苏格兰、扶桑乃至全世界都有大量优质的酿酒厂，可以根据喜好收藏，也可以根据投资收益进行。
我举几个例子。
麦卡伦酒厂有悠久历史，位于斯佩塞的麦卡伦庄园中央，由约翰??格兰上尉（joh&bsp&bspgrat）于年建造。
他们采用苏格兰最小型的蒸馏器，它们独特的尺寸和形状使酒液能最大程度地接触铜器表面，提升新造烈酒的浓度，它所独有的浓郁、醇厚以及果味。麦卡伦的橡木桶品质出众，享誉全球。
酒厂对木材十分讲究，认为自己所产的威士忌有八成的特性源自木材。来自这些木桶的威士忌陈酿不但醇浓，还带有雪莉酒的芳香，而且口感圆润、余韵绵长。
山崎三得利的山崎酒厂是扶桑历史最悠久的商业酒厂，由三得利的创办人鸟井信治郎于年创立。在日本顶尖酒厂中，山崎有着最源远流长的历史和传统，也有着历史最悠久的成熟单一麦芽威士忌窖藏。
轻井泽威士忌是扶桑的麦芽威士忌之一，至年间，轻井泽威士忌出产于本州中部的浅间山山脚下，采用苏格兰大麦酿造，从小型蒸馏器提取的酒液会放入雪莉酒桶内陈化。
扶桑的威士忌的创始者，始终坚持原汁原味，严格按照古老的技艺制造。当然，后来的制造者，将其改良为更适合东方人的口味。但不管怎么样，扶桑的威士忌一直是世界威士忌市场中不可或缺的力量。”
说起这个话题，几个扶桑人都感觉脸上有光。
北川看到铺垫了半天，似乎没有把沈瑜引入话题，只能硬生生破题了。
“信桑，不知道您对藏酒有没有兴趣？”
沈瑜笑着点头“有兴趣。”
北川笑着说“听大泽先生的阐述，我打算开始尝试藏酒。大泽先生的藏酒非常丰富，不知道有没有荣幸去参观学习？”
大泽说道“我欢迎喜欢美酒的同道来参观，信桑如果感兴趣，非常欢迎您来品酒。”
沈瑜说道“感谢大哥泽先生的邀请。明天我要参加博物馆的活动，之后还有几天时间可以自由安排。”
晚宴结束之后，北川和大泽热情的把沈瑜、克里斯蒂娜送回酒店。
北川看到沈瑜二人走进酒店，回到车上，让司机开车。
他问道“大泽先生，我看咱们的计划大概能成功。”
大泽已经没有刚才的醉意，看着窗外夜景，说道“不知道他有没有足够实力，他说有兴趣，也许应付我们，我觉得这个人一点都不懂酒，未必愿意为藏酒花钱。”
北川说道“据我得到的消息，他在收藏方面是很舍得花钱的。尽管他可能是为了经营画廊，但他应该有这个实力。”
大泽眯起眼睛，没有说话。
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