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第一百九十话 蛋糕制作(2 / 2)

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“嗯,阿里嘎多!”缘海微笑着接过,将牛奶倒入盆中继续搅拌。

见缘海搅拌的差不多后,小墨再说加入低筋面粉,快速搅拌均匀后,接下来就到了一个至关重要的一步——打发泡。

蛋糕的成功与否,关键就是在打发泡上,当然,根据不同种类的蛋糕打发泡的要求也不一样,小墨让大家制作的是很普通的那一类蛋糕,对于打发泡的要求并不是很严格,即使手工打发泡也是可以完成的。

小墨向大家简单解释了一下什么叫打发泡后,平安便举起小手一副跃跃欲试的样子。

“平安要来进行打发泡喵!”

“那好吧,就交给你了,平安酱。”缘海让开位置说道。

“嗯嗯!交给平安吧喵!”平安举起手臂弯了弯,一副干劲满满的样子,她踩着小板凳够到案台,在小墨指导下,在蛋清中滴入几滴柠檬汁,拿起打蛋器开始快速搅动起来。

缘空,缘海,林小凤在一旁围观平安进行打发泡,只见平安拿着手里的打蛋器飞快的搅动着,原本透明的蛋清很快被搅动的发白起泡。

手工打发泡关键就是要手劲大,只有手劲大才能快速打发蛋白,平安本就运动神经很好,平常也经常锻炼,身体素质也提高了不少,手臂的力量早已不是平常小孩子能比的了,只是平安平常并不会展现出来,平常状态下手臂的力量还是和正常小孩子差不多的。

小墨在一旁看打的差不多了,开始让平安加入细砂糖还有塔塔粉,加入了这两样材料后,蛋白发泡也变得越来越白,看上去就像奶油一样。

“斯国一!”缘空看着变得越来越像奶油的发泡,不由得瞪大了眼睛,这简直太神奇了!

“平安姐姐好厉害!”林小凤在一旁崇拜的说道。

“平安酱的力气很大呢。”缘海说道。

打发泡其实越打是越费劲的,变成奶油状的发泡阻力要比液体状的蛋清阻力要大得多,所以打发泡才需要手劲大才行。

“小墨小墨,这样行了吗喵?”平安一边问着一边继续打发泡。

“差不多了。”小墨看了下盆中的发泡奶油,已经快要接近硬性发泡了。

平安停下了手中的动作,举起打蛋器看了看上面残留的蛋清发泡,纯白的蛋清发泡模样非常像奶油,奶油的味道是甜甜的,不知道蛋清发泡的味道是怎么样的。

“接下来......”小墨继续教导着接下来的步骤,其她人看向小墨认真聆听,平安依旧盯着白白的蛋清发泡看。

【蛋糕是食物喵,那么制作蛋糕的发泡也是食物啦喵!】平安心里想着,本着探究食物的味道的想法,伸出粉嫩的小舌头在蛋清发泡上舔了一下。

【好甜喵!】平安小脑袋上的猫耳动了动,萌萌的大眼睛里迸发出闪亮亮的光彩。

奶油状的蛋清发泡依旧有着奶油般的甜味,而且还带有一股柠檬的酸甜味,其实蛋清发泡在打好后是有一点蛋腥味的,毕竟是直接用蛋清打发泡的,在打发泡的过程中小墨又让平安滴了几滴柠檬汁进去,柠檬汁有效的将蛋腥味给掩盖了过去。不然平安现在尝了一口估计要对蛋清发泡产生心理阴影了。

尝到蛋清发泡的味道这么好,平安肚子里的馋虫瞬间被钩了起来,忍不住一口一口的吃起来。

“把打发好的蛋白加入之前搅拌好的蛋糊,分三次加入,动作要快。”小墨淡淡的说道。

“嗯嗯,知道了!”缘海点点小脑袋说道,转过头去说道:“平安酱,把打好的蛋清发泡......哎哎哎!!!平安酱你怎么吃起来了!!!”

缘海大声的喊起来,其她人这也才注意到平安正大口大口的吃着刚刚打好的蛋清发泡,小嘴上满是黏糊糊的奶油,而且盆里的蛋清发泡正以肉眼可见的速度减少。

“平安酱不要再吃了啊!”缘海大喊道。

“快阻止她!”小墨也喊道。

“平安酱快停下来!”缘空一边说着一边飞快的扑过去,一把抱住平安想要阻止平安继续吃,接过一不小心扑的过猛,直接把平安给扑倒了,平安也一时没有拿稳手中的盆和打蛋器,两样东西直接飞了起来。

“哐当啷当——!”

厨房里响起一阵噪声,幸好家里没有其他人,不然还以为厨房这是要炸了呢。

“呜喵......”平安躺在地上,双手微微撑起自己的身体,结果看到了厨房里的墙壁和柜子上到处沾满了白色的蛋清发泡。

不仅如此,缘海,小墨,林小凤,缘空身上也粘了一些蛋清发泡,头发上,脸上,衣服上,到处都是,就连平安自己也是,嘴角处的蛋清发泡更多,毕竟她刚才偷吃来着。

“黏糊糊的。”林小凤抹了一下脸上的蛋清发泡,用手捏了几下,有些黏黏的,软软的,她好奇的放到嘴里尝了一下,萌萌的大眼睛顿时瞪的更大了,“好甜!好好吃!”

“怪不得平安酱会忍不住偷吃呢。”缘海也尝了一下,确实很甜。

小墨的双眼被平直的刘海所遮挡,看不出她此刻是什么表情,但肯定不好就是了。

缘空和平安从地上爬起来,看到厨房里还有大家变成这副模样,知道自己肯定闯祸了,低着小脑袋有些不好意思的看向小墨。

“小墨对不起喵,平安没有忍住喵,实在是蛋清发泡太好吃了喵。”平安说道。

“斯米马赛,小墨酱,用力有些过猛的说。”缘空说道。

小墨深深的吸了一口气,再缓缓吐出,让自己尽量平静下来,待调整好状态后,淡淡的说道:“算了,赶快打扫一下。”

“好(喵)!”

大家拿着抹布将柜子和墙壁上的蛋清发泡擦拭干净,然后在清理自己身上的蛋清发泡,正当小墨要去卫生间拿毛巾擦拭一下时,平安拉住了小墨。

“小墨小墨,平安来帮你清理喵!”

“好吧。”小墨点了点小脑袋,给平安一个道歉的机会。

听到小墨同意后,平安开心的笑了一下,随后靠近小墨,伸出粉嫩的小舌头在小墨的脸颊上舔了一下。

“你干什么!”小墨急忙推开平安,白皙的脸颊顿时有些羞红起来。

“帮小墨清理啊喵。”平安说道。

“有你这么清理的嘛!”小墨羞愤的瞪着平安说道。

“小龙说过哒喵,不能浪费食物哒喵!所以平安来帮小墨把小墨身上的蛋清发泡都吃掉喵!”平安一本正经的说完,有扑向小墨,抱住她又在她的脸上添了起来。

“等等!唔——!”小墨感受到平安舔自己脸颊上一阵酥痒,忍不住轻哼一声,她可是最怕痒了。

“我也来帮忙!”林小凤听到刚刚平安说的话后,觉得很有道理,于是也凑过来和平安一起舔小墨身上的蛋清发泡。

“猫也来帮忙的说!”缘空也加入进去舔起来。

“姆——!桥、桥豆——!”缘海见自己的妹妹们围着小墨不停地舔着,不知为什么心里有一种羞耻感,白皙的脸颊上微微扶起一丝红晕。

“你、你们......”小墨感觉身上越来越痒了,当快要到达零界点时,她爆发出最后的理智,大声喊道:“你们离吾远一点啦!!!统统去洗澡!!!”

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