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第106章 清真锅包肉(1 / 2)

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中午饭口的时候,点餐员过来送单子。

如果按顺序轮,这一单应该归谷云武那边。

但是姜沫却说道“顾客是上次那伙探店网红的粉丝,这次特意过来打卡,指明要之前的掌勺师傅做这一桌菜。”

赵猛伸手接过单子一瞧,得嘞,还是老四样,除此之外,倒是多点了一道锅包肉。

这阵子像这样过来打卡的人不少,点的也都是这四样菜,后厨的人早就见怪不怪了。

不过像这样指明要求掌勺师傅的还是第一次。

后厨现在接单,如果不是顾客指定厨师掌勺,那么就是按照顺序,赵猛和谷云武轮流接单。

眼下这一单,虽然顾客倒是指定掌勺师傅了,但是这人却不是他们二人。

赵猛稍一犹豫,索性将单子递给了付宇。

老四样,付宇早就掌勺多次了,锅包肉也不是什么难做的菜,付宇完全可以应付。

“这一单你接,上一单还剩四道菜,我来就行。”

两人换了下手里的活。

付宇接下了这份单子。

付宇现在干活越来越麻利了。

都是日常惯做的菜,又有着孙庆宁在旁边打下手,不到半个小时,就全部让传菜员给端走了。

这时候刚好没有新的单子递过来,赵猛烟瘾犯了,正准备抽空去后门抽根烟,传菜员急匆匆跑了回来。

“付厨!你刚才做的菜,顾客不满意,要求重做!”

不等付宇说话,赵猛刚走出去两步,又急忙拐了回来“什么?哪道菜不满意啊?”

传菜员说道“锅包肉,说是跟网上看到的不一样。”

赵猛问付宇“怎么回事?是按配比兑的糖醋汁吗?”

付宇点头“是啊。”

他经手的菜,别的不敢保证,但是这调料方面肯定再精准不过了。

如果说是口味不对,那肯定不是他的问题。

至于其他

付宇同赵猛申请“我过去看看吧。”

赵猛点头“走吧,我跟你过去瞧一眼。”

赵猛不忘同谷云武打了声招呼,这才急匆匆陪着付宇去了前厅。

包间里坐着两名顾客,一对年轻的情侣。

看到厨师过来了,年轻小伙顿时嚷嚷道“你们做的这个锅包肉也不对啊!跟我刷视频上看到的一点都不一样!”

负责包间的服务员走上前,解释道“应该不是菜的问题,我们店的锅包肉就是这样的。”

年轻小伙一听就不乐意了“不可能!我看短视频了!主播吃的锅包肉颜色要深一些,而且说吃起来很有嚼劲儿,特别香。这个锅包肉里面的肉颜色不对”

提起吃的,年轻小伙跟上了发条似的,发了一通牢骚,甚至夹起碟子里咬过的锅包肉,展示着里面的肉质。

付宇走上前“您先别急,我们需要先试一下这道菜的口感有没有问题。”

年轻小伙还要说话,旁边的年轻姑娘轻咳一声,看向付宇,柔声道“抱歉啊,他就是性子有点急,这道菜其实挺好吃的,不过确实跟我们在视频上看到的不太一样。我们是外地过来探亲的,看着视频上你们家的菜做的很不错,所以今天特意过来尝一尝。”

年轻姑娘将盘子往外推了推。

服务员走上前,帮着把盘子递过来。

付宇伸手去接时,服务员朝着他使了个眼色,示意他小心,这两位顾客八成是来找茬儿的。

付宇夹起一块锅包肉尝了尝。

入口醋香扑鼻,口感酥脆,味道酸甜。

咀嚼时,外酥里嫩,酸甜可口。

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