过来了，我们刚从办公室出来！”
姚石一听，忙道“在后厨呢，我马上过去前厅！”
挂断电话，姚石回到厨台，对着付宇交代道“你先顶一下，我过去前厅一趟，没问题吧？”
付宇点了点头“没问题！”
之前做了一桌赵猛的老顾客单子，后面又来了两份轮单。
一桌大席面，一桌小席面。
两桌菜现在都上去三四盘了，剩下的穿插着做就行。
老板办公室门前的走廊上！
姚石急匆匆赶到时，董俊田正和一位中年男人站在楼梯拐角的平台上说话。
姚石走上前，笑着打招呼“杨老板，好久不见！”
杨老板全名杨志方，跟董俊田是发小。
家里很有钱，兄弟姐妹四个，个个都混的不错。
杨志方点头“姚石，听说赵猛生病了？情况怎么样？”
杨志方这次就是奔着赵猛过来的，没想到突然得知人病倒了。
姚石走上前，说道“身体倒是没什么大毛病，就是有点缺钾得养一养，我让他休息两天。”
杨志方点头“缺钾这毛病我听说过，平时不注意也没人当回事。一旦缺狠了，只要犯病，那人就跟瞬间瘫痪了似的，想动都没有力气。”
董俊田附和“谁说不是呢！对了，姚石啊，老杨这次过来原本是想请赵猛上门服务的，他家老爷子明天回来，想在家里办桌席面。”
杨老爷子是上面退下来的老干部。
以前小的时候，家里条件还可以，偶尔会跟着父母到千里马饭店吃顿席面。
后来远走他乡赴任工作，离家几十年，眼下退休了，这才特意过来小儿子杨志方家小住。
杨志方知道老爷子念旧，一直惦记着千里马这口老味道，所以赶忙过来找董俊田，想要请位手艺精湛的厨子回去，帮着张罗一桌席面。
他家老爷子身份特殊，这次回来小住，就没打算惊动外人。
董俊田原本打算推荐谷云武过去上门服务。
一方面是杨志方家里不差钱，这人也大方，到时候给的服务费肯定很丰厚。
另一方面，则是杨老爷子那身份地位，要是真给伺候好了，回头随口跟人念叨两句千里马的事情，那广告效应一准比上电视还厉害。
不过杨志方又说他家老爷子向来口重，爱吃辣，谷云武最擅长的偏偏是炖煮一类的菜色，这要是重口味，那肯定还得是爆炒。
而且以前没开始分开接单时，在董俊田心里，这赵猛和谷云武，两个人的厨艺基本不相上下。
除了各有比较擅长的菜色之外，其他都差不多。
可是万万没想到，这才分开接单没多久，这差距立马就彰显出来了。
店里的老顾客明显奔着赵猛来的要多一些。