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第748章 拿出点真本事来(2 / 2)

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孙鸣泽觉得和他们争论这些,实在没什么太大的意义。

因为他知道这些话其实挺有道理,不过他自己想的事情,也没法解释的太清楚。

于是点点头,算是认同了其他人的说法,不时配合着笑两声。

在厨师学校的这一年多的时间里,孙鸣泽发现,其实技校和普通高中有个非常明显的区别,就是没有那么的焦虑,压力也没有那么大。

可能是因为目标明确,知道自己毕业之后的具体就业方向,而且现在厨师这个行业还是比较好找工作的,所以心态方面也就比较平和。

学厨又和其他职业不一样,平时练的都是功夫活,考验的就是毅力,只要肯学,肯练,再笨的人也早晚能出徒。

这就让人不知不觉开始变得不爱动脑筋了,或者说,没有一种良性的竞争氛围,大家都处于一种非常安逸的状态。

基本上,就是把学校里的学习生活,当成未来工作的基础,没有什么野心,只想着学好手艺,将来进饭店后厨打工,安稳的工作。

而不是当成真正的事业去做,没想到创新,也没想过除了学校里的这些烹饪知识,自己还需要另外学习什么。

存在于他们这些在校生之间的竞争,并不是在烹饪的技术和相关知识上,而是在怎么和老师处好关系,好争取到像眼下这样难得的实习机会,去更好的装点一下自己将来用于求职的简历。

很多在他们看起来非常成熟和世故的想法,其实只是麻痹自己去努力学习提高的理由罢了。

在孙鸣泽看来,真正的人情世故和成熟,其实在于自己如何去想办法提高自己各方面的能力,对于食材的熟悉能力,烹饪能力,以及适应所处环境的能力。

当然,这也不是说所有的人都必须这样,徐鸣泽只是觉得,他们现在已经老大不小的了,很多事情应该可以理性的去思考,需要有这样的一个看待问题和面对问题的心态。

孙鸣泽忽然回想起之前他为了争取这一次的实习机会,特意去找老师申请名额。

当时老师特别语重心长的说了句:“鸣泽,过去后厨之后,别让自己太懒散了,不要忘记,这次过去的目的除了熟悉工作环境,还要努力去观察后厨人员的烹饪操作,要记得多学多看,少说话,多干活,不管到什么时候,勤快又懂事的人,总是比较受人待见。”

“除此之外,还有一点,你要记住,凡事不要过于人云亦云,要有自己的想法和判断。”

现在,他对这番话的理解,明显较之当初更为深刻了几分。

千里马饭店怎么样,暂且不评价,但是来了后厨实习一天,孙鸣泽却发现这里的厨师,不论年纪大小,是不是专业出身,基本上只要有机会,就会互相讨论学习烹饪上面出现的一些问题。

而且闲暇的时候,还会特意刷一些烹饪类的教学视频看,一有空大家就会讨论一番。

像是那几位尚未转正,跟在掌勺厨师身边打下手的小工,更是会抓住一切的机会,插空请教烹饪操作过程中的手法和某些细节上面的注意事项。

这不是装出来做样子的,这是一种习惯!

相比较之下,差距还是很明显的。

实习生们搭伴一起回了宿舍,其他人洗漱后,凑到一块儿约定好明早的集合时间,就各自回去,或是给女朋友和家人打电话,或者打游戏,刷短视频。

孙鸣泽因为长得胖,洗完澡,就筋疲力尽的躺在自己的床上,不过没马上睡觉,而是有样学样的也从网上找到了烹饪教学视频,开始认认真真刷起了烹饪操作。

毕竟这是他的专业,还是应该提高一些的。

尚食私房菜馆的后厨内。

刘雨农掀开锅盖,看了眼锅里的蒸肉,还行,再蒸个几分钟就能出锅了。

她随手将盖子放好,转头开始做整鸡拆骨。

拆骨的动作,她早就了熟于心了,不需要动脑,两只手完全凭着肌肉的记忆,就能利落的完成所有的拆分步骤。

手上干着活,大脑则分心想着其他的事情:付宇这段时间不知道厨艺有没有进益

而且这小子已经好几天没有跟自己联系过了,以前过来学习的时候,电话可是几乎一天一个从来没有间断的时候。

千里马饭店那边生意真就那么红火吗

虽然因为马上就要过年了,她自己这边的生意也非常忙碌,但也不至于忙到连个电话都不打吧

是不是因为自己做的不够好

难道是自己平时要求有点太严格了

或者是自己对付宇的关心其实还不够

无论是给人当师傅,还是当大姨子,刘雨农这都是有生以来第一次,从来没收过徒弟,所以也不知道师傅跟徒弟之间到底应该怎么相处。

她琢磨了一下,自己对付宇还可以啊。

而且她对付宇也非常的满意。

聪明,勤快,踏实,有上进心。

最关键的是有天赋!

比起自己身边认识的不少自命不凡的所谓“天才”同行还要优秀的多。

可是,付宇怎么不跟自己联系呢

刘雨农遇到事情喜欢自我检讨。

虽然付宇已经提前请过假,年前这段时间千里马那边工作太忙,晚上就暂时不过来学厨了。

可是习惯了每天的教学烹饪,现在冷不丁闲暇下来,反而觉得生活上好像少了点什么。

尤其是偶尔遇到了非常有特色的刘家菜,烹饪的过程中,她就特别有教学的冲动,可是偏偏徒弟不在,真是险些憋出内伤。

想到这几次,自己满腔的教学想法,愣是没能付诸于行动,刘雨农就是脸色一黑。

看来等过了年,付宇再来学厨的时候,自己还真得拿出点本事来才行!

想要鱼儿一直上钩,就得有好饵才行!

想到这里,刘雨农胸中顿时一股真气在翻腾,看得一旁几个未婚的小工一个个热血沸腾,心惊胆战,战战兢兢,如履薄冰!

对于其他人的反应,刘雨农压根没有留意,她满心满眼的都在想着,怎么才能做好一个师傅,引着付宇积极向上,潜心跟着自己学厨。

她觉得,首先,自己应该拿出几道非常有特色的菜,再露两手绝活,让付宇好好开开眼界!

但是,在此之前,自己是不是也应该和付宇好好交流交流,看看他到底想学习些什么,然后自己再……

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