贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是被砍得很小一截一截的骨头, 乍一眼看上去，就是脊骨、排骨。
市场上脊骨的价格比较便宜，其次是棒骨或者也叫筒骨, 排骨价格则较贵。
有很多以啃骨头为卖点的酱骨头店, 做酱骨的时候，有专门做棒骨的，也有是混合了脊骨的, 极少会混合排骨。
而这家店的酱骨头, 显然就是棒骨和脊骨混合，他们除了做酱骨, 还做香酥排骨。
所以有脊骨、棒骨和排骨的残渣，都是很正常的。
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑出来的那几块骨头，很显然就是脊骨和排骨。
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿唇：“这一块应该是动物的脊骨, 准确点来说，是猪的。上切面呈三角形，肋凹在椎体外侧，横突向前向两侧展开，不发达, 圆形锥孔……棘突平直向上，十分发达。”
他又拿起顾客留下的筷子，拨弄另外一块看起来差不多的。
“这块, 类三角形, 锥孔小，肋凹在椎体下缘外侧面, 横突斜向外侧, 棘突不发达……”
他又翻动那几块排骨。
“这几块, 加工过后已经变形，有些看不出来。”
他抬头看向沈画：“再找找。”
沈画点头：“也别太紧张，未必就是，只是形态像，但我总觉得有点怪怪的，又好像不是……请法医来看一下再说吧。”
贺宗野：“不管是不是都得彻底检查。”
霍延不明所以，微微皱眉。
贺宗野起身去打电话，立刻让局里派人来，同时，通知老板以有紧急情况为由，送食客下次过来用餐免费券，同时要求登记食客信息，之后让食客先行离开，不再接待新客。
店里老板和店员都有些莫名其妙的。
沈画沉着脸，让霍延帮忙把取餐台上放着酱骨头和香酥排骨的大餐盒都给搬过来。
“你们怎么回事，还有没有点素质，虽然是自助餐不限量，也用不着把整盆都给搬走吧，别人还吃不吃？”
有个食客拿着餐盘过去取排骨，见到霍延正要把那一盆排骨都给搬走，顿时就生气了。
另一个取餐的也很不满：“没吃过自助餐吗？都什么人啊。服务员，服务员，过来一下，你们这还管不管了。”
霍延抿唇。
沈画看向两位食客：“这家店的老板接手餐厅的手续不全，按照规定要对他的店铺进行暂时查封，所有食材都必须提供进货凭证，并且要接受检测。”
那两人脸色顿时一变：“什么意思？他这东西是过期的，不干净？”
沈画：“我们暂时只查出来手续不全的问题，在手续补全之前，任何开业经营的行为都属于违规。老板那边正在登记情况，你们也过去登记一下吧。”
两人有些狐疑。
这家店的装修很好，厨房切配制作间也是玻璃的，完全能够看清楚里面的操作，目前看起来还是挺让人放心的呀。
那到底是食材的原因，还是手续的问题？
不管什么原因，肯定都不能在这儿吃了。
贺宗野并未把实情告诉所有人，只跟老板说了，并且告诉老板目前应该怎么处置。
如果直接公开，势必会造成恐慌。
老板整个人都懵了。
下意识地不信，但贺宗野说的那么肯定，并且说如果出现错误，由他个人对损失负全责。
老板顿时就面无人色，整个人都在抖，抖个不停。
贺宗野让他去通知服务员，可老板的脸色实在是难看的很，结结巴巴的话都说不利索。
只好由他来告知服务员。
就说饭店刚接手，手续不全，被相关部门查到，需要立刻停止营业。
现在还没用餐完毕的食客，全部免单，并且只要等级联系方式，就可以获赠下一次进店免单的权利，让服务员立刻对所有食客进行登记处理。
服务员也一脸懵逼。
店面主管还在跟贺宗野争执：“不可能，我们所有手续都齐全，营业执照、卫生许可证、经营许可证，还有餐饮业的各种需要的证件我们都有。我们每一位员工都有健康证……”
老板抿唇：“有个证件是……不对，反正你按照这位警官说的做就行，别问了！”
主管还是一脸狐疑。
警察还负责查这个的吗？
他偷偷问老板：“我们是不是要先报警，查证件这些事情应该不归警察管。”
老板这会儿都要崩溃了，咬牙说道：“我知道不归警察管，管的是别的事儿。你能不能别问了，照办行不行！照办！”
主管也察觉出不对来。
再看贺宗野严肃的表情，他也咽了口唾沫，不再多问，指挥着服务员们赶紧行动。
“搞什么啊！到底是不是食材出了问题？”
“查查查，到底要查什么证，都不能叫人好好吃个饭了。”
“真是烦人，下次再也不来了……免单，谁稀罕啊……行吧，你们也真是的，证件都没弄齐全就开业，难怪会被抓。不过味道还可以，老板态度也挺真诚的……嗯，下次我带朋友来。就这样登记一下手机号码就行了吧，下次来凭手机号码进店？”
“确定不是食材的问题？行吧，如果我们回去出现不舒服，可是要来找你们的！”
“为什么不早点检查？耽误我们的时间。”
大部分人都挺好说话的，主要是说店铺手续不全，大家就也会担心，手续都不搞齐全就开业，那食材上会不会也偷工减料？购买劣质或者是过期的食材？
不过这家店好像已经重新开业快一周了，都没什么问题，大概食材没太大问题，手续上在办，还没办下来吧。
也可以理解，不过被监管部门抓到的话，店家就倒霉了。
因为店家态度很好，这顿免费，又承诺下次来免单，食客抵触情绪不太大，很快就登记完了。
花了三十分钟左右，把全部食客送走。
在此期间，还不断有新食客想要进来，都被拦在外面。
贺宗野的同事们也已经赶来。
考虑到事件扩散的话影响太恶劣，所有人都是便装，鉴证科提着装备，法医当然也过来了，着实来了不少人。
橱窗后面的大窗帘被拉上，隔绝外界的目光，老板、主管、服务员都被分别带走问话，这一层的楼道口也被封闭。
刘路去调监控。
贺宗野把一个四十多岁稍稍有些发福的男人介绍给沈画。
“这是谭徽，我们谭副科长，法医。徽哥，这是沈画，沈医生。”贺宗野介绍道。
谭徽立刻笑了：“久仰大名啊沈医生。”
沈画：“您客气了。这是我目前找出来的，不算多，剩下的就由你们继续找了，我希望能……尽快做鉴定。”
谭徽收起脸上的笑容，点头，立刻招呼自己的人开始干活。
首先当然是先检查沈画找出来的，确定到底是不是人体骨骼，如果不是，虚惊一场，那就闹笑话了。
谭徽脸色十分严肃。
他工作起来非常专注。
在仔细检查了挑出来的那些骨骼之后，谭徽皱起眉头。
“如果从骨骼形态上来看，的确很像是人类骨骼，但也有问题，这些骨骼相对人体骨骼来说，硬度不够。”
边上的助手说：“可能是骨质疏松？”
谭徽摇头：“我更倾向于，是合成骨骼。”
“什么意思？”
“就是，假的，人造的。当然，具体的还要通过仪器进行分析才能知道。”
“假的？”
“对方造假的目的是什么？故意制造恐慌吗？”
“一般人根本区分不出来，这样造假有什么意义？”
“除非对方笃定，能有人发现。或者说，就算没人发现，对方也会制造契机，找机会说出来。”
谭徽：“暂时不谈这些，把所有疑似人体的骨骼全部找出来，确定真假。”
大家立刻开始行动。
在这里调查取证有这么多同事，而且要从那么多东西里面，找出寥寥无几的类似人体的骨骼，肯定会耗费很多时间。
贺宗野交代完了工作，就问刘路监控情况。
“这是我调取到的监控。”
刘路说，“从程浙所坐的位置往落地玻璃外看，能看到的视野范围就是这样，这个范围内的所有经过的人，目前正在进行甄别筛查。”
“又追踪了程浙和沈直离开店铺之后的监控。”
“从走廊这边还能看到，但之后他们就走了安全通道下楼，安全通道这边的监控坏了好几天了，一直没修。”
“再之后，商场的各个出口的监控，都没有找到两人。”
“这两人要么还在商场，要么是从我们不知道的位置离开商场。”
“我还在排查商场周边的监控，利用我们的天眼系统进行捕捉，目前还没有结果。”
贺宗野眉头也皱了起来。
很显然，两人的失踪绝对有问题。
正常人肯定不会躲着监控走，电梯、扶梯都可以走，他们却非要走楼梯，应该是看到了什么人，追了上去，那人在躲监控，就连带着他们两个也躲着监控走。
贺宗野：“找商场负责人，询问一下商场还有什么隐蔽一点的窗口，没有监控的出口。如果负责人不清楚，就找保洁的负责人。”
“明白。”
这些东西都是熟门熟路的，不需要交代那么清楚，贺宗野大致说一下，手下的队员们就能明白要怎么做的。
“所有人注意，不可向外透露案情！”
“知道了头儿。”
“明白。”
霍延跟技术员说：“把刚才走廊的监控放再放一遍。”
技术员立刻回放。
沈画看了霍延一眼，也专注地看着监控。
两人的猜测大概一样，但又不能完全确定。
“这个人。”
霍延指着人群中一个看起来姿态很正常的男人。
技术员立刻把画面停止，把人物选中放大。
那是一个看起来没什么奇怪行为举止的人，穿了一套红色为底色的篮球服，头上还戴了一顶鸭舌帽，脚上是一双篮球鞋。
一边走一边拿着手机在看。
技术员不明所以：“这人怎么了？认识吗？”
霍延说：“是原来的老板。”
沈画有些惊讶：“你能确定？”
虽然她也猜，程浙的忽然离开，是跟原来的那位老板，大概也是程浙的男朋友有关，但她还真没能从这么多人中，认出这个少年装扮的人，竟然是那位老板。
技术员立刻又截取了好几个画面，把这个的不同姿势都给截取出来。
霍延说：“他在躲镜头，看不到脸的。但他走路的姿态，跟那个老板一样。”
贺宗野看了霍延一眼，立刻让技术员开始着手往前调取监控，看能否找到之前的监控，截取到原来老板的影像片段，来做一个对比。
本来店里出了这种事情，肯定要审问现在的老板。而现在的这个老板一口咬定自己购买的食材肯定没问题，有问题也只能是店铺转让的时候，他从上一任老板手里接手的食材有问题。
已经有警察在联系上一任老板。
这会儿，更是加快速度。
如果是食材进货渠道的问题，跟老板无关，那联系前老板还不会那么迫切。
但现在还涉及到了程浙和沈直的失踪。
问题就没那么简单了。
“沈直很喜欢吃火锅，他也喜欢吃肉，肥牛卷之类的肯定也要点。两个人吃火锅，就算程浙不吃肉，也没道理不让沈直吃肉。”
沈画看向贺宗野：“联系程浙家人，看他是否还有其他落脚点。程浙的这个男朋友，他父亲或许会有所了解。”
沈画尽量用最简单的话语，把自己当初给程浙当家教，“破坏”了程浙跟那位已婚男老师的恋情的事情说了一遍。
沈画又看向贺宗野：“再详细询问服务员，看中午点菜的时候，到底是沈直说不要肉，还是程浙说不要肉，也不给沈直吃，问清楚一点。”
贺宗野又找到那位服务员，再问一遍。
“当时……是坐对面那个比较瘦，脸色也比较白的小伙子说不吃肉，还说闻到生肉的味道会恶心，这边皮肤有点儿黑的男孩就说，那就不吃了。”
确定是程浙。
再看程浙当时点的什么。
清汤锅底，番茄锅底，点的鱼肉，虾蟹这些……
他连牛油锅底都不要。
肥牛卷也不要。
贺宗野回头喊了谭徽一声：“徽哥，查一下火锅底料，牛油底料，看是店里自己炒制的，还是买的有厂家有包装的成品。另外……再检查一下肥牛卷这些。”
很多成品的肥牛卷、肥羊卷，或许是牛肉和羊肉做的，但也是被商家二次加工过的，用合成肉的也很多。
合成肉，并不是说假的肉，而是把猪牛羊身上某些不好的部位的肉，混合进行二次加工，制成这些所谓的肥牛卷肥羊卷。
就在这时，有个警察从里面的大冰箱里提出来了一袋尚未油炸的排骨。
店里的这类食材都是半成品，这排骨也是，都是切好并且腌制好了的，制作的时候，只需要裹上炸粉下锅炸就可以。
“那些炸好的不好分辨，先看这个。”
“徽哥，人肋骨和动物肋骨最大的区别就是肋沟结构对吧。徽哥你来看看这个……”
谭徽过去瞅了一眼。
那个技术员已经取了两节排骨，擦掉上面的调料，剥开肉和筋膜，把骨片给谭徽看。
谭徽点头：“没错，动物肋骨比较平直，脊柱端的小头结构和肋骨的上下缘肋沟结构都不明显。人的肋骨，小头结构和肋沟结构都比较明显。这两个对比起来，就能看到。”
那个技术员浑身抖了一下，连忙把自己刚才扒掉的肉重新捡回来放好，跟骨头放在一起。
“那，这真是人类的肋骨？”
谭徽笑了一下：“像，但不是。他在造假的时候，倒是挺面面俱到的，这人肯定研究过。但他忘了，他是从动物骨骼的基础上改造的，改造过的骨头，看起来像人类骨头的形状，可是骨骼外面的筋膜血肉，却不可能长回去。你看刚才扒下来的筋膜，跟骨骼之间几乎没有牵连，再看这些骨骼上所谓的肋沟结构……仔细看。”
技术员直接在仪器下看，顿时惊喜地说：“徽哥，您眼睛可真毒！放大后看，泪沟结构的确是刻意伪造出来的！”
“嫌疑人是铁了心的要制造恐慌啊！”
贺宗野眉头皱的很紧：“东西肯定是从别的地方拿来的。找一下他们有没有仓库，或者是别的食材加工店，亦或者是进货的货源。看看嫌疑人是在哪一步，把东西放进去的。”
餐厅租用的商场，租金非常昂贵，在这里弄仓库之类的肯定不现实。
都是冻货，仓库完全可以设定在租金便宜的地方，店里有需要的时候送货过来即可。
确认了骨骼不是人类的，而是有人故意作假，要制造恐慌。
大家的心情其实都平静许多，气氛也没之前那么紧张，甚至能互相开几句玩笑。
贺宗野又问沈画：“那个男老师叫什么名字还记得吗？”
沈画：“沈良秋。”
当初就是因为老师也姓沈，跟沈画同姓，程浙备注了沈老师，被他妈误会是沈画的。
贺宗野立刻让人查一下沈良秋。
与此同时，警方也立刻联系程浙的父亲。
但程浙的父亲压根儿就不承认儿子是同性恋这件事，也不承认儿子有男朋友。
哪怕贺宗野跟程父说，他儿子可能失踪了，程父也没太在意。
“小浙有时候心情不好喜欢独处，会一个人出去散散心，过几天就回来了。”程父说，“不用太过担心。我这边还要忙，抱歉，先不说了。”
听得出来，程父应该正在参加酒会，应酬什么的，电话里都是杂音。
贺宗野都无语了。
程父那边直接挂断了电话，也不再接贺宗野打过去的电话。