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第三百二十五话 盛世太平(1 / 2)

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————“这道菜品的名字叫做——盛世太平!”

缘海的事情就这样掩饰过去后,大家重新将目光看向电视,此时电视上张民天已经拿起了菜刀,处理起食材,一旁的主持人还在时不时的解说几句。

“张大厨这次要做一道什么样的菜呢?”主持人问道。

“我这次要做一道具有象征意义的菜品,而且也是大众家庭都能做出来的一道菜品。”张民天一边说着,一边将处理好的食材放到一旁的大碗中,然后再拿了一样新的食材进行处理。

“不愧是张大厨呢,每次做的菜都是大家在家里就能做的。”主持人微笑着说道。

“哈哈,毕竟身为厨师,做菜就是要给老百姓吃的。”张民天笑了一声说道。

“不愧是张厨王!”张晓欣的双眼亮了一下说道,“赶紧将这道菜的做法和步骤记下来,回去我也要做一道!”

【师傅准备的食材都很常见呢。】缘海看着电视中张民天准备的食材,都是现在这个季节非常常见的食材,像是红薯,胡萝卜,青椒,西兰花,西红柿等等,这些食材在超市或是菜市场上都能买得到,而且也都很便宜。

“兄长大人,回去我也做一下师傅做的这道菜吧。”缘海凑近到林小龙身边,小声的说道。

“好啊,那么下午我们去超市买一些食材吧。”林小龙点点头说道。

“嗯姆!”缘海点了点小脑袋。

此时张民天已经处理好了大部分的食材,开始处理起肉类,他选用的肉是鸡肉,闪烁着金属光泽的菜刀将鸡肉切成鸡肉丁,放进一旁的大碗中,再加入一些香辛料进行腌制,并且用保鲜膜封好。

“张大厨选用鸡肉有没有什么特殊的寓意呢?”主持人在一旁问道。

“今年是鸡年,在祖国的生日这天我选用鸡肉来制作这一道菜,寓意祖国大吉大利。”张民天微笑着说道。

“原来是这样,鸡年吃鸡,大吉大利!”

“哈哈,没错!”

主持人和张民天笑着聊着天,很快,张民天便将所有的食材处理完毕,开始了烹饪步骤。

首先将处理好的红薯放入煮锅中,再放入百合,莲子,红豆,糯米,倒入三碗量的清水,盖上锅盖用大火进行熬制,从食材的搭配上来看,这是要熬制红薯莲子粥。

粥熬制上后,张民天将其它处理好的蔬菜放入炒锅中进行翻炒,再翻炒的过程中,他向锅内逐渐加入一些调味料,并开口说道加入调味料的时机要把握好,在蔬菜炒的开始微微变色时加入即可,当然,对于大部分人来说把握时机这一点可能有些困难,所以张民天并没有说一定要把握到精准,只要看上去差不多就可以,毕竟每个人的做菜感觉都是不同的。

蔬菜翻炒完毕后,盛出放入盘中备用,将之前腌制好的鸡肉从碗中取出放入锅中,加入一些酱汁开始翻炒,鸡肉裹上了酱汁的颜色,看上去非常的亮丽,单单光是看着,似乎就能想象出那鸡肉鲜美的味道,这让不少观看节目的观众们都忍不住吞咽了一口口水。

“看上去好好吃的样子喵!”平安瞪着萌萌的大眼睛,嘴角处忍不住流出一丝丝口水,小肚子也开始咕咕叫了起来,这只小家伙每次看这类的美食节目,都会非常容易的肚子饿,好在一会儿就要吃饭了,也不用担心平安会肚子饿的难受,毕竟在你肚子饿的时候还看美食节目,不难受才怪呢。

“好想吃的说!”缘空也露出一副小馋猫的表情说道,小肚子也同样咕咕叫了起来。

“今天晚上我会给你们做的哦。”缘海看着自己的两个妹妹露出一副馋馋的样子,忍不住笑了笑,伸手摸了摸她们的小脑袋说道。

“太好了(喵)!”平安和缘空开心的说道。

鸡肉翻炒完后,张民天又将之前炒好的蔬菜再次倒入锅中,与鸡肉一同翻炒,由于都是已经炒好的食材,所以这最后一步的翻炒没有用太长的时间,很快锅中的菜品便盛入盘中,再用绿色的蔬菜进行摆盘点缀,这道红绿相间的菜品便完成了!

菜品完成的同时,一旁煮锅内的红薯莲子粥也已经熬煮完成,揭开锅盖,顿时一大片的白色热气喷涌而出,摄像机对准煮锅内的样子来了一个特写,可以清晰的看到,锅中的粥呈现出粉嫩的红色,红薯块像是果冻一样看上去略有些软弹,白色的莲子依旧保持着自身的颜色,没有被其它食材的颜色所浸染,在锅中看上去非常的显眼。

“哇!闻起来好香甜啊!”主持人凑近到煮锅前用鼻子闻了闻微笑着说道,“红薯的味道真的是太浓郁了!还散发出非常香甜的味道!”

“哈哈哈,来,喝一口尝尝看吧。”张民天微笑着盛了一碗红薯莲子粥递给主持人,主持人心怀感激的接过,拿起勺子舀了一勺送入口中,顿时露出一副非常美味的表情。

“唔——!实在是太香甜了!”主持人咽下口中的红薯莲子粥说道。

看着主持人吃的美味的样子,不少观看节目的观众都不自觉的吞咽了一口口水,同时心里也非常的羡慕主持人,居然能吃到厨王做的菜,这是多么幸运的一件事情!

“唔——!我也好想吃一次厨王做的菜啊啊啊!!!”张晓欣看着电视中主持人吃的开心的样子,心里非常羡慕的说道。

林小龙看着张晓欣那一脸羡慕的样子,心里不禁笑了一下,在场的所有人中,除了张晓欣,大家可都有幸吃过一次张民天做的菜,而且缘海吃的次数还是最多的,每次张民天教导缘海时,都会先做出要教导的菜品让缘海先尝一尝味道,好让缘海对这道菜品有一个初步印象,以方便接下来的教导。

要是之前把事情的真想说出来的话,估计现在张晓欣一定会炸毛了吧,毕竟在场的人只有她没有吃过厨王张民天做的菜了。

“张大厨,现在我们的菜品也完成了,您可以将这道菜品的名字说出来了吧?”主持人看向张民天说道,大家都知道张民天在制作一道新的菜品时,都不会先说出菜品的名字,往往都是将新菜品制作完成后在公布新菜品的名字。

而电视中呈现在大家面前的这道菜品,毫无疑问是张民天新创作的一道菜品,而且是在这国庆节中具有象征意义的一道菜品,其菜名也一定具有某种意义。

“可以。”张民天笑着点了点头,说道:“这道菜品的名字叫做——盛世太平!”

“盛世太平!”主持人重复了一次,摄像机也对准桌上的菜品给了个大特写,让大家能够更清晰的观察这道名为“盛世太平”的菜品。

白色的瓷盘中,盛放着色泽鲜艳的鸡肉与红色的蔬菜,让人第一眼看上去就有一种红色喜庆的感觉,在瓷盘的周围摆放着翠绿色的蔬菜,与中央的红色形成鲜明的对比,菜色可以说体现出了一种眼前一亮的感觉。

菜品的旁边摆放着一碗冒着热气的红薯莲子粥,红色与红色交相辉映,没有一丝违和的感觉,可以说这一菜一粥的整体色调就是红色,再辅以绿色与白色作为辅助色调,形成一种视觉上的美感。

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